![孜然金銀饅頭怎麼做]( "孜然金銀饅頭怎麼做")
- 步驟1食材：饅頭1個、雞蛋1個、洋蔥半個、午餐肉50克。輔料：孜然粒5克、鹽半茶匙、小蔥1根、油適量。步驟2饅頭切片後切成小塊，放入蛋液中，使其均勻裹上蛋液。步驟3午餐肉切成丁。步驟4洋蔥洗淨切丁。步驟5小蔥切成花。步驟6鍋中熱油，加入裹上蛋液的饅頭、午餐肉丁、洋蔥丁、孜...
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![香炸孜然鵪鶉蛋的做法]( "香炸孜然鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋18個、麪粉適量、麪包糠適量步驟：1、鵪鶉蛋洗淨，放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水中冷卻，剝皮。2、麪粉中加入適量清水，調成較濃稠的麪糊，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，裹好麪糊後再裹上一層面包糠。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，依次放入鵪鶉蛋炸至金黃。盛出裝盤，撒上孜然即可...
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![孜然牛肉炒麪怎麼做]( "孜然牛肉炒麪怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉100克、胡蘿蔔1根、青椒1個、洋蔥30克、麪條100克。輔料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2青椒切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋蔥切絲。步驟5牛肉洗淨切片。步驟6鍋中注入清水燒開，加入麪條煮熟，撈出備用。步驟7熱鍋再下油，放入牛肉炒至變色...
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![孜然煎秋葵怎麼做]( "孜然煎秋葵怎麼做")
- 步驟1準備食材：秋葵300克、食用油5克，鹽2克，孜然粉5克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3放入沸水中，加1克鹽，煮1分鐘，撈出，對半切開。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱，下秋葵，小火慢煎，撒入一半的鹽和孜然粉，微微出水後，翻面繼續煎，撒入剩餘的鹽和孜然粉，兩面煎至微微皺皮後，即可。...
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![孜然雞翅怎麼做]( "孜然雞翅怎麼做")
- 相信很多朋友都喜歡吃雞翅，但孜然雞翅是大家最喜歡吃的，不過大部分人是不知道孜然雞翅做法，那孜然雞翅怎麼做？讓小編爲大家介紹一下孜然雞翅做法吧！1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔，大蒜切碎放到雞翅上。2、然後加上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，生抽，料酒，鹽拌勻醃製2小時。3、最後烤盤...
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![孜然主要價值有哪些]( "孜然主要價值有哪些")
- 孜然（學名：CuminumcyminumL。），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱爲小茴香，那麼網友們知道孜然主要價值有哪些嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。1、孜然精油。採用低沸點有機溶劑結合水蒸氣蒸餾法、水蒸餾法和超臨界CO2萃取法分別提取孜然精油，並採用GC-MS從這三種方法得...
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![孜然鴨脖怎麼做好吃]( "孜然鴨脖怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6紅棗切片。步驟7將鴨脖裝入碗中，加入鹽、料...
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![孜然牛肉的做法]( "孜然牛肉的做法")
- 材料：牛肉300克、洋蔥半個、青椒1個、白芝麻3克步驟：1、洋蔥切小塊，青椒切小塊。牛肉洗淨，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用。3、鍋中留底油，放入...
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![麻辣孜然排骨怎麼做]( "麻辣孜然排骨怎麼做")
- 排骨洗淨切長段，浸泡10分鐘，幹辣椒切段，薑切片，鍋中放排骨、薑片和料酒，倒清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後，撈出，油溫燒至7成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出，留底油，放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入鹽、雞精、辣椒麪、孜然粉、蔥段炒20秒出鍋。麻辣孜然排骨怎...
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![孜然風味煎茄子瓶裝沙拉的做法]( "孜然風味煎茄子瓶裝沙拉的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，捲心菜2片，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，西紅柿半個，雞蛋2個。輔料：黑椒粉3克，孜然3克，鹽1茶匙，沙拉醬1湯匙。步驟2茄子洗淨切條，平底鍋噴入少許油，放入切條，撒鹽、煎至熟透，再放入鹽、孜然粉、黑椒粉拌勻。步驟3捲心菜切絲放入容器瓶中。步驟4胡蘿蔔切絲放入容器瓶中。步驟5...
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![怎麼做孜然雞心]( "怎麼做孜然雞心")
- 步驟1準備食材：雞心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、蔥15克、姜10克、蒜10克、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、八角1個、白糖1勺、蠔油1勺、色拉油適量、生抽1勺。步驟2首先把蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5雞心對半切開。步驟6然後冷水下鍋焯水，放入料酒，蔥姜，去腥。步驟...
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![孜然香芋燜豬肉的做法]( "孜然香芋燜豬肉的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、醬油2克、食鹽2克、孜然3克。步驟2五花肉洗切塊，香芋切小塊。步驟3大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入鹽、醬油、孜然，炒勻。步驟6放入香芋，炒至香芋變...
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![孜然羊肉要焯水嗎]( "孜然羊肉要焯水嗎")
- 孜然羊肉也是很經典的一道家常菜，孜然的香味搭配上羊肉獨特的肉味，可以說是非常的鮮香。不過羊肉屬於肉類，以往做肉類菜的時候，會先焯水去除血水，那麼孜然羊肉要焯水嗎？1、孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。2、如果不怕羊肉肉質老的話，是可以焯水後再做的，焯水還能去除一部...
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![孜然和小茴香區別是什麼]( "孜然和小茴香區別是什麼")
- 一直以爲孜然和小茴香是同一種香料，只不過是名字不同罷了。沒想到孜然和小茴香兩種東西，那孜然和小茴香區別是什麼？1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西，雖然孜然和小茴香外觀很相似，但是小茴香相比孜然來說個頭要更大，而且小茴香的顏色一般以綠色爲主，看上去寬寬的；而孜然...
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![羊肉孜然炒米飯的做法]( "羊肉孜然炒米飯的做法")
- 步驟1食材：羊肉100克、胡蘿蔔60克、洋蔥50克、白米飯1碗、小蔥1根、香菜1根、食用油5克、鹽2克、孜然粉4克、雞精2克、料酒2克。步驟2羊肉切小丁，加入料酒，拌勻，醃製20分鐘。步驟3胡蘿蔔切細丁。步驟4洋蔥切細丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6香菜切段。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下...
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![什麼是孜然粉]( "什麼是孜然粉")
- 香料是生活中常見的烹飪佐料，香料的種類衆多，外形各異，氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉，還是滋味悠長的泡菜，在各式美餚中從來都少不了它們的身影，那麼什麼是孜然粉呢？1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之爲“孜然”，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。2、主要用於調味、提取香...
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![孜然的功效與作用]( "孜然的功效與作用")
- 食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般爲20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和俄羅斯的中部地區。孜然爲調味品之王，適宜與肉類烹調，也...
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![五香孜然兔的做法]( "五香孜然兔的做法")
- 步驟1食材：兔肉500克、姜5克、小蔥3根、花椒5克、幹辣椒20克。調味料：食用油10克、鹽2克、雞精1克、五香粉2克、孜然粉2克、花椒粉1克、白糖1克、料酒2克、生抽2克。步驟2幹辣椒切段。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切段。步驟5兔肉切小塊。步驟6兔肉中加入1克鹽、料酒，拌勻醃製20...
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![如何製作孜然羊肉]( "如何製作孜然羊肉")
- 如何製作孜然羊肉，還是有很多的朋友對於這個並不是特別的瞭解，今天的這篇經驗就聊一聊關於如何製作孜然羊肉的問題。1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏...
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![麻辣孜然排骨的做法]( "麻辣孜然排骨的做法")
- 食材：排骨400克、幹辣椒10克、姜1塊、小蔥3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克步驟：1、排骨切成長段，放入清水中浸泡10分鐘。幹辣椒切斜段，姜1塊切片，小蔥3根切段，大蒜2瓣切片。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺。倒入適量清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後撈出。3、鍋中放入適量油，...
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![孜然羊肉片的做法步驟是什麼]( "孜然羊肉片的做法步驟是什麼")
- 俗話說得好，“民以食爲天”，美食作爲一個維持人體成長的必備品，一直都是人們的生活的不竭動力。那麼孜然羊肉片的做法步驟是什麼呢？1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麪10克。2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊...
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![孜然排骨做法是什麼]( "孜然排骨做法是什麼")
- 排骨是我們日常生活中常見的食材，排骨裏含有的蛋白、脂肪、維生素等，爲人體提供營養物質，所以現在很多人喜歡用排骨製作成各種各樣的美食，其中孜然排骨是一道比較受歡迎的菜餚，那麼孜然排骨做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、排骨切段，焯水，放香料、料酒煮3分鐘撈出。2...
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![孜然土豆的做法]( "孜然土豆的做法")
- 土豆洗淨去皮，放入水中煮熟，然後放入冷水中沖洗一下。鍋中加入少許油，然後放入豆瓣醬1勺和蒜粒炒香。加入土豆翻炒均勻，再加入孜然粉和芝麻翻炒均勻即可。做孜然土豆的步驟用料土豆2個，孜然粉3勺，豆瓣醬1勺，蒜2瓣，芝麻2克，油2克;孜然土豆的做法:1.土豆洗淨去皮，放入水中煮熟，然後放...
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![孜然雞胗怎麼做好吃]( "孜然雞胗怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒...
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![孜然肉片怎麼做好吃]( "孜然肉片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉洗淨切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7首先碗中...
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