![紅糖饅頭爲什麼放可可粉]( "紅糖饅頭爲什麼放可可粉")
- 饅頭是很常見的一種麪食，它的口味比較豐富，有牛奶饅頭、玉米饅頭以及紅糖饅頭等，紅糖饅頭吃起來香甜可口，深受喜歡，很多人都會自己在家做紅糖饅頭。那麼紅糖饅頭爲什麼放可可粉呢？1、製作紅糖饅頭時，如果加一點可可粉，紅糖饅頭的顏色會更好，因爲純紅糖有點像淺棕色，有點紅，因爲紅糖...
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![蒸饅頭用什麼火合適]( "蒸饅頭用什麼火合適")
- 蒸饅頭的時候看似簡單，其實如果不瞭解一些細節問題的話，那麼蒸出來的饅頭可能就不如你所願了。那麼網友們知道蒸饅頭用什麼火合適嗎？一起來了解一下吧。1、蒸饅頭是開始大火，水開冒氣後用中小火。2、不要以爲蒸饅頭沒有什麼講究，其實火候是會影響饅頭成形以及饅頭口感的。要是...
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![面沒發起來可以做什麼]( "面沒發起來可以做什麼")
- 很多人都很喜歡吃麪食，有些人就會選擇自己在家發麪，但是有時候發麪不一定能成功，那麼面沒發起來可以做什麼？1、面沒發起來的時候可以做饅頭、油條、水餃、麪條、麪疙瘩湯、烙餅等食物，用途還是挺多的。2、選擇麪粉的時候要注意麪粉的質量，麪粉的自然顏色是帶有微黃或者乳白的，如...
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![蒸饅頭怎麼看發酵好了沒]( "蒸饅頭怎麼看發酵好了沒")
- 饅頭是比較常見的一種麪食，它的做法比較簡單，味道香甜可口，吃起來軟軟的，深受人們喜歡，很多人都會自己在家蒸饅頭吃。蒸饅頭一般都要先發酵，那麼蒸饅頭怎麼看發酵好了沒？1、看組織：一般發好的面，內部組織是蜂窩狀，小蜂窩是剛發起來，大蜂窩就是發好了。2、看體積：一般發好的麪糰體積是...
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![蒸饅頭如何不沾蒸籠布]( "蒸饅頭如何不沾蒸籠布")
- 蒸饅頭一般都會用到蒸籠布，這樣就可以很好的保護饅頭的成形。但是有些不怎麼會蒸饅頭的，就會發現饅頭蒸出來後底下會有很多沾在蒸籠布上，那麼蒸饅頭如何不沾蒸籠布？1、籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麪粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒...
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![蒸饅頭鍋蓋滴水妙招是什麼]( "蒸饅頭鍋蓋滴水妙招是什麼")
- 鍋沿搭上毛巾防止有縫透氣，火不要太大，因爲火太大會有很多蒸氣產生。籠蓋要選擇高尖頂的或高圓頂的，這樣水蒸氣就可以順勢滑進鍋中，而不是滴在饅頭上。不能先停火後開蓋，開蓋時要注意側着防止開蓋時水滴下，開蓋後就不要再蓋回去。...
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![饅頭蒸15分鐘熟了嗎]( "饅頭蒸15分鐘熟了嗎")
- 饅頭在我國南方地區，屬於主食的一種，基本上一日三餐在餐桌上都能見到，飽腹性比較強，且製作起來比較簡單，也有一些人購買麪粉等材料自己動手製作，不過在蒸饅頭的時候需要掌握具體時間，否則會影響口感。那麼饅頭蒸15分鐘熟了嗎？1、饅頭蒸15分鐘熟了。2、一般來說，饅頭蒸15分鐘基本上...
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![饅頭沒蒸熟怎麼補救]( "饅頭沒蒸熟怎麼補救")
- 很多人在第一次嘗試做饅頭的時候，可能都掌握不好饅頭的火候，導致做出來的饅頭第一次沒有蒸熟，那麼饅頭沒蒸熟怎麼補救呢？1、饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裏面氣足時，饅頭就蒸熟了。2、饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費...
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![饅頭裏放小蘇打起什麼作用]( "饅頭裏放小蘇打起什麼作用")
- 小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它在我們生活中使用的範圍非常廣泛，用小蘇打洗牙齒的話能達到美白牙齒的作用，而它還有另外一個比較常見的用途，人們在發酵饅頭的時候會在麪粉裏面加入小蘇打，一些人就不知道它具體有什麼作用。下面一起來看看。1、蒸饅頭的時候，往麪粉裏面加入小蘇...
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![蒸的饅頭開裂怎麼回事]( "蒸的饅頭開裂怎麼回事")
- 饅頭是中國傳統麪食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料，是中國人日常主食之一。那麼蒸的饅頭開裂怎麼回事呢？1、饅頭開裂是因爲蒸之前面團內的氣泡太多，蒸的時候氣泡內的氣體受熱膨脹，這樣就會導致饅頭的表面被撐開。...
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![蒸饅頭要多長時間才熟]( "蒸饅頭要多長時間才熟")
- 很多人都會自己在家做饅頭吃，特別是北方的人，家家戶戶都會有饅頭。但是沒做過饅頭的人是不瞭解的，比如蒸饅頭時間很多人就不確定，那麼蒸饅頭要多長時間才熟？1、蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘爲宜。2、我們都知道越是大的食物就...
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![饅頭如何發麪]( "饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製，蒸饅頭怎麼發麪呢?首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰...
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![蒸饅頭二次發酵要多長時間]( "蒸饅頭二次發酵要多長時間")
- 蒸饅頭很多人都自己做過，那麼都知道蒸饅頭肯定要進行發酵的，有些人做蒸饅頭還會進行二次發酵。那麼蒸饅頭二次發酵要多長時間？1、蒸饅頭二次發酵要10-15分鐘。很多人在做蒸饅頭的時候，爲了保證蒸出來的饅頭又軟又香，一般都會進行二次發酵。2、二次發酵非常的重要，決定了最後饅...
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![麪包粉能做饅頭嗎]( "麪包粉能做饅頭嗎")
- 麪包粉，硬麥製做而成，麪條成分高，一般操縱在百分之32.5~34.0中間。麪條性價比高、延展性大、延展性好，吹泡容積大。已發展趨勢到土司麪包專用型粉、漢堡專用型粉、油炸麪包專用型粉等。那麼麪包粉能做饅頭嗎呢？1、是可以的，在我們日常使用中，很多人會把麪包粉和高筋粉混淆，二者雖...
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![蕎麥饅頭的做法和配方比例是]( "蕎麥饅頭的做法和配方比例是")
- 蕎麥饅頭配方比例爲：麥麪粉300克、小麥麪粉400克、酵母4克、牛奶300克、溫水60克。蕎麥饅頭的做法：酵母加溫水化開，麪粉加鮮牛奶和化開的酵母水和成麪糰，蓋上蓋子發酵至2倍大小，案板放入麪粉，把發酵好麪糰揉勻並排氣，把麪糰揉勻做成圓的饅頭，發酵20分鐘左右，把醒發好的饅頭放入，蓋...
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![蒸饅頭起泡是怎麼回事]( "蒸饅頭起泡是怎麼回事")
- 冬天沒事幹的時候就可以做做美食，很多人都會自己做些饅頭當早餐。有些人自己在家蒸饅頭的時候發現，蒸饅頭會起泡，那麼蒸饅頭起泡是怎麼回事呢？1、面太稀：蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。因此面稀的話說明饅頭要不是...
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![蒸好的饅頭怎麼儲存]( "蒸好的饅頭怎麼儲存")
- 很多家庭都是以饅頭作爲主食的，並且一般家裏都會儲存已經蒸好的饅頭。蒸好的饅頭需要好好儲存纔不會變質的，那麼蒸好的饅頭怎麼儲存呢？請看下面內容吧。1、將蒸好的饅頭放在蒸籠上。2、用保鮮膜把饅頭包裹好。3、包好的饅頭放入保鮮袋中。4、把袋子裏的空氣排乾淨綁好。5、...
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![做饅頭髮酵的時間要多久]( "做饅頭髮酵的時間要多久")
- 饅頭髮酵所需要的時間，其實是和溫度的高低離不開的。一般溫度較高的話，酵母菌的活性比較強，麪粉發酵也會比較快一些。在夏天的時候，饅頭髮酵2-3小時左右就好了，而在氣溫比較低的冬天，如果將盛有面團的面盆放於溫熱水上，這樣可以促進麪糰發酵，但也需要5-6小時左右。發酵麪糰時，可以...
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![紅糖饅頭不發怎麼補救]( "紅糖饅頭不發怎麼補救")
- 饅頭是一種口感非常軟糯的食物，在生活中也有很多人會將它當做早餐來食用，現如今的饅頭已經不限於是當初的白麪饅頭，多了很多種不同的口味，比方說比較受人歡迎的紅糖饅頭等等，有些人也會自己動手在家中製作。那麼紅糖饅頭不發怎麼補救呢？1、若是紅糖饅頭沒有發起來，可以再重新化...
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![熱饅頭需要多長時間]( "熱饅頭需要多長時間")
- 饅頭是餐桌上常見的麪食，無論是直接吃，還是用於佐餐都很適合。饅頭的吃法也很多，可以做成烤饅頭或是饅頭披薩等等，無論怎麼吃都很美味。那麼熱饅頭需要多長時間呢？1、如果是放進冰箱冷藏的話，加熱五分鐘就行了。2、如果是冷凍之後的饅頭，則需要蒸鍋上汽加熱十分鐘左右。3、蒸的...
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![做饅頭怎麼發麪才鬆軟]( "做饅頭怎麼發麪才鬆軟")
- 饅頭可以說是北方人非常重要的主食了，記得小時候媽媽每隔兩天都要用農村的那種大鐵鍋蒸上滿滿一大鍋饅頭給全家人做主食。那做饅頭怎麼發麪才鬆軟？1、做饅頭就首先就是把準備的酵母用溫水(30℃)劃開，攪拌無干粉顆粒後，然後分次慢慢的加入到麪粉裏，一直揉成光滑的麪糰，這是第一...
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![怎麼防止饅頭粘在紗布上]( "怎麼防止饅頭粘在紗布上")
- 饅頭吃起來香軟可口，口味豐富，有南瓜饅頭、紫薯饅頭、玉米饅頭以及紅糖饅頭等等，很多人都會在家做饅頭吃。做饅頭的時候，饅頭總是會粘在紗布上，那麼怎麼防止饅頭不粘紗布呢？1、將紗布浸泡溼潤。在將籠布放入蒸籠之前，一定要提前泡水，讓籠布充分吸收水分。注意一定要完全泡溼，不要...
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![怎麼把饅頭做圓一點]( "怎麼把饅頭做圓一點")
- 把麪糰揉光滑之後分成若干個小劑子，將小劑子揉搓到沒有裂紋之後，用右手抓面劑子，左手將面劑子做逆時針方向旋轉，同時面劑子也在右手手心中旋轉，最後團團越轉越緊實，團成一個圓球的饅頭坯子就可以了。怎麼把饅頭做圓一點將揉好的麪糰直接分成大小相等的小麪糰，直接在案板上將小面...
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![饅頭誰發明的]( "饅頭誰發明的")
- 饅頭，又稱之爲饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。那麼饅頭誰發明的呢？1、三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅...
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![蒸饅頭如何發麪]( "蒸饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製。首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰內有蜂窩狀即可。...
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