![乾煸茶樹菇的步驟是什麼]( "乾煸茶樹菇的步驟是什麼")
- 柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。那麼幹煸茶樹菇的步驟是什麼呢？1、準備好食材，茶樹菇提前一個晚上泡發。2、茶樹菇清洗乾淨、拽幹水分、切成小段，大蒜和幹辣椒都切成小段、五花肉切成片。3、起鍋燒油。4、油...
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![如何挑選茶樹菇]( "如何挑選茶樹菇")
- 市場上常見的茶樹菇有幹品和鮮品，想要烹製出美味的茶樹菇，挑選那些品質比較好的茶樹菇自然是十分重要的，那麼如何挑選茶樹菇呢？1、蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕釦或者食指大小，蓋厚是建立在未開傘的基礎上，單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比...
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![茶樹菇怎麼泡]( "茶樹菇怎麼泡")
- 茶樹菇是一種非常好的菌類食物，茶樹菇一般都是乾貨，曬乾的茶樹菇在食用之前必須要經過浸泡，不過經常會有人發現茶樹菇泡過之後做出來的還是很硬，那麼茶樹菇怎麼泡呢？接下來，小編給大家介紹一下方法。1、先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因爲這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡...
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![茶樹菇怎麼吃]( "茶樹菇怎麼吃")
- 說到茶樹菇，可能會有些朋友比較陌生，因爲這食材只有會吃的吃貨纔會去發現，茶樹菇跟香菇不一樣，杆子比較長，帽子比較小。那麼茶樹菇怎麼吃呢？1、乾煸茶樹菇。把茶樹菇泡軟以後，鍋內放適量的油，可以放少許的尖椒，把茶樹菇放進去煸炒，不放水。放適量的醬油和糖，這道菜非常的香，具有茶樹...
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![烹飪茶樹菇注意事項有哪些]( "烹飪茶樹菇注意事項有哪些")
- 茶樹菇味道鮮美可口，是一種營養價值非常高的食用菌，其營養價值要遠遠高於香菇等其食用菌，那麼烹飪茶樹菇注意事項有哪些呢？1、茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。2、乾的茶樹菇要提前泡發，最好是提前一晚上泡發，不然吃起來有些硬。3、洗...
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![茶樹菇的選構方法有哪些]( "茶樹菇的選構方法有哪些")
- 茶樹菇也叫、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳松茸等，是一種藥用價值比較高的食用菇，一般所夠買的茶樹菇一般是乾製品，那麼茶樹菇的選構方法有哪些呢？1、購買茶樹菇可以看看它的菇蓋，如果完整而且厚度適中的話，說明品質還比較好，它的菇蓋像是一顆小鈕釦的厚度。2、在挑選茶樹菇的...
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![茶樹菇湯的做法]( "茶樹菇湯的做法")
- 步驟1食材：幹茶樹菇50克、胡蘿蔔1根、高湯1000克調味料：鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔切片。步驟3幹茶樹菇用清水浸泡30分鐘。步驟4鍋中倒入高湯，煮沸後，放入茶樹菇，煮10分鐘。步驟5放入胡蘿蔔、鹽、胡椒粉，繼續煮4分鐘。步驟6盛出即可。...
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![茶樹菇炒五花肉怎麼做]( "茶樹菇炒五花肉怎麼做")
- 步驟1所需食材：茶樹菇40克，五花肉100克，小米椒2個，大蒜2瓣。所需調料：生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2茶樹菇剪斷，清水浸泡。步驟3五花肉切片。步驟4紅辣椒切圈。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋燒油，倒入五花肉片，翻炒至變色，加入紅辣椒，蒜片翻炒均勻。步驟8加入茶樹菇，一勺生...
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![茶樹菇燉雞的做法]( "茶樹菇燉雞的做法")
- 原料：幹茶樹菇50克，全雞1只，姜1塊，蔥1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽做法：1、幹茶樹菇溫水泡20分鐘，薑切片，蔥切段；2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出；3、大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、香葉、桂皮炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；4、放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入...
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![乾煸茶樹菇的做法]( "乾煸茶樹菇的做法")
- 1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。...
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![茶樹菇怎麼做]( "茶樹菇怎麼做")
- 1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。...
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![茶樹菇的處理方法]( "茶樹菇的處理方法")
- 1、新鮮茶樹菇：將新鮮茶樹菇用流水沖洗兩遍，再放進淡鹽水中浸泡一下，需要食用時撈出沖洗即可。2、幹茶樹菇：先用溫水將幹茶樹菇泡開，完全泡開之後清理掉根部，再用流水沖洗；接着用淘米水或淡鹽水浸泡15分鐘左右，再用流水進行二次沖洗，邊洗邊捏幹裏面的水分即可。茶樹菇怎麼洗茶樹菇...
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![茶樹菇老鴨湯怎麼做]( "茶樹菇老鴨湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：老鴨塊500克，幹茶樹菇20克，小蔥5根，姜2克、鹽2克，料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟41根小蔥切蔥花。步驟5幹茶樹菇洗淨備用。步驟6鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入鴨肉、生薑、2升...
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![茶樹菇燒肉的做法]( "茶樹菇燒肉的做法")
- 食材：茶樹菇200g，五花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香葉2片，冰糖10克，姜1塊做法：1、茶樹菇洗淨，溫水中浸泡10分鐘，鍋中放入適量水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成2釐米的方塊。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，...
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![乾煸茶樹菇怎麼做]( "乾煸茶樹菇怎麼做")
- 茶樹菇洗乾淨，切去根部，胡蘿蔔對半切開，改刀切片，小蔥切蔥花，鍋裏倒油，溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾，鍋中留底油，加蒜末爆香，放胡蘿蔔炒勻，再加茶樹菇和生抽炒勻，放蔥花、鹽、雞精、白糖炒勻盛出，撒上白芝麻即可。乾煸茶樹菇怎麼做食材：茶樹菇300克，蒜2瓣，熟白芝麻1克，胡蘿蔔50...
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![茶樹菇燜老鴨怎麼做]( "茶樹菇燜老鴨怎麼做")
- 步驟1準備食材：老鴨塊500克，幹茶樹菇30克，大蔥10克，小蔥4根，姜2克，大蒜2克，幹辣椒4個，香菜2根、食用油10克，老抽1克，生抽3克，鹽2克，料酒2克，白糖1克，雞精1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切片。步驟5大蒜對半切開。步驟6幹辣椒剪斷。步驟7香菜洗淨對半切開。步驟8幹茶樹...
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![茶樹菇燒肉怎麼做好吃]( "茶樹菇燒肉怎麼做好吃")
- 茶樹菇燒肉是一道色香味俱全的名菜。茶樹菇與豬肉一起配，能去油膩，又很下飯。那麼茶樹菇燒肉怎麼做好吃？下面一起來看看吧。1、茶樹菇提前洗淨，泡發。2、五花肉洗淨。切成塊。3、生薑、大蒜切片，大蔥洗淨切段，備用。4、將泡發好的茶樹菇洗淨，剪成小段，水留用。5、鍋置火上，加水，放...
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![茶樹菇燜面的做法]( "茶樹菇燜面的做法")
- 步驟1主料：茶樹菇50克、麪條100克、豬肉50克。輔料：蔥50克、蒜3瓣、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。步驟2茶樹菇提前泡發好。步驟3蒜切大塊。步驟4茶樹菇切段。步驟5豬肉切片。步驟6蔥切段。步驟7鍋中倒油，油熱後先放入肉片翻炒至變色。步驟8放入蔥、蒜炒片刻。步驟9然後...
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![茶樹菇牛骨煲的做法]( "茶樹菇牛骨煲的做法")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、茶樹菇50克，姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙。步驟2將牛骨浸泡30分鐘洗淨，茶樹菇用溫水泡發後，撈出去跟蒂切段備用（提前讓老闆剁成小塊）。步驟3蔥切段。步驟4薑切片。步驟5牛骨熱水下鍋煮開，撇去浮沫撈出洗淨備用。步驟6砂鍋中加入適量清...
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![幹鍋茶樹菇怎麼做好吃]( "幹鍋茶樹菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茶樹菇200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥10克、紅椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根。步驟2五花肉切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5洋蔥切絲。步驟6茶樹菇泡發，去根切成段。步驟7紅椒切片。步驟8青尖椒切片。...
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![茶樹菇燉雞湯的做法]( "茶樹菇燉雞湯的做法")
- 步驟1食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老薑10克調味料：鹽2克、料酒2克步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟5砂鍋中倒入700毫升清水，放入雞肉、茶樹菇、老薑，大火煮沸後，轉小火慢燉60分鐘。步驟6調入鹽...
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![茶樹菇燉豬腳怎麼做]( "茶樹菇燉豬腳怎麼做")
- 步驟1食材：幹茶樹菇20克，豬腳400克，姜3克，蒜2瓣，小蔥2根。調味料：食用油8克，生抽3克，鹽2克，老抽1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒3克。步驟2豬腳冷水下鍋，加料酒，大火煮15分鐘，撈出。步驟3幹茶樹菇用溫水泡發15分鐘，撈出。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱...
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![茶樹菇炒紅椒絲怎麼做好吃]( "茶樹菇炒紅椒絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茶樹菇100克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小蔥1根。步驟2茶樹菇用溫水泡開，再剪成段。步驟3紅椒切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先起鍋燒水，水熱倒入，茶樹菇焯水2分鐘，撈出...
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![茶樹菇燉鴿子怎麼做好吃]( "茶樹菇燉鴿子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茶樹菇200克、鴿子100克、姜1塊、小蔥1根。步驟2茶樹菇用溫水浸泡15分鐘洗淨切段。步驟3鴿子洗淨剁塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，放入鴿子焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入鴿子、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。步驟8接着加...
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![豬舌茶樹菇湯怎麼做好吃]( "豬舌茶樹菇湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、茶樹菇100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙。步驟2豬舌頭洗淨切片備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5茶樹菇切段用溫水泡發10分鐘。步驟6鍋中燒熱水放入豬舌頭、料酒焯水撈出。步驟7砂鍋中加入姜、豬舌頭和適量清水燉30分鐘。...
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