![雞鎖骨和雞架的區別是什麼]( "雞鎖骨和雞架的區別是什麼")
- 雞鎖骨俗稱雞叉骨（連心脆），在雞脖子和雞胸相接的位置，肉質細膩。那麼雞鎖骨和雞架的區別是什麼呢？下面一起來了解。1、部位不同：雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。2...
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![辣雞的做法]( "辣雞的做法")
- 步驟1食材：雞腿3個、幹辣椒30克、花椒3克、小蔥2根、姜5克、大蒜5瓣、西蘭花20克。調味料：食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克。步驟2雞腿切小塊，加入料酒、1克生抽、少許鹽，拌勻醃製20分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切段。步驟5姜切絲。步驟6大蒜切...
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![士力架可頌的做法]( "士力架可頌的做法")
- 步驟1所需食材：小麥麪粉100克、雞蛋1個、士力架1根。步驟2將士力架切成小塊。步驟3麪皮切成三角形狀。步驟4把士力架放在麪皮上。步驟5再捲起來，放入烤箱盤。步驟6再刷上一層蛋液。步驟7放入烤箱，上下火180度烤20分鐘。步驟8即可取出食用。...
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![烤雞的做法]( "烤雞的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克。步驟2小蔥切成蔥段。步驟3首先將雞肉放入容器中，加入鹽、胡椒粉抹勻醃製2小時。步驟4然後鍋內倒油，油溫5成熱，倒入辣椒粉、...
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![炒雞架做法是什麼]( "炒雞架做法是什麼")
- 雞肉是我們日常生活中常見的食材，而雞身上的部位可以說是不論是烤串吃還是燉煮都都是非常的好吃，其中炒雞架是比較受歡迎的一種做法，那麼炒雞架做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、雞架洗淨備用。2、切塊後放入醃料。3、加少許水抓勻醃製10分鐘。4、醃好後放水裏焯一...
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![煮雞蛋的做法]( "煮雞蛋的做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋6個、紅油醬1茶匙、醬油1茶匙、糖10克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2首先小蔥切蔥花。步驟3然後起鍋燒水，下入雞蛋煮上8分鐘，取出去掉外殼。步驟4接着在鍋中加入雞蛋、適量水、醬油、糖、鹽小火煮15分鐘。步驟5最後盛出裝盤，淋入紅油醬，撒上蔥花即可。...
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![燉雞怎麼做]( "燉雞怎麼做")
- 1、香菇用溫水泡發洗淨，姜10克切片。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入料酒1勺、再放入薑片、雞肉塊、鹽1勺，煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇、雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，轉小火煲2小時。3、2小時後關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可。...
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![土雞怎麼做]( "土雞怎麼做")
- 步驟1食材：雞肉300克、毛豆米200克、大蒜3瓣、大蔥10克、幹辣椒3個、花椒1克、姜3克、上海青20克。調味料：食用油5克、黃酒3克、醬油2克、鹽2克、冰糖2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3雞肉切小塊。步驟4大蒜切粒。步驟5大蔥切小段。步驟6幹辣...
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![醬雞爪的做法]( "醬雞爪的做法")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大蔥1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小蔥1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入雞爪焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後起鍋...
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![雞肉怎麼做]( "雞肉怎麼做")
- 1、薑切片，蒜切粒，幹辣椒剪成段狀備用。2、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入雞肉煸炒2分鐘，加入薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油。3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均勻後加入清水適量，大火煮開後換小火悶煮10分鐘，加入鹽1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌勻，轉中火翻炒1分鐘後即...
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![鴨架湯的做法]( "鴨架湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨架200克、粉絲20克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨架洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6粉絲泡軟。步驟7首先鍋內倒水燒熱，放入鴨架、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟...
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![雞爪怎麼做]( "雞爪怎麼做")
- 1、雞爪洗淨剪去指甲，洋蔥切塊，檸檬切片備用；2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘；3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋蔥、檸檬，涼開水500毫升，泡椒水500毫升，拌勻後密封，放入冰箱，冷藏5小時後，即可取出享用。...
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![雞柳怎麼做]( "雞柳怎麼做")
- 1、蘆筍洗淨，斜刀切段，胡蘿蔔切小條，雞胸肉洗淨切條，姜切末，蒜切末；2、雞胸肉中加入鹽半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌勻後醃製10分鐘；3、鍋中放入適量水燒開，放入蘆筍，胡蘿蔔，焯水1分鐘，撈出瀝乾；4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞柳炒至變色，放入胡蘿蔔，蘆筍翻炒均勻，加入姜蒜末炒香，調入...
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![雞塊的做法]( "雞塊的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6首先容器中放入雞塊、料酒拌勻醃製30分鐘備用。...
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![醬骨架的做法]( "醬骨架的做法")
- 步驟1食材：豬脊骨500克、生薑10克、小蔥3根、八角1個、草果1個、豆蔻2個、花椒2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、黃豆醬5克、醬油5克、冰糖3克、鹽2克、料酒3克、香葉1片、大蒜5瓣、桂皮2克、步驟2鍋中倒入清水，放入豬脊骨、料酒，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3生薑拍碎。步...
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![雞蛋怎麼做]( "雞蛋怎麼做")
- 雞蛋的做法多種多樣，不僅有煮、蒸，還有炸、炒等各種方法，下面我們來做一個雞蛋餅。準備小麥麪粉100克、雞蛋3個、澱粉20克、小蔥1根、培根2片、鹽1茶匙。1、首先將麪粉、澱粉和鹽混合，加入水攪拌均勻。2、鍋中放入培根煎至邊緣酥脆切小塊。3、將雞蛋打散，加入切碎的蔥花和少許...
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![黑椒羊架怎麼做]( "黑椒羊架怎麼做")
- 步驟1羊排800克、西蘭花100克、黃油80克、黑胡椒粉5克。步驟2羊排洗淨，用廚房紙吸乾水分。步驟3西蘭花洗淨切小塊。步驟4黃油放入炒鍋加熱融化，放入西蘭花煎5分鐘，加1勺鹽，夾出擺盤。步驟5再加入黃油加熱至融化，下羊排，中火兩面各煎5分鐘。步驟6撒上黑胡椒末後再煎5分鐘，擺在西...
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![雞翅中的做法]( "雞翅中的做法")
- 步驟1準備食材：雞翅中200克、咖喱粉20克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根。步驟2雞翅中洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入雞翅中，煎至炒至兩面變色。步驟6然後加入料酒、姜翻炒出香味，再倒入咖喱粉煸炒至雞翅裹上咖喱...
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![雞爪子的做法]( "雞爪子的做法")
- 步驟1準備食材：雞爪300克、小米椒20克、姜1塊、小蔥1根、油適量、白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、泡椒10克、老抽1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞爪剪掉指甲，對半切開。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5泡椒切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，水熱放入...
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![雞腿菇的做法]( "雞腿菇的做法")
- 步驟1準備食材：雞腿菇100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根、雞精1茶匙、蒜3片。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3雞蛋打散。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒油，倒入蛋液煎至定型後炒散，再放入蒜片和胡蘿蔔翻炒斷生...
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![滷雞腿的做法]( "滷雞腿的做法")
- 步驟1準備食材：雞腿200克、油適量、幹辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2雞腿洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒切段。步驟5首先起鍋燒水，水熱後放入雞腿、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟6然後...
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![雞腿飯的做法]( "雞腿飯的做法")
- 步驟1準備食材：雞腿200克、西藍花100克、胡蘿蔔100克、米飯1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小蔥1根。步驟2雞腿洗淨，打上花刀。步驟3西藍花切成小朵。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋中倒水燒熱，放入西藍花和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出備用。...
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![烏雞的做法]( "烏雞的做法")
- 步驟1準備食材：烏雞200克、玉竹20克、鹽1茶匙、姜1塊、紅棗10顆。步驟2烏雞洗淨剁成塊。步驟3薑切片。步驟4玉竹洗淨備用。步驟5紅棗去核切片。步驟6首先起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水2分鐘，撈出洗淨。步驟7然後砂鍋中加入烏雞塊、薑片、加入適量水沒過食材燜煮40分鐘。步驟8...
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![雞的做法有哪些]( "雞的做法有哪些")
- 1、醬油雞食材：雞、生抽1碗、可樂200ml老抽2匙、薄荷葉一小撮。做法：1、雞開邊，晾乾水，把生抽、可樂、老抽放入鍋裏，加一碗清水，大火燒開。2、把雞放入鍋裏燜熟，放入薄荷葉，煮的過程中不要翻面，確保雞的顏色味道均勻。3、煮至雞無血水，再小火燜15分鐘，稍涼後裝盤。2、叫花雞食材：童子...
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![雞柳的做法有]( "雞柳的做法有")
- 1、將雞胸肉用刀背拍幾下，再切成粗條，加鹽、胡椒粉和蛋等清醃製半小時；2、將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳蘸勻蛋液，再使表面均勻的蘸上面包糠；3、接着用小火熱油，放入雞柳，炸至金黃，撈出控油，雞柳完成。雞柳的具體做法主料：雞胸脯肉、雞蛋；配料：油、鹽、麪包糠、芝麻、番茄醬、糖、醋...
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