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關於煮雞湯做法的百科

煮雞湯要不要焯水
雞肉，是一種比較常見的肉類，它的做法比較多，可以用來紅燒，也可以用來清燉，營養豐富。煮雞湯的做法在各地都是不一樣的。那煮雞湯要不要焯水呢？1、煮雞湯也是有很多講究的，要根據不同的雞肉來進行處理，有些雞肉，如飼料雞，這種雞肉便需要焯水了，這樣可以把雞肉中的油脂給去掉一些。2、...
2024-01-0211994

清燉雞湯的家常做法
1、薑切片，小蔥挽成蔥結，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時，放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
2019-08-1120956

墨魚燉雞湯的做法
步驟1食材：雞肉600克，墨魚200克，生薑1塊，大蔥1段。輔料：枸杞子2克，鹽1茶匙。步驟2墨魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6鍋中水沸後放入雞塊，加入一勺料酒、焯去血沫，撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋，放入雞肉、墨魚、蔥段、薑片、倒入適量清水，煮開後中火...
2020-04-2314886

雞湯怎麼燉
1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
2020-04-0111979

烏雞湯怎麼做
雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘，薑切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾，鍋中放清水燒開，放雞肉煮開，撇去浮沫撈出，鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開，換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2小時，放鹽調味，拌勻出鍋即可。烏雞湯怎麼做食材：烏雞肉50...
2019-05-1111136

菠菜雞蛋湯怎麼做
菠菜洗淨，摘好切長段，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋中加清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出，鍋中再次放入清水，開大火燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。菠菜雞蛋湯怎麼做食材：菠菜200克，雞蛋2個，鹽，香油菠菜雞蛋湯的做法：1.菠菜清洗乾淨，然後摘好切長段...
2019-01-0227442

香菇燉雞湯怎麼做
薑切片，香菇溫水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調勻，出鍋即可。香菇燉雞湯怎麼做食材：雞半隻，香菇20克，姜10...
2019-01-0319521

如何煮雞湯
相信很多朋友都知道廣東人是比較喜歡煲湯的，而雞湯是平時最常煲的，而大家也都比較喜歡喝雞湯，但很多朋友不知道煲雞湯的方法，那如何煮雞湯？下面讓小編爲大家去了解一下吧！1、選雞燉湯時選用老母雞最好。用老母雞燉出的湯營養成分最高，滋補性最好。2、宰活雞吃凍雞：活雞宰殺後，應先...
2024-01-0529223

海藻雞蛋湯怎麼做
步驟1食材：海藻100克，雞蛋2個，姜1克，花椒1克，小蔥2根。調味料：食用油4克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2海藻用清水涮洗2次，備用。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋打散。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞蛋液，炒散，加姜、花椒，炒香，倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉、海藻。步驟7再...
2020-04-155817

雞湯麪怎麼做好吃
步驟1準備食材：雞肉100克、掛麪200克、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4黃瓜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。步驟8然後加入掛麪...
2021-01-0226269

猴頭菇雞湯的做法
步驟1所需食材：豬骨100克，雞腿100克，猴頭菇70克，紅棗2個，枸杞子5克。所需調料：鹽1茶匙，料酒1湯匙。步驟2猴頭菇切小塊，雞腿切成小塊。步驟3雞腿切成小塊。步驟4猴頭菇入沸水焯水片刻。步驟5豬骨、雞塊倒入沸水，加薑片、料酒略煮片刻。步驟6砂鍋中注入適量清水燒開，倒入豬骨、雞塊、...
2018-09-035782

雞爪湯怎麼做
步驟1食材：雞爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2雞爪去指甲，從中間切開。步驟3花生浸泡30分鐘。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入雞爪、花生、薑片，倒入適量清水，大火煮沸後，轉中小火煮50分鐘。步驟6放入枸杞、鹽、胡椒粉、雞精，繼續煮10...
2019-09-2431735

烏雞山藥湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小蔥1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6小蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8胡蘿蔔切滾刀...
2020-04-2028292

花膠雞湯的做法
1、花膠放入清水中浸泡12小時，花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。2、雞肉放入沸水中，加入薑片、料酒煮3分鐘，撈出。3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開，換小火煲2小時，加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。...
2019-08-1621598

雞湯的做法
雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半隻雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用溫水泡發，然後清洗乾淨。鍋中加入清水燒開，放入、料酒、薑片、雞肉塊，鹽、煮5分鐘...
2020-03-2516379

沙蟲雞湯的做法
步驟1所需食材：沙蟲30克，雞肉半隻，幹山藥15克，沙蔘10克，生薑1塊。所需調料：鹽2茶匙。步驟2雞肉洗淨切大塊。步驟3薑切片。步驟4沙蟲剪斷。步驟5雞肉冷水下鍋。步驟6下薑片。步驟7大火煮沸撈出。步驟8鍋中加水2000毫升。步驟9下淮山、沙蔘、沙蟲、雞肉。步驟10薑片。步驟11加蓋...
2020-04-2414679

葛根燉雞湯怎麼做
步驟1準備食材：雞肉600克，葛根15克，生薑1塊，大蔥1段，枸杞子5克，鹽1茶匙，料酒1勺。步驟2薑切片。步驟3大蔥切成段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中清水燒開後，將雞塊放入沸水中。步驟6加入一勺料酒，焯去血沫，撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋，放入雞塊、下入葛根、加入蔥段、加入薑片。步驟8...
2020-04-246386

烏雞湯的做法
食材：烏雞肉500克、姜1塊、當歸5克、黨蔘10克、黃芪10克、沙蔘10克、桂圓5顆、紅棗6顆、枸杞5克調料：鹽步驟：1、雞肉洗淨，放入清水中浸泡10分鐘，姜1塊切片.當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾；2、鍋中放入適量清水燒開，放入雞肉煮開，撇去浮沫，撈出待用；3、鍋中放入雞肉、...
2019-05-2612557

魚膠雞湯怎麼做
步驟1食材：魚膠10克，雞肉400克，姜3克、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
2020-04-2113203

紅棗雞湯怎麼做
1、薑切片，雞剁成小塊；2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨；3、鍋中放入雞肉、薑片、胡椒、紅棗、枸杞、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
2020-03-2825939

海蔘雞湯怎麼做好吃
步驟1主料：海蔘150克、雞肉200克、枸杞5克、紅棗5顆、鹽1茶匙、小蔥1段、姜1塊、雞精1茶匙。步驟2海蔘洗淨。步驟3雞洗淨剁塊備用。步驟4薑切片。步驟5紅棗去核切片。步驟6枸杞泡5分鐘。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鍋中燒熱水,放入海蔘、雞塊焯水撈出備用。步驟9砂鍋中放入雞...
2020-05-1813422

煮雞蛋的做法
步驟1準備食材：雞蛋6個、紅油醬1茶匙、醬油1茶匙、糖10克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2首先小蔥切蔥花。步驟3然後起鍋燒水，下入雞蛋煮上8分鐘，取出去掉外殼。步驟4接着在鍋中加入雞蛋、適量水、醬油、糖、鹽小火煮15分鐘。步驟5最後盛出裝盤，淋入紅油醬，撒上蔥花即可。...
2020-04-217199

雞蛋肉湯怎麼做
步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小蔥1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、胡椒粉、澱粉一起拌勻。步驟5鍋中放少許食用油燒熱，再加入適量水，做成適合自己口味的湯汁...
2019-05-2416886

煮白木耳湯怎麼做
步驟1食材：白木耳30克、枸杞10粒。調味料：冰糖3克。步驟2白木耳用溫水泡發，撈出，撕成小朵。步驟3鍋中放入適量清水，放入白木耳，大火煮沸轉小火慢煮1小時。步驟4放入枸杞、冰糖繼續煮10分鐘即可。...
2018-12-0931988

雞蛋湯的做法
步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小蔥1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油溫6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒蔥花即可。...
2019-07-1632145

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