![沙蔘淮山花膠湯怎麼做]( "沙蔘淮山花膠湯怎麼做")
- 步驟1食材：沙蔘10克、淮山150克、花膠10克、雞肉500克、小蔥2根。調味料：鹽2克、料酒2克。步驟2花膠用清水浸泡2小時，撈出。步驟3沙蔘洗淨。步驟4淮山去皮，切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6雞肉放入冷水鍋中，加料酒，煮10分鐘，撈出。步驟7鍋中放入雞肉、沙蔘、花膠、加入1升清水。煮...
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![如何熬銀耳湯出膠狀]( "如何熬銀耳湯出膠狀")
- 想要熬出粘稠的銀耳湯，在煮之前一定要先浸泡。將幹銀耳放進冷水中泡上大約2小時，或在溫水裏浸泡1小時及以上，等到銀耳完全泡發之後再放入鍋中煮。其次，銀耳的粘稠度與熬煮的時間成正比，熬的時間越長，湯就越粘稠。除此之外，在熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳湯怎麼做才...
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![花膠鴿子湯怎麼做]( "花膠鴿子湯怎麼做")
- 步驟1食材：花膠10克、鴿子1只、姜3克、桂圓肉3克、紅棗3顆、鹽2克。步驟2花膠用清水浸泡24小時。步驟3薑切片。步驟4砂鍋中放入鴿子、花膠、姜、桂圓肉、加入沒過食材、煮沸後、轉中小火煮50分鐘、放入紅棗、鹽、煮30分鐘、即可。...
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![桃膠甜湯怎麼做]( "桃膠甜湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：桃膠25克、紅棗10克、清水1000克、冰糖10克。步驟2桃膠用清水提前浸泡12小時。步驟3紅棗洗淨備用步驟4加入水、將紅棗、桃膠一同放入鍋中、煮沸後轉小火燉40分。加入牛奶、繼續小火燉半小時。步驟5放入冰糖、煮至湯汁粘稠即可。...
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![花膠和桃膠哪個好]( "花膠和桃膠哪個好")
- 桃膠是桃樹在外力作用下產生傷口，自動癒合分泌的一種樹脂，主要成分是碳水化合物，桃膠多爲不規則的塊狀，質地乾硬，斷面有光澤。而花膠是各類魚鰾的乾製品，主要成分是進階膠原蛋白。花膠顏色大多數偏白而透明，表面比較皺皮或佈滿裂紋。桃膠和花膠都是生活中比較常見的補品，兩者都含...
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![魚膠要泡幾分鐘才能燉湯]( "魚膠要泡幾分鐘才能燉湯")
- 魚膠一般要浸泡5-10小時才能燉湯，如果還是薄一點的魚膠浸泡的時間會短一點，3-4小時即可。魚膠是一種乾性食物，在吃之前需要泡發一下才可以烹飪食用。魚膠泡發的程度，直接影響魚膠的口感跟營養，因此泡發的時間和技巧很是重要。...
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![阿膠烏雞湯怎麼做好吃]( "阿膠烏雞湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、豬瘦肉100克、阿膠15克、紅棗5顆、姜1塊、桂圓5顆、鹽1茶匙、小蔥1根步驟2烏雞切塊。步驟3豬瘦肉洗淨切成小塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅棗去核切片。步驟7起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水洗淨備用。步驟8然後砂鍋中加入烏雞、阿膠、...
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![丸子湯湯汁的調法]( "丸子湯湯汁的調法")
- 丸子湯湯汁的做法：1、鍋入放油燒至八成熱，放入蔥段炒香，再倒入生抽、蠔油、紅燒汁，然後加入提前煮好的牛骨湯；2、放入炸好的四個丸子，大火燒開，根據湯汁的味道加適量鹽調味，改中火蓋上蓋子燜20分鐘左右；3、取出丸子裝盤，並去掉鍋裏的大蔥，倒入水澱粉，大火煮稠湯汁，淋到丸子上即可。丸...
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![烏雞魚膠湯怎麼做]( "烏雞魚膠湯怎麼做")
- 步驟1食材：魚膠10克，烏雞500克，姜3克，紅棗2顆、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
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![桃膠銀耳湯怎麼做]( "桃膠銀耳湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：桃膠15克、銀耳15克、清水1000克、老冰糖20克。步驟2桃膠用清水提前浸泡12小時、銀耳泡2小時。步驟3將銀耳去掉雜質洗淨備用。步驟4鍋中加入清水、放入銀耳和桃膠、煮沸後轉小火燉1小時。步驟5加入老冰糖燉至融化。步驟6銀耳軟糯、湯汁濃稠的桃膠銀耳湯就做...
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![阿膠烏雞湯做法是什麼]( "阿膠烏雞湯做法是什麼")
- 女人食阿膠可以美顏，養生保健。阿膠具有補血氣，提高免疫力的功效，是老少皆宜的保健食品。接下來，小編就爲大家介紹下阿膠烏雞湯做法是什麼。1、準備所需材料。2、將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。3、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。4、再撈出洗淨。5、將...
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![花膠燉雞腳湯]( "花膠燉雞腳湯")
- 步驟1食材：雞爪500覺、花膠50克、姜1塊、紅棗2顆、枸杞5克、幹桂圓20克。輔料：料酒1勺、鹽1勺。步驟2薑切片。步驟3花膠切成小塊。步驟4雞爪切掉指甲。步驟5花膠用冷水泡12小時。步驟6雞爪放入鍋中焯水，加入料酒1勺，少許薑片，水開後煮3分鐘撈出。燉鍋下花膠、雞爪、紅棗、薑片...
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![湯包的湯汁怎麼做]( "湯包的湯汁怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、水600克、麪粉300克、肉末200克、姜5克、大蔥10克。調味料：生抽2克、白胡椒粉1克、鹽5克、白糖2克、蠔油2克。步驟23克薑切片。步驟32克姜切末。步驟45克大蔥切段。步驟55克大蔥切末。步驟6鍋中水沸後，放入豬皮，煮15分鐘，撈出，刮掉油脂，切長條，放入高壓鍋中...
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![土豆雞蛋湯做湯怎麼做]( "土豆雞蛋湯做湯怎麼做")
- 步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小蔥1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油溫5成熱時，倒入土豆末，翻炒2分鐘，倒入500毫升清水，放入薑末，大火煮8分鐘，湯汁半濃稠時，調入鹽、生...
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![粉膠和金膠的區別]( "粉膠和金膠的區別")
- 粉膠是淡粉色膠囊包裝，金膠是金色膠囊包裝;粉膠適合油性和混油性以及年輕肌膚使用，金膠更適合乾性和中性肌膚以及熟齡肌膚使用;粉膠旨在補充年輕肌膚所需水分，讓肌膚持久保持水嫩狀態，金膠可以有效防止肌膚膠原蛋白和水分的流失，緩解肌膚衰老。1、在包裝方面，粉膠是淡粉色膠囊...
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![魚膠排骨湯怎麼做]( "魚膠排骨湯怎麼做")
- 步驟1食材：魚膠10克，排骨400克，姜3克、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入排骨、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
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![羊湯熬出白湯的方法]( "羊湯熬出白湯的方法")
- 將新鮮羊肉洗淨後瀝掉水分，在炒鍋中放入適量食用油，把羊肉入鍋煸炒，羊肉中的油脂炒出來，然後再加入熱水，用大火燒開以後用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊湯。在熬羊湯時，可以放入適量羊雜、羊蹄，因爲羊雜和羊蹄中含有豐富的膠原蛋白，加入以後再熬出的羊湯會比較濃，而且湯色發白。羊湯...
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![魚膠雞湯怎麼做]( "魚膠雞湯怎麼做")
- 步驟1食材：魚膠10克，雞肉400克，姜3克、料酒3克，鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時，變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸後，撇去浮沫，轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻，盛出。...
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![花膠就是魚膠嗎]( "花膠就是魚膠嗎")
- 在日常生活中有沒有看到過魚膠，而魚膠做爲一種膠原蛋白粉成分非常高的保健產品，多吃魚膠有利於修復面板延展性，防衰老。另外魚膠也歸屬於一種海產品，由於魚膠主要是應用魚類中的膠原蛋白粉製做出去的保健產品。在一些地域也有一種食材稱爲花膠，那麼花膠就是魚膠嗎？1、什麼是魚...
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![紅湯老鴨湯鍋的做法]( "紅湯老鴨湯鍋的做法")
- 步驟1食材：老鴨500克、酸蘿蔔100克、泡姜10克、泡椒10克、大蔥10克、大蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、胡椒粉2克，雞精2克，醬油3克，陳醋2克，花椒1克，幹辣椒2個。步驟2老鴉切塊，放入冷水鍋中，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3泡薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5酸蘿蔔切片。...
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![公雞湯和母雞湯一樣嗎]( "公雞湯和母雞湯一樣嗎")
- 公雞湯溫補比較強，適合氣虛者食用。母雞湯滋補比較平緩，適合產婦老弱。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜。區別一公雞湯主要有補氣、壯陽的功效，溫補效果較好。母雞湯性平，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。區別二從食物的味道上，公雞湯和母雞湯是有一定差別的，一...
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![花膠雞湯的做法]( "花膠雞湯的做法")
- 1、花膠放入清水中浸泡12小時，花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。2、雞肉放入沸水中，加入薑片、料酒煮3分鐘，撈出。3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開，換小火煲2小時，加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。...
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![銀耳湯不出膠怎麼補救]( "銀耳湯不出膠怎麼補救")
- 銀耳湯的營養價值比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，但是有時候銀耳湯煮出來往往不出膠，那麼這時候應該怎麼辦呢？銀耳湯不出膠怎麼補救呢？1、泡發時間。銀耳中或多或少帶有一些雜質，一定要充分浸泡。溫水泡發1小時左右，冷水泡需要2~3小時，充分泡發的標準就是銀耳變大，葉子...
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![花膠煲雞湯怎麼燉]( "花膠煲雞湯怎麼燉")
- 1、花膠放清水裏浸泡12小時，鍋裏倒入適量水，放入薑片燒開，把花膠放進去煮約20分鐘，再撈出洗淨；2、香菇用溫水泡發，烏雞斬塊洗淨，再次往鍋裏放水，放入薑片燒開，把烏雞放進水裏煮沸，接着倒入料酒煮開；3、撈出烏雞，用冷水沖洗，之後把烏雞、香菇、花膠和薑片一起放進砂鍋裏，小火燉5小時，最後...
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![花膠雞湯熱量高嗎]( "花膠雞湯熱量高嗎")
- 如今，人們不僅會在意飲食的營養和其能夠產生的功效，更加關注它的熱量是否比較高，因爲肥胖的人羣在我國佔着相當大的比例。那麼花膠雞湯熱量高嗎？1、花膠雞湯的熱量算是比較高的，因爲如果是以100克的花膠雞湯來計算的話，那麼產生的熱量大概是有將近160大卡左右。2、如果是減肥的...
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