怎麼煮糉子

煮糉子的方法有隔水蒸制、清水煮、高壓鍋煮糉子。

1、隔水蒸制

這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把糉子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的糉子就能熟透，雖然他沒有煮的糉子那麼水靈，但它的口感卻特別好。

2、清水煮糉子

如果大家吃的糉子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮。因爲這些速凍糉子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，糉子就能熟透，降溫後取出去掉糉子葉就能直接吃。除了這種方法以外，在市場上購買回來的速凍糉子，還可以直接放在微波爐中加熱，高溫加熱，4到5分鐘就能吃到熱乎乎的糉子。

3、高壓鍋煮糉子

平時自己在家包的糉子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的糉子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過糉子5到10釐米。

蓋好鍋蓋以後加熱燒開，等高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以後計時，繼續加熱20分鐘，然後關火，這時先不要動高壓鍋，讓他的高壓閥自然降落，等高壓閥落下以後，再過15分鐘才能把高壓鍋的鍋蓋開啟，這時鍋中的糉子就已經熟透煮好。