![口蘑咋做]( "口蘑咋做")
- 步驟1食材：口蘑10個、木耳菜250克、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨、瀝乾備用。步驟3口蘑洗淨、切片。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜末，爆香。步驟6倒入口蘑，翻炒至變軟。步驟7.加入木耳菜，炒1分鐘。步驟8調入鹽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![口蘑如何挑選]( "口蘑如何挑選")
- 口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。市場需求量大，是目前市場上相對比較昂貴的一種蘑菇。那麼口蘑如何挑選呢？1、成熟度。不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質不佳。七八成熟最好。2、看顏色。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色...
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![口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做]( "口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大蔥10克、姜2克、小蔥1根、海米10克、食用油5克、鹽1克、雞精1個、胡椒粉1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜切段。步驟4口蘑洗淨、切片。步驟5豆腐切塊。步驟6大蔥切片。步驟7小...
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![口蘑變質是什麼樣的]( "口蘑變質是什麼樣的")
- 平時看見的口蘑一般都是白色的，市場上有很多中菌類食物，口蘑是很受歡迎的，有時候會發現口蘑裏面有一些黑色的，那麼口蘑變質是什麼樣的呢？1、觀察外表，一般變質的口蘑顏色發黃或發黑，形狀可能不完整，甚至可能會有腐爛的跡象。2、聞味道，口蘑變質的時候聞起來可能會有一股酸味。以上...
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![口蘑不焯水會中毒嗎]( "口蘑不焯水會中毒嗎")
- 口蘑是生活中常見的一種真菌食物，其中的營養價值以及食用價值很高，很多人喜歡吃，那麼口蘑不焯水會中毒嗎？1、口蘑不焯水是可能會中毒的，建議先焯水再進行食用。2、口蘑生長在野外，難免會攜帶一些細菌以及微生物，不焯水的話很難將其攜帶的雜質去除乾淨，並且口蘑自身攜帶的水分較多...
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![口蘑]( "口蘑")
- 步驟1食材：口蘑300克調味料：鹽2克步驟21口蘑放入溫水中，浸泡1小時。步驟3用手順時針攪拌10分鐘，使口蘑的鰓頁慢慢張開，洗出藏入其中的沙粒。步驟4用毛巾輕輕擦洗口蘑表面。步驟5再將口蘑放入新碗中，加鹽、清水，再浸泡30分鐘，口蘑就洗乾淨啦。...
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![口蘑方便麪的家常做法]( "口蘑方便麪的家常做法")
- 步驟1所需食材：口蘑4個，小蔥2根，泡麪1個。所需調料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，白糖1茶匙。步驟2口蘑切成片，小蔥切成蔥段。步驟3起鍋燒油，倒入口蘑翻炒1分鐘。步驟4加入蠔油、生抽、老抽，翻炒均勻。步驟5放入麪餅，倒入適量清水。步驟6加糖，大火煮開。步驟7加入蔥段，翻炒至收汁，即...
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![口蘑怎麼儲存不發黑]( "口蘑怎麼儲存不發黑")
- 衆所周知，新鮮的口蘑如果儲存不當非常容易變黑，這是由於口蘑細胞裏含有多酚氧化酶，容易與氧氣發生反應而變黑。那麼口蘑怎麼儲存不發黑呢？1、滴幾滴檸檬汁：新鮮的口蘑可以滴幾滴檸檬汁來防止變黑，因爲檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。2、密封隔離氧氣：口蘑變黑的主要原因...
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![口蘑洗了後能放多久]( "口蘑洗了後能放多久")
- 口蘑是生活中常吃的一種白色蘑菇，多生長在有羊骨或羊糞的地方，味道鮮美，口感鮮嫩。那麼口蘑洗了後能放多久呢？1、蘑菇洗了之後並不能放很久，建議洗好的口蘑立即就加熱食用。當然，如果要放的話，在低溫條件下至少還可以存放1天。2、洗過的香菇貯藏後會影響口感和營養價值。而且，這...
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![怎麼做]( "怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚肉200克、鮮口蘑150克、火腿腸10克、青豆10克、雞蛋4個、小蔥5克、姜1小塊、香油適量、紹酒1勺、鹽適量、澱粉適量、清水適量、豬油適量。步驟2先將洗淨的魚肉切成小片，剁成細泥，放入碗中。步驟3魚肉中加入清水，再調入鹽、紹酒，倒入提前準備好的雞蛋清，加入澱...
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![口蘑肉片的做法]( "口蘑肉片的做法")
- 食材：口蘑200克、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、口蘑洗淨，切片。姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。豬裏脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉片快速滑炒至變色後盛出。3、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入口蘑翻...
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![吃口蘑需要焯水嗎]( "吃口蘑需要焯水嗎")
- 吃口蘑可以焯水。焯水可以去掉口蘑的土腥味，可以讓其味道更好，並且焯水可以去掉口蘑中大部分草酸，焯水也可以減少口蘑的水分，縮短加熱時間，保護更多的營養成分。...
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![蠔油茭白口蘑的做法]( "蠔油茭白口蘑的做法")
- 食材：茭白200克口蘑300克姜1塊蒜2瓣小蔥2根步驟：1.茭白洗淨，切滾刀塊。口蘑洗淨後對半切開，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；2.鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙至斷生後撈出瀝乾，放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝乾；3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入茭白塊翻炒1分鐘，加...
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![口蘑如何儲存]( "口蘑如何儲存")
- 1、冷藏儲存：新鮮口蘑不要沾水，直接用保鮮袋密封裝好隔絕氧氣，放入冰箱冷藏儲存，需要時不時拿出來透氣、否則容易腐爛。2、冷凍儲存：可以將新鮮口蘑放冰箱冷凍儲存，想吃時取出化開即可。3、如果是幹口蘑，因爲已經脫掉了水分，儲存時需要避免陰暗潮溼，避免表面接觸水，放在陰涼乾燥的...
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![含鉀高的食物有哪些]( "含鉀高的食物有哪些")
- 鉀元素是人體中必不可少的一種微量元素，這種微量元素雖然在人體中含量很少，但是對人體的健康卻有着非同一般的影響。那麼含鉀高的食物有哪些呢？1、黃豆：是生活中非常常見的食物，由其製成的食品可謂無處不在，如豆腐、豆漿、豆腐腦。黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆中的鉀含量...
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![如何挑選優質口蘑]( "如何挑選優質口蘑")
- 口蘑是大家都熟悉的營養價值高的菌類食物，而且口蘑是低熱食品，口蘑做菜味道鮮美，是大家喜愛的營養健康食品。那麼如何挑選優質口蘑呢？1、觀察色澤。口蘑本身是白色略帶點灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白劑，必須要看起來比較自然就好。同時要聞氣味，如果聞...
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![口蘑蠶豆怎麼做]( "口蘑蠶豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：口蘑100克，去皮蠶豆150克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，油適量，小米辣3個，酸菜50克。步驟2口蘑切片。步驟3小米椒切圈。步驟4酸菜切段。步驟5起鍋倒油，油熱放入口蘑片翻炒2分鐘，再加入蠶豆、酸菜繼續煸炒2分鐘。步驟6然後加入小米椒、鹽、糖、生抽翻炒均勻即可。步驟7...
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![口蘑裏面一圈黑色能吃嗎]( "口蘑裏面一圈黑色能吃嗎")
- 生活在北方地區的朋友一定都知道口蘑，它是一種非常受歡迎的野生蘑菇，很多人喜歡購買食用。但要是口蘑裏面一圈黑色能吃嗎？1、口蘑裏面一圈黑色不建議食用。2、口蘑出現發黑一般是因爲變質引起的，代表其已經滋生了大量的細菌和微生物，食用可能危害身體健康。以上就是給各位帶來...
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![口蘑木耳菜的做法]( "口蘑木耳菜的做法")
- 步驟1食材：口蘑10個、木耳菜250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨、瀝乾備用。步驟3口蘑洗淨、切片。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜末，爆香。倒入口蘑，翻炒至變軟。加入木耳菜，炒1分鐘。步驟6調入鹽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![口蘑傘底下變黑有毒嗎]( "口蘑傘底下變黑有毒嗎")
- 口蘑是一種主要產於內蒙古草原上的野生蘑菇，味道鮮美但是產量比較小，因此價格也比較高昂，可以說其是目前市場上最貴的一種蘑菇了。那麼口蘑傘底下變黑有毒嗎？1、這種口蘑都不含毒性可以繼續食用，因爲口蘑傘底下發黑一般都是口蘑這一部分氧化了才導致發黑。2、不過需要注意的是...
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![蒜香口蘑怎麼做]( "蒜香口蘑怎麼做")
- 步驟1食材：口蘑300克，蒜末3瓣，歐芹碎40克。輔料：橄欖油15毫升，黃油1塊，鹽3克，黑胡椒少許，高湯適量。步驟2蘑菇洗淨擦乾。步驟3大蒜切末。步驟4橄欖油和黃油熱鍋、下蒜末、口蘑煎至兩面煎黃，加適量鹽、倒入高湯。步驟5加入歐芹、加黑胡椒、大火收汁，拌勻出鍋裝盤。...
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![綠葉口蘑的做法]( "綠葉口蘑的做法")
- 步驟1準備食材：口蘑200克，綠葉菜100克，姜1塊，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，雞湯適量，油適量步驟2口蘑去蒂，切成片，綠葉菜掰成片，薑切片步驟3綠葉菜放入沸水中焯燙，撈出瀝乾備用步驟4湯鍋上火，倒入雞湯，放入口蘑片步驟5再加入熟花生油，精鹽、薑片、紹酒、味精，加蓋煮30分鐘步驟6然後放入...
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![口蘑發黑了還能吃嗎]( "口蘑發黑了還能吃嗎")
- 口蘑因其味道的鮮美受到了人們的喜愛，在我國口蘑主要產在內蒙古地區。但白白的口蘑，儲存不易，有時還沒吃就有些發黑，那麼口蘑發黑了還能吃嗎？1、口蘑發黑了是否還能吃要分情況。菌蓋變黑可以吃：如果菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養價值會...
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![口蘑需要焯水嗎]( "口蘑需要焯水嗎")
- 在日常生活中口蘑是一種非常受人們喜愛，而且營養價值也是非常高的食物，那麼口蘑需要焯水嗎？1、視情況而定。2、若是用於涼拌的口蘑便要焯水，口蘑不能生食，焯水能去除口蘑中多餘的水分和土腥味，且口感更佳。3、若是用炒制、煮湯等烹飪方式製作的口蘑，大可不必焯水，在烹飪過程中，口...
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![燴口蘑豆腐的做法]( "燴口蘑豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐250克，口蘑200克，蔥1段，姜10克，醬油1湯匙，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉適量，香油1湯匙，色拉油適量步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4口蘑切塊。步驟5豆腐切小塊。步驟6鍋中熱油，下入蔥姜炒香，再加入少許清水。步驟7放入口蘑、豆腐，倒入醬油、精鹽、味精，紹酒...
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