豬頭燜子做法是什麼
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豬頭肉是豬的頭部的肉,其美味於民間早就聲譽鵲起,其中豬頭燜子是道久負盛名的淮揚名菜,有着豐富的營養價值,那麼豬頭燜子做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下豬頭燜子做法吧。
1、烀好的豬頭肉,最好爛至脫骨。
2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎,後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。
3、取一小盆,還有一塊乾淨紗布。
4、把紗布平鋪在小盆裏,切好的碎肉放在裏面
5、用紗布包好碎肉,上面放一小盤,直徑要小與小盆。上面用重物壓上。
6、壓實後切片就可以了。
以上就是小編給大家分享的豬頭燜子做法,大家覺得是不是很簡單呢。是的,只要根據以上步驟操作,那麼一道美味而有營養的豬頭燜子就輕易製作出來了。
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