![滷鴨掌的正宗做法是什麼]( "滷鴨掌的正宗做法是什麼")
- 在滷肉中鴨掌是一種非常好吃的存在，很多人滷肉就專門吃鴨掌，鴨掌滷過以後非常的入味口感也非常清脆感覺骨頭都可以吃下去，那麼滷鴨掌的正宗做法是什麼？1、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫。2、炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、薑片、蒜...
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![苦茭鴨掌湯怎麼做]( "苦茭鴨掌湯怎麼做")
- 步驟1所需食材：鴨掌200克，苦茭80克，生薑1塊，大蒜3瓣，花椒3克、料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2鴨掌剪去腳趾。步驟3對半切開。步驟4鍋中水沸倒入姜，倒入鴨掌，料酒，煮5分鐘撈出。步驟5蒜拍碎。步驟6薑切片。步驟7苦茭洗淨瀝乾。步驟8燉鍋倒入鴨掌，加苦茭、蒜、薑片。步驟9注入清水，加蓋小火...
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![冬瓜鴨掌湯的做法]( "冬瓜鴨掌湯的做法")
- 步驟1食材：鴨掌800克、姜1塊、冬瓜200克、料酒1勺、鹽1勺。步驟2冬瓜去皮後切塊。步驟3薑切片。步驟4鴨掌剪去指甲後，對半切開。步驟5鍋中水沸後放入薑片、倒入鴨掌，料酒1勺，大火煮5分鐘後撈出。步驟6燉鍋下入鴨掌、薑片，加入適量清水沒過鴨掌，加蓋小火燉1小時。步驟7再加入冬...
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![降龍鴨掌怎麼做]( "降龍鴨掌怎麼做")
- 步驟1食材：鴨掌500克，生薑1塊，大蔥1段，幹辣椒5個，白芷3克，茴香5克，白豆蔻5克，花椒5克。調料：蠔油1湯匙，滷水2湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙。步驟2鍋中倒入適量清水，加入料酒、薑片、鴨掌焯水，撈出瀝乾。步驟3準備好電飯鍋，倒入鴨掌、蔥、薑片、辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、茴香、蠔油...
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![滷鴨爪雞爪怎麼做]( "滷鴨爪雞爪怎麼做")
- 步驟1食材：鴨爪200克，雞爪200克，姜4克調味料：幹辣椒4克，八角1個，香葉2片，糖水4克，山奈3克，桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陳皮2克，老抽2克，料酒4克，鹽4克，花椒2克步驟2鍋中倒入清水，加鴨爪、雞爪、料酒，大火煮10分鐘，撈出步驟3薑切片步驟4另起新鍋，加入姜、幹辣椒、八角、香葉、糖水、...
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![滷鴨爪怎樣做最好吃]( "滷鴨爪怎樣做最好吃")
- 提前用滷水醃製鴨爪，然後放入滷水中煮到七八成熟的時候，要撈出來過一下冷滷水，直至冷卻，再煮開。或者將鴨爪先煮個1分鐘，再撈出來放涼，鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了。方法一先等水沸騰將鴨爪放進去煮個1分鐘，撈出來把水倒了，這樣鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了，然後再加水加滷...
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![香辣鴨掌咋做]( "香辣鴨掌咋做")
- 步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末，將鴨掌放入高壓鍋中，加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺，再加入清水淹沒，高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4熱鍋下油，加入料酒1勺、蒜末炒香，再倒入辣椒粉激發出香氣...
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![滷水鴨脖怎麼做纔好吃]( "滷水鴨脖怎麼做纔好吃")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1個、茴香5克、糖5克、蔥1根、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒2個、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、香葉2片、甘草5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥打結。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切片。步驟6將...
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![紅燒鴨掌鴨翅怎麼做]( "紅燒鴨掌鴨翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水，放入鴨翅、鴨掌、適量薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。步驟6鍋...
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![糟滷無骨鴨掌的做法]( "糟滷無骨鴨掌的做法")
- 步驟1食材：鴨掌400克、幹辣椒15克、大蒜5瓣、姜1塊、花椒5克、小米椒5個、料酒1勺、糟滷300毫升。步驟2薑切片。步驟3鴨掌倒入鍋中，倒入料酒1勺、幹辣椒、花椒，大火煮15分鐘後撈出放涼。步驟4將鴨掌倒入一個密封罐中，放入蒜、小米椒，加入糟滷。步驟5加蓋放入冰箱冷藏2小時即可...
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![如何製作滷鴨子]( "如何製作滷鴨子")
- 隨着生活水平的提高，更多人開始注重飲食衛生，現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚，而滷鴨子是備受大家喜愛的一道菜，但是很多人不知道如何製作滷鴨子。今天小編給大家分享一下製作滷鴨子的方法吧。1、首先我們需要把滷料放在紗布上面，如下圖所示這個是製作滷料包。在乎店裏叫老...
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![醬滷鴨腿怎麼做]( "醬滷鴨腿怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、姜10克、蔥10克、花椒5克、花雕酒2湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4鴨腿去掉邊緣的肥脂肪。步驟5鴨腿冷水入鍋。步驟6大火焯掉鴨腿的血沫。步驟7然後將鴨腿用溫水沖洗乾淨。...
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![滷鴨脖子的做法]( "滷鴨脖子的做法")
- 鴨脖洗淨，冷水下鍋煮3分鐘撈出，油鍋燒熱放油，下八角、花椒、桂皮、幹辣椒、草果、香葉等香料炒香，放鴨脖，加料酒、生抽和少許老抽，加鹽、糖炒勻，加清水沒過鴨脖，開大火煮10分鐘，轉中小火煮10分鐘，湯汁快收乾的時候燜5分鐘，取出鴨脖切段放碗中，淋上滷汁即可。怎麼滷鴨脖子主料：鴨脖5根...
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![滷水鴨脖做法是什麼]( "滷水鴨脖做法是什麼")
- 步驟1主料：鴨脖200克輔料：鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1個、茴香5克、糖5克、蔥1根、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒2個、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、香葉2片、甘草5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥打結。步驟4幹辣椒切段步驟5蒜切片。步驟6將鍋燒...
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![滷鴨子一般要滷多長時間]( "滷鴨子一般要滷多長時間")
- 滷菜是中國傳統美食的一部分，用滷水滷過的食物味道都非常的香，因爲滷水裏面添加了各種香料。那麼滷鴨子一般要滷多長時間呢？1、滷鴨子需要中火煮30-40分鐘。需要提前準備的材料有：鴨半隻、桂皮3克、花椒1克、八角2個、鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜20克、蔥3根、冰糖20克。2、首先...
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![南京烤鴨滷汁怎麼做]( "南京烤鴨滷汁怎麼做")
- 南京烤鴨滷汁的配製方法是，將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、等分成兩份，分裝入紗布袋中，紮緊。姜洗淨拍碎，從洗淨挽結。將冰糖在火上烤一下敲碎，和油一同入鍋，小火炒至深紅色，加沸水攪勻即成糖色。鍋里加鮮湯，放蔥姜、鹽、味精和糖色，再放香料包，燒沸改小火熬至出香味即可。原料：八...
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![鴨掌木怎麼修剪]( "鴨掌木怎麼修剪")
- 鴨掌木也算是一種很常見的盆栽，很多家庭都會選擇養殖一盆鴨掌木，這樣不僅僅美觀，而且也讓家變得更加有生機，那麼鴨掌木怎麼修剪？對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、鴨掌木在不同的時期修剪方法是不同的，在生長過程中主要分爲春季修剪，生長期修剪，換盆修剪，休眠期修...
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![酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做]( "酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將酸蘿蔔切塊。步驟3泡椒對半切開。步驟4鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒大火煮開。步驟5準備砂鍋，放入鴨掌，加入花椒、薑片，加水沒過鴨掌，用大火煮開。步驟6最後放入酸蘿蔔、...
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![滷鴨腳包怎麼做]( "滷鴨腳包怎麼做")
- 步驟1所需食材：鴨腳包300克，生薑1塊，小蔥2根，八角1粒，香葉2片，桂皮1塊，幹辣椒5個。所需調料：生抽1勺，老抽1勺，冰糖2顆，鹽1勺。步驟2鴨腳清水洗淨，用涼水泡15分鐘。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5鍋中加水，鴨腳包涼水下鍋，放蔥結八角香葉幹辣椒薑片桂皮生抽、老抽、加蓋小火慢燉50...
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![鴨掌木能曬太陽嗎]( "鴨掌木能曬太陽嗎")
- 鴨掌木是一種葉子形狀長得很像鴨子腳掌的被子植物，是常綠闊葉林常見的植物之一。在生活中我們比較常見到這種植物。那麼鴨掌木能曬太陽嗎？1、鴨掌木是五加科鵝掌柴屬常綠灌木，它對光照的適應能力較強，在半陰、半光照、全日照的環境中都能生長，所以鴨掌木是可以曬太陽的。2、鴨...
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![滷鴨翅包的做法]( "滷鴨翅包的做法")
- 步驟1所需食材：鴨翅包12只，生薑1塊，小蔥2根，八角1顆，香葉2片，桂皮1塊，幹辣椒5個。所需調料：料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，冰糖2顆，鹽1茶匙。步驟2鴨翅包洗淨，冷水浸泡15分鐘。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5鍋中加清水，鴨翅包涼水下鍋，放桂皮、幹辣椒、薑片、蔥結、八角、香葉、...
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![鴨掌木怎麼才能發芽]( "鴨掌木怎麼才能發芽")
- 鴨掌木，學名：鵝掌柴。是重要的綠化樹種及單位，家庭的裝點綠植。在江南一些地方常做城市道路及公路兩側的綠化樹種，在北方只做盆栽綠植觀賞之用，那鴨掌木怎麼才能發芽？1、提前修剪。要使鵝掌柴的主幹部位萌發出更多的側芽。首先要適時，適當的修剪植株的主幹。我們可以在植株萌芽...
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![鴨掌木形態特徵是什麼]( "鴨掌木形態特徵是什麼")
- 鴨掌木一般指鵝掌柴，鵝掌柴，（Scheffleraoctophylla(Lour。)Harms），爲常綠灌木。那麼網友們知道鴨掌木形態特徵是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、喬木或灌木，高2～15米，胸徑可達30釐米以上；小枝粗壯，干時有皺紋，幼時密生星狀短柔毛，不久毛漸脫稀。葉有小葉6～9，最多至11；葉...
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![滷水鵝掌的做法]( "滷水鵝掌的做法")
- 鵝掌洗淨剪掉指甲，刮除污垢，鵝掌冷水入鍋，加薑片和料酒開始煮，煮約10分鐘，將鵝掌的血污除去，撈起，鵝掌過冷，沖洗乾淨，控幹水分，將滷水倒進鍋裏大火燒至近煮開時，轉小火煮至微沸，將鵝掌放滷水中，加玫瑰露酒煮5分鐘關火，關火後讓鵝掌在滷水中浸泡6小時以上。滷水鵝掌怎麼滷主料：鵝掌6只，潮...
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![滷鴨子怎麼做好吃]( "滷鴨子怎麼做好吃")
- 鴨肉是我們日常生活經常會吃的一種食材，而滷鴨肉則是一道大家經常吃到的家常菜，而且一直以來，深受廣大人們的青睞。但是很多人卻不會做，其實做這道滷鴨子是挺簡單的，接下來，小編就爲大家介紹一下滷鴨子怎麼做好吃。1、鴨子洗淨後，用料酒搓遍鴨身。2、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身...
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生活百科幫
