![禹州美食有哪些]( "禹州美食有哪些")
- 禹州，簡稱“鈞”，古稱陽翟、鈞州、潁川，別稱夏都、鈞都、藥都，河南省轄縣級市，許昌代管；河南省首批歷史文化名城，中原城市羣南緣的中心城市，那麼禹州美食有哪些？1、禹州燜子：燜子是禹州常見的一款風味小吃，是把粉條和紅薯粉芡按一定比例摻在一起，加以蛋清、水、蔥花、薑末、料酒、小...
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![拆骨肉燜茄子怎麼做]( "拆骨肉燜茄子怎麼做")
- 步驟1準備食材：扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、小蔥3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟2茄子洗淨、切條。步驟3二荊條切條。步驟4青椒去蒂去籽、切條。步驟5蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7大蔥切片。步驟8泡椒剁...
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![燜子如何存放時間長]( "燜子如何存放時間長")
- 燜子從原料來說同豆腐類似，想要存放時間長，應低溫儲存。燜子爲北方地區的特色小吃，煙臺以及大連的燜子以地瓜澱粉爲原料；河北行唐、定州的燜子以精瘦豬肉以及山藥粉面灌製而成；河南禹州的燜子以特殊紅薯製作半成品粉條壓制而成；丹東的燜子以澱粉爲原料。所以存放燜子時，應放於低...
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![三鮮燜子怎麼做]( "三鮮燜子怎麼做")
- 三鮮燜子，傳統名菜，屬魯菜系，以水海蔘、蝦仁、螺片和燜子主材的製作的菜餚，鹹鮮、香嫩適口，所以很多朋友都非常喜歡吃三鮮燜子，那三鮮燜子怎麼做呢？讓小編爲大家介紹一下三鮮燜子做法。1、將海蔘切片，蝦仁片開，螺片下開水罩透，備用，燜子該刀成四方丁，加乾粉拌勻，下七成熱油炸透，瀝淨油，...
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![簡述大禹治水的故事]( "簡述大禹治水的故事")
- 大禹治水的遺址位於安徽省蚌埠市西郊的塗山南麓的淮河東岸，叫做禹會村遺址。據傳，4000多年前，黃河流域洪水爲患，大禹耗費13年的心血，與民衆一起奮戰，終於完成了治水的大業，留下了"三過家門而不入"的佳話。大禹治水的故事三皇五帝時期，黃河氾濫，鯀、禹父子二人受命於堯、舜二帝，任...
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![麻汁燜子怎麼做]( "麻汁燜子怎麼做")
- 說到美食，中國的美食都是十分多的，而且是不同的地方有着不一樣的美食，每個地方都有着每個地方很有特色美食，可以說是中國的美食數也數不盡，其中一種就是麻汁燜子，那麼麻汁燜子怎麼做呢？一起來看看。1、草魚去鱗、開膛沖洗乾淨，用刀切成2釐米寬塊；用少許鹽將魚塊醃製10分鐘；2、紅薯...
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![大禹簡介]( "大禹簡介")
- 大禹的父親是鯀，中國漢族上古時代神話傳說人物。姒姓，有崇部落首領，史稱“崇伯鯀”。鯀是堯的臣子，被封於崇地。曾經治理洪水長達九年，用在岸邊設定河堤的障水法，緩解了中原氾濫的洪水，救萬民於水火之中，勞苦功高。但水卻越淹越高，歷時九年未能徹底平息洪水災禍，因此有了大禹治水。...
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![大禹祖籍是哪裏人]( "大禹祖籍是哪裏人")
- 關於大禹是哪裏人以及大禹的族羣一直都是學術研究所爭議的問題。其說法不一。有傳在今四川省西北部的禹裏羌族鄉，有說在今鄭州登封嵩山一帶。禹是黃帝的玄孫，其父鯀（gun滾）是上古時期居住在崇山（即今嵩山）下夏部族的首領，故又稱崇伯鯀。在古代崇和嵩是相通的，崇山即嵩山，“崇伯”...
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![栗子燜雞怎麼做]( "栗子燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克，栗子100克，香菇5個，蔥1段，姜1塊，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，冰糖15克，胡椒粉1勺，鹽1勺，油適量，青豆20克。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4香菇對半切。步驟5雞肉切塊。步驟6加入胡椒粉，生抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。步驟7鍋中倒油燒熱，加入蔥段，薑片爆香，倒入雞...
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![黃燜雞的黃燜茄子怎麼做]( "黃燜雞的黃燜茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3茄子切長條。步驟4土豆去皮，切塊。步驟5青椒切塊。步驟6紅椒切塊。步驟...
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![怎麼做甜醬燜茄子]( "怎麼做甜醬燜茄子")
- 步驟1食材準備：茄子300g、蔥末25g、蒜末25g、味精少許、白糖10g、高湯適量、甜麪醬適量、色拉油適量。步驟2茄子洗淨去皮，切成條備用。步驟3坐鍋點火，加入色拉油燒熱，放入茄條炸透，取出瀝油待用。步驟4鍋中留少許底油燒熱，下蔥末、蒜末烹出香味，再加入甜麪醬翻炒，加入茄子、白糖...
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![黃燜雞茄子怎麼做]( "黃燜雞茄子怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿300克、茄子1根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克。調味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克、雞精2克。步驟2雞腿切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3茄子切長條。步驟4土豆...
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![怎麼自制燜子]( "怎麼自制燜子")
- 將地瓜澱粉與水按照1:4的比例混合浸泡一晚上，等澱粉澄清之後攪拌均勻；接着在鍋中加入二百克水，燒開後倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌；等鍋中完全變成變透明的澱粉糊撈起來放入碗中，晾涼結成塊即可。燜子的製作方法燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，在河北定州地區稱爲“咯啦粉”。在...
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![油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子怎麼做")
- 步驟1準備食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放...
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![鯀和禹有什麼關係]( "鯀和禹有什麼關係")
- 鯀是禹的父親，是中國古代鯀禹治水神話故事裏的人物，也是有崇部落的首領，曾經治理洪水長達九年，救萬民於水火之中，勞苦功高。鯀不但善於治水，而且還是城郭的創始人，根據專家考證陝西神木石峁遺址就是夏鯀的封地古崇國。鯀簡介鯀是大禹的父親，他兩是父子關係，是中國古代鯀禹治水神話...
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![燜子是什麼]( "燜子是什麼")
- 最近和小夥伴聊天很開心，聊着聊着就聊到了吃上，她就問我什麼是燜子？今天就具體的說說燜子是什麼。燜子怎麼做。1、燜子是北方地區特色小吃，主要成分爲澱粉製成的涼皮、涼粉等，並佐以芝麻醬等製成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區，在大連、煙臺、丹東、行唐、定州、天津等...
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![豬頭燜子做法是什麼]( "豬頭燜子做法是什麼")
- 豬頭肉是豬的頭部的肉，其美味於民間早就聲譽鵲起，其中豬頭燜子是道久負盛名的淮揚名菜，有着豐富的營養價值，那麼豬頭燜子做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下豬頭燜子做法吧。1、烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨。2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型...
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![栗子黃燜雞是什麼菜系]( "栗子黃燜雞是什麼菜系")
- 栗子黃燜雞是以童子雞、栗子等食材製成的一道傳統名菜，屬於江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。那麼網友們知道栗子黃燜雞是什麼菜系嗎？下面就跟隨小編來了解一下吧。1、栗子黃燜雞用於佐飯味道鮮美，也常見於江浙宴席。2、做栗子燜雞不用放糖，栗子本身帶甜，吸飽了...
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![燜子是哪裏的特產]( "燜子是哪裏的特產")
- 燜子用途較廣，既可炒菜，也可燴湯，一般家裏逢年過節才做燜子，或者以燜子代替豬肉，正所謂“肉不夠，燜子湊”，足見燜子人們的食譜中所佔的位置與分量。那麼燜子是哪裏的特產呢？1、燜子是中國北方地區的傳統特色小吃。2、不同地方，燜子的做法有差異。煙臺、大連燜子用地瓜澱粉做原料，河...
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![燜茄子的做法]( "燜茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小蔥1根、幹辣椒5個，油50克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮，切成小段。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油，倒入辣椒、蔥段、蒜，炒香。步驟7倒入茄子，翻炒至微出油。步驟8加鹽，翻炒均勻，再加適量開水，蓋上鍋蓋燜...
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![油燜蒜泥茄子]( "油燜蒜泥茄子")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘。步驟4放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟5淋入水澱...
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![蒜泥燜子怎麼做]( "蒜泥燜子怎麼做")
- 燜子是用粗製地瓜、澱粉爲原料製作的一道菜品，是煙臺地區非常著名的風味小吃，具有香酥可口的特色，所以很多朋友喜歡吃燜子，那蒜泥燜子怎麼做？讓我們一起去看看蒜泥燜子的做法吧！1、用粗製地瓜澱粉做原料，將澱粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明。2、然...
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![大禹的姓氏]( "大禹的姓氏")
- 大禹姓姒，名文命或禹，是夏后氏首領、夏朝開國君王。歷史治水名人，史稱大禹、帝禹、神禹。黃帝的玄孫、顓頊的後代，鯀的兒子，母爲有莘氏之女修己。相傳，禹治理洪水有功，接受帝舜禪讓，繼承部落首領。在諸侯的擁戴下，正式即位，以陽城爲都城，一說以平陽爲都城（或在安邑或在晉陽），國號爲夏。...
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![燜面一般燜幾分鐘]( "燜面一般燜幾分鐘")
- 現在有很多人都非常的喜歡吃麪條，因爲麪條裏面的配菜都是非常有味道的，並且麪條的湯汁也是非常好喝的，而燜面是大部分人刀都喜歡吃的，那燜面一般燜幾分鐘？1、燜面的製作時間一般爲10-15分鐘，首先起鍋燒油，打入兩個雞蛋，炒到差不多後盛出備用。向鍋中加入辣椒、蒜末爆炒，然後加入適...
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![大禹是哪裏人]( "大禹是哪裏人")
- 禹，最卓著的功績，就是歷來被傳頌的治理滔天洪水，又劃定九州、奠定夏朝，後人尊稱爲大禹。那麼大禹是哪裏人呢？1、大禹是今四川省阿壩州境內的人。2、禹（生卒年不詳），姒姓，夏后氏，名文命，上古時期夏后氏首領、夏朝開國君王，歷史治水名人，史稱大禹、帝禹、神禹。黃帝的玄孫、顓頊的後代，鯀...
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