![黃蜆子蒸多久能熟]( "黃蜆子蒸多久能熟")
- 東南沿海地區的海鮮是非常多的，包括皮皮蝦，海蔘，海帶，其實最受歡迎的還是黃蜆子，因爲黃蜆子的營養價值是比較高的，特別是將其蒸着吃。那麼黃蜆子蒸多久能熟呢？1、蒸黃蜆子一般水沸騰後八分鐘，火候只要保證水不會因沸騰而溢出即可。2、蒸黃蜆子需要先放入鹽水中浸泡兩個小時，讓其吐...
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![糉子怎麼煮]( "糉子怎麼煮")
- 步驟1煮糉子要煮30分鐘。步驟2主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4豆沙分成每個10克的圓球。步驟5糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟7放入泡好的糯米和豆沙，使糯米...
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![活蜆子隔夜怎麼儲存]( "活蜆子隔夜怎麼儲存")
- 在容器裏稍微加點水，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏。或者將活黃蜆子放在清水中，放一點鹽，然後放入冰箱冷藏室。方法一取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏。不過該方法法要經常查...
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![怎樣洗蜆子才能洗乾淨]( "怎樣洗蜆子才能洗乾淨")
- 食用蜆子最大的問題就是蜆子裏面有泥沙，如果只是簡單的用清水浸泡根本不能將裏面的泥沙弄出來，那麼怎樣洗蜆子才能洗乾淨呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、方法一：將黃蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。2、方法二：把它們全部...
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![小白菜蜆子湯的做法]( "小白菜蜆子湯的做法")
- 步驟1準備食材：蜆子200克、小白菜100克、粉條20克、瘦肉50克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2蜆子鹽水浸泡1小時。步驟3小白菜洗淨切段。步驟4粉條泡軟。步驟5瘦肉切絲。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8小蔥切蔥花。步驟9首先起鍋燒熱水，放入...
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![蜆子怎麼吐沙子乾淨快]( "蜆子怎麼吐沙子乾淨快")
- 蜆又稱河蜆、黃蜆、金蜆、扁螺、沙蜊等，廣泛分佈於我國的湖泊、江河中，天然資源豐富，它們穴居於水底泥土，以浮游生物爲食料，生長快，繁殖能力強，是一種重要的小型淡水經濟貝類，那麼蜆子怎麼吐沙子乾淨快？1、用鹽水。買回來的蜆子在製作之前都會將它放入到水裏面進行浸泡，這主要是爲...
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![如何挑選蜆子肉]( "如何挑選蜆子肉")
- 保證了飲食質量不僅讓我們的口感得到滿足，同時還能讓我們獲取更多的營養價值，其中蜆子是我們生活中最常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，但是在購買的時候一定要選擇挑選好，那麼如何挑選蜆子肉呢？1、看：如果蜆子幹非常白，且體積肥大，應避免食用；如果蜆子幹外觀完整，可顯示其經...
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![水煮蜆子的做法]( "水煮蜆子的做法")
- 步驟1準備食材：料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、小米辣5克、麻辣醬1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、雞精1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、油適量、蜆子200克。步驟2蜆子用鹽水浸泡30分鐘洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7首先起鍋倒水，水...
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![蜆子是蛤蜊嗎]( "蜆子是蛤蜊嗎")
- 蛤蜊屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科文蛤屬的貝類，蜆子屬於雙殼zd綱簾蛤目蜆科蜆屬動物。蛤蜊殼呈圓形略呈三角形，內面爲瓷白色。蜆子殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。蛤蜊和蜆子的區別蛤蜊蛤蜊大多生活在水質清澈、潮流通....
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![如何去除蜆子的沙子]( "如何去除蜆子的沙子")
- 黃蜆子，營養豐富，美味可口。但是，面對美味的黃蜆子，如何去除它裏面所含的大量泥沙卻讓不少朋友感到很是“棘手”問題，那如何去除蜆子的沙子？1、剛買來的蜆子可以放在濃鹽水裏讓他自己吐沙子，一般2到3個小時就可以吐乾淨，要注意放在陰暗的角落。2、將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜...
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![柚子皮煮水的做法]( "柚子皮煮水的做法")
- 柚子皮洗淨切小塊，然後放入鍋中並加入適量水用大火燒開，在燒開後調小火煮15-20分鐘，再將柚子皮中的水擠壓出丟掉，並將冰糖加到剩下的湯水中放涼即可飲用。柚子皮煮水止咳做法一：第一步取適量柚子皮洗淨，然後用剪刀將柚子皮剪成小塊放入鍋裏，再加入適量水用大火燒開。第二步燒開...
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![黃蜆子什麼地方不可以吃]( "黃蜆子什麼地方不可以吃")
- 黃蜆子的砂囊和腮不能吃。砂囊是黃蜆子的內臟，也就是肉裏發黑的東西，這裏面裝滿了黃蜆子的排泄物和未消化完的食物，因此不能吃；而黃蜆子的腮也不能吃，最好將其去除。黃蜆子哪個部位不能吃黃蜆子又叫青柳蛤，是一種外殼和肉都爲黃色的斧型貝殼，主要產於黃海附近。黃蜆子富含蛋白質...
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![蜆木砧板的鑑別方法]( "蜆木砧板的鑑別方法")
- 1、看表面，蜆木砧板比起普通木砧板來說，表面更平整光滑、不掉木屑、清潔且不易腐蝕；2、放水裏，蜆木砧板木質比重大，放入水中後會沉下去，而普通砧板不會；3、看紋理，蜆木砧板的紋理主要爲斜紋，而普通砧板不是；4、指甲刮，用指甲劃砧板的斷面，如果沒有指甲陷痕的就是蜆木砧板。蜆木砧板怎...
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![蜆子幹怎麼泡發]( "蜆子幹怎麼泡發")
- 蜆子幹是很多人都十分喜歡的一種海產品，它是將蜆子曬成幹之後做成的，平時用來炒菜或者煮粥都十分美味，那麼蜆子幹怎麼泡發呢？1、熱水泡法：準備一碗熱水，將蜆子幹全部倒入碗內，蓋上蓋子，泡個2小時就可以了。2、黃酒泡法：在碗裏放入蜆子幹，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。3、淘...
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![用黃梔子上色要一直煮嗎]( "用黃梔子上色要一直煮嗎")
- 黃梔子又可被稱爲梔子、山梔子，它的內部含有一種名爲黃色素的物質，是非常原始的上色香料。許多人在調製滷水的時候都會使用黃梔子給滷水上色，它和糖色搭配在一起還可以讓滷水呈金紅色。那麼用黃梔子上色要一直煮嗎？1、用黃梔子給滷水上色時是不能直接將黃梔子放入滷水中一直...
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![速凍餃子怎麼煮]( "速凍餃子怎麼煮")
- 1、將冷凍餃子放進冷水中浸泡兩分鐘左右，在鍋中加入適量冷水和食鹽；2、開火燒至燙手，再將泡過水的餃子放進鍋裏，不高不低的水溫能防止餃子相互碰撞而破皮；3、輕輕用鍋鏟在鍋裏攪動幾下，待水開後再倒入一碗冷水繼續加熱，之後再加兩次冷水，煮開三次，直到各個餃子都漂浮在水面上，即可...
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![如何挑選蜆子幹]( "如何挑選蜆子幹")
- 蜆子是較爲普遍的一種海鮮產品，它的美味可口，營養成分也十分的高。很多商家爲了讓蜆子儲存得當，就會把它做成蜆子幹。那麼如何挑選蜆子幹呢？1、外形：優質的蜆子幹外形是完整的，大小長度也基本一致，表面乾淨，沒有雜質和碎片。2、口感：優質的蜆子幹口感好，肉質軟，有着獨特的香味，鹹度是...
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![黃蜆子怎麼去沙子]( "黃蜆子怎麼去沙子")
- 丹東產的鮮活大黃蜆子，營養豐富，美味可口。但是，面對美味的黃蜆子，如何去除它裏面所含的大量泥沙卻讓不少朋友感到很是“棘手”啊！那麼黃蜆子怎麼去沙子呢？1、將黃蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。2、把它們全部放進一個盆子...
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![如何挑選蜆子]( "如何挑選蜆子")
- 蜆子可塑性較強，無論辣炒、燒烤，還是水煮、蔥油，樣樣隨手拈來，營養豐富，好吃不胖，因此廣受食客青睞。那麼如何挑選蜆子呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看：先看蜆子的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正、有光澤，說明新鮮；如果顏色偏暗就不要購買了；2、碰：輕輕觸碰張口的蜆子，如果能迅速...
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![蜆子和蛤蜊有什麼不同]( "蜆子和蛤蜊有什麼不同")
- 所屬科不同，蜆子是屬綱簾蛤目蜆科的軟體動物，而蛤蜊屬於蛤蜊科；外形不同，蜆子殼厚而堅硬，外形爲圓形或近三角形，蛤蜊殼較薄，呈三角卵圓形或卵圓形；用途不同，蛤蜊有很高的食用價值，而蜆子可以食用，也可以做餌料、肥料。蜆子和蛤蜊的區別區別一：所屬科不同雖然蜆子和蛤蜊都是屬於雙殼綱...
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![怎麼煮糉子]( "怎麼煮糉子")
- 煮糉子的方法有隔水蒸制、清水煮、高壓鍋煮糉子。1、隔水蒸制這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把糉子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的糉子就能熟透，雖然他沒有煮的糉子那麼水靈，但它的口感卻特別好。2、清水...
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![黃蜆子怎麼儲存]( "黃蜆子怎麼儲存")
- 黃蜆子很多人都喜歡一次性買很多，放着慢慢吃，但儲存不好就不好吃了，所以也需要方法和技巧的，那黃蜆子怎麼儲存呢？1、容器溼巾冰箱法：取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持溼潤。2...
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![尖椒炒蜆子的做法]( "尖椒炒蜆子的做法")
- 步驟1準備食材：蜆子250克、尖椒100克、姜1塊、大蒜4克、幹辣椒4個、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2蜆子肉洗淨瀝乾水分備用。步驟3尖椒洗淨切粒。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒剪成段。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、幹辣...
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![怎麼讓黃蜆子吐沙子]( "怎麼讓黃蜆子吐沙子")
- 估計很多人都知道。黃蜆子主要生長在淺灘的泥沙裏，吃點兒小魚小蝦小螃蟹，正常是“滿嘴沙子”，那麼怎麼讓黃蜆子吐沙子呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、將黃蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。2、把它們全部放進一個盆子裏！然...
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![黃蜆子蒸多久最佳時間]( "黃蜆子蒸多久最佳時間")
- 說到黃蜆子，東北人民絕對有發言權，黃蜆子是生產在黃海淺海處的一種海鮮，吃炭火燒烤，絕對少不了黃蜆子。黃蜆子又叫青柳蛤，營養價值很高，那麼黃蜆子蒸多久最佳時間？1、蒸黃蜆子一般要開水下鍋，沸水狀態蒸八分鐘即可。火候只要確保水不會由於沸騰而溢出即可。2、蒸過的黃蜆子需要在...
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