![幹榛蘑要泡多久]( "幹榛蘑要泡多久")
- 榛蘑爲真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列爲一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上，那麼幹榛蘑要泡多久？1、乾的野生榛蘑在吃之前需要泡發，用冷水將榛菇表...
- 6046
![榛蘑泡發要多久]( "榛蘑泡發要多久")
- 榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列爲一類食品。今天給大家介紹榛蘑泡發要多久，感興趣的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、榛蘑大概泡十分鐘左右即可。2、榛蘑並不需要泡太長時間，不要用太燙的水泡，最好是選擇用冷水或者是溫水泡製。3、榛蘑...
- 26715
![幹鍋包菜烹飪技巧有哪些]( "幹鍋包菜烹飪技巧有哪些")
- 幹鍋包菜是一道四川的地方傳統名菜，屬於川菜菜系，口感更嫩滑，入口綿軟、入味好吃。那麼幹鍋包菜烹飪技巧有哪些呢？1、如果不用幹鍋的話，做菜時就要在鍋裏多翻炒一會兒，時間根據自己的喜好，喜歡脆的就可以少炒一會兒。如果用幹鍋的話，菜炒到即將出湯的時候就關火，然後再放鹽和雞汁...
- 28979
![榛蘑炒土豆片怎麼做]( "榛蘑炒土豆片怎麼做")
- 步驟1所需食材：幹榛蘑30克，五花肉250克，土豆1個，青椒1個，蔥白1段，生薑1塊、料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2五花肉切片。步驟3土豆切片。步驟4青椒切絲。步驟5薑切片。步驟6大蔥切圈。步驟7榛蘑用水泡發50分鐘，撕成小片。步驟8炒鍋油溫6成熱，放蔥、姜炒香，下肉片炒至變色。步驟9倒入料酒...
- 23405
![金華火腿如何烹飪]( "金華火腿如何烹飪")
- 1、火腿炒雙菇：金華火腿切薄片，放進溫水中浸泡，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，香菇和杏鮑菇洗淨切薄片，將蒜、蔥切碎；鍋中放油燒至八成熱，放入大蒜炒香，再放入香菇和杏鮑菇片；等炒到香菇變軟時，加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘，並且加入火腿片繼續翻炒；最後加入適量香菇醬，撒上蔥花繼續翻炒即可。2、南瓜...
- 29389
![豆沙包烹飪技巧是什麼]( "豆沙包烹飪技巧是什麼")
- 豆沙包，也稱作豆蓉包，是以紅豆沙爲餡的麥包，爲起源於京津的傳統小吃。那麼網友們知道豆沙包烹飪技巧是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、紅小豆要選用顆粒較大的爲好，浸泡後要多次淘洗去掉澀味；2、炒餡時，糖可分次加；3、包好的豆沙包二發步驟不可省略。以上就是對...
- 6191
![蠔油的烹飪技巧有哪些]( "蠔油的烹飪技巧有哪些")
- 衆所周知，耗油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，用來拌麪、拌菜、煮肉、燉魚或者做湯都很合適。那麼蠔油的烹飪技巧有哪些呢？1、冷熱食用：蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，還可調拌各種麪食、涮海鮮、佐餐食用等，既可以直接作爲調料蘸點，也可用於加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用於涼拌...
- 31947
![生蟲的榛蘑怎麼處理]( "生蟲的榛蘑怎麼處理")
- 在市場上我們買到的都是包裝好出售的榛蘑，但是很多人購買回來由於不會儲存，使得榛蘑生蟲，扔了又非常浪費。那麼生蟲的榛蘑怎麼處理呢？1、晾曬：在無風、晴天的上午十點以後到三點以前，將榛蘑放在寬敞、陽光充足的地方晾曬，蟲子不喜強烈的陽光，就會都爬出來了。2、冷凍：將榛蘑裝進不...
- 17981
![蓮藕烹飪小竅門有哪些]( "蓮藕烹飪小竅門有哪些")
- 蓮藕是秋冬季養生的佳餚，很多人都會買蓮藕給家裏燉湯做菜，俗話說“食材好，食纔好”，會買菜才能做好菜，很多人不知道怎麼挑蓮藕。首先要知道一根完整的蓮藕各部分的烹飪方式：藕尖適合涼拌、中間部分適合炒、較老部分適合炸或做成藕粉。那麼蓮藕烹飪小竅門有哪些呢？1、不要用鐵鍋...
- 10069
![烹飪中醋的妙用有哪些]( "烹飪中醋的妙用有哪些")
- 醋是常見的調味品，可以改善食物的味道，但是醋除了改善食物的味道外還有很多其他的妙用，烹飪中醋的妙用有哪些呢？1、去除食物腥味：醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬。2、菜出鍋時放醋：放醋應該在...
- 4871
![鮎魚的烹飪技巧有哪些]( "鮎魚的烹飪技巧有哪些")
- 中國人對美食的追求，從來都是不願意停歇的，在我們國家，可食用的食材是有很多種的，天上飛的、地上跑的、水裏遊的，基本上都沒有被我們國民放過。今天要來說一說的是這個鮎魚，鮎魚也是可被人們食用的食物，那麼鮎魚的烹飪技巧有哪些呢？1、魚的選擇，這次我用的是鮎魚，你也可以用黑魚，用...
- 32450
![蝦仁的烹飪注意有哪些]( "蝦仁的烹飪注意有哪些")
- 蝦子營養價值很高，但同樣的，腥味也比較重，若是買到了冷凍的海蝦，那腥味更是聞着都不想吃。若想不浪費美味的蝦仁，這腥味就是頭個要去除的東西。那麼蝦仁的烹飪注意有哪些呢？1、與豬肉同烹飪，尤其是做肉餡時，有良好的去腥效果。2、烹飪時加點醋可以溶解腥味。3、烹飪時加點蔥薑蒜...
- 11204
![榛蘑肉絲的做法]( "榛蘑肉絲的做法")
- 食材：豬裏脊200克榛蘑100克二荊條2個小米椒3個姜1塊蒜2瓣料酒半勺生抽1勺花椒粉2克1.榛蘑洗淨，放入清水中浸泡。裏脊肉洗淨切絲，放入鹽半勺、花椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌勻醃製5分鐘。二荊條斜刀切片，小米椒斜刀切段，姜蒜切片。2.榛蘑放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝乾。3.鍋中放...
- 25802
![乾煸花菜的烹飪技巧是什麼]( "乾煸花菜的烹飪技巧是什麼")
- 乾煸花菜是一道以花菜爲主材料的家常菜，味道微辣。製作簡易，味道鮮美。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。那麼幹煸花菜的烹飪技巧是什麼呢？1、菜花的清洗方法：準備一盆淡鹽水，將菜花掰成小朵，放進鹽水中浸泡十分鐘左右，這樣，藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己...
- 31366
![榛蘑怎麼儲存]( "榛蘑怎麼儲存")
- 榛蘑是中國黑龍江特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的實用菌之一，榛蘑的價格貴，但是也受到了很多人的喜愛。那麼榛蘑怎麼儲存呢？1、密封儲存：一般情況下都是用保鮮袋來儲存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦發現有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清...
- 7129
![牛小排烹飪技巧是什麼]( "牛小排烹飪技巧是什麼")
- 牛小排是牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。那麼牛小排烹飪技巧是什麼呢？1、牛小排可切片煎烤，厚度可根據自己需要切成1cm，2cm，3cm。熟度在歐美國家的飲食習慣中是3至5成熟，在國內建議在7至8成熟，口感柔軟多汁，肉汁不多，不失口感。2、...
- 29324
![烹飪工具有哪些]( "烹飪工具有哪些")
- 烹飪是一種技術活兒，不是每個人進廚房就能煮出好吃的菜，要要提高烹飪的效率怎麼能少了烹飪工具呢？那麼烹飪工具有哪些呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、家用硅膠和麪袋：百分百優質純硅膠製作，耐熱度達到百分之二百三十攝氏度，耐冷度可達零下百分之三十攝氏度，還可以直接放入微...
- 28252
![榛蘑燒肉的做法]( "榛蘑燒肉的做法")
- 食材：豬五花肉300克榛蘑100克小蔥2根姜1塊蒜2瓣花椒2克八角1個香葉2片幹辣椒3個生抽1勺老抽半勺料酒1勺冰糖10克1.榛蘑放入清水中浸泡，五花肉洗淨切塊，薑切片，蒜切粒，蔥切蔥花。2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉塊大火煸炒至微焦，放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1...
- 9517
![蛋餃包好後怎樣烹飪]( "蛋餃包好後怎樣烹飪")
- 蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。那麼網友們知道蛋餃包好後怎樣烹飪嗎？一起來了解一下吧。1、先將水燒開等待蛋餃下鍋煮沸。2、將包好的蛋餃放入開水中煮沸，待水開時在加入少許涼水，這樣重複4-5次3、在煮餃子得過程中...
- 5606
![南瓜湯烹飪技巧有哪些]( "南瓜湯烹飪技巧有哪些")
- 南瓜湯，是一道民間小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。主要以南瓜爲主料，輔以洋蔥等佐料，透過適當方式製作而成。那麼網友們知道南瓜湯烹飪技巧有哪些嗎？1、家中如果沒有肉桂粉，不放也行，有的人不喜歡肉桂粉那種厚重的味道，那就不要放了；2、清水量不要放太多，基本上不能沒過南瓜...
- 26874
![烹飪帶魚有什麼竅門]( "烹飪帶魚有什麼竅門")
- 對於廚房新手而言，烹飪帶魚時常常會遇到一些問題，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，結果腥味超重。接下來，小編就爲大家介紹下烹飪帶魚有什麼竅門。1、帶魚腹中的黑膜一定要去掉，這層膜不但腥而且含有毒素。2、烹飪帶魚放些啤酒，這樣燒出的帶魚，沒有腥味，肉嫩味美。3、烹飪...
- 27573
![八爪魚烹飪竅門有哪些]( "八爪魚烹飪竅門有哪些")
- 八爪魚中含有能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸，是一種保健價值非常高的海產品，那麼八爪魚烹飪竅門有哪些呢？1、八爪魚煮之前，用白醋泡五分鐘。2、煮好的八爪魚要過涼水，還要多換幾次水或加冰塊，能保證八爪魚肉質爽脆可口。3、八爪魚微微變色即可下入醬油，如果待熟透再...
- 12077
![澱粉在烹飪中有什麼用]( "澱粉在烹飪中有什麼用")
- 澱粉是生活中必不可少的一種調味材料，幾乎每個家庭的廚房當中都有澱粉這樣東西，對於喜愛烹飪的人來說澱粉的作用非常重要，每樣菜都可以加入一些澱粉來起到很好的調味增鮮效果。那麼下面我們一起來看看澱粉在烹飪中有什麼用吧。1、在日常生活中，澱粉主要用於勾芡、上漿、掛糊...
- 27329
![美食烹飪家怎麼玩]( "美食烹飪家怎麼玩")
- 這是一款美食烹飪遊戲，玩家透過製作美味的食物賣給顧客就可以獲得金幣。很多的小朋友很愛玩，透過玩這款遊戲可以激發小朋友對烹飪的興趣。那麼美食烹飪家怎麼玩呢？1、每天登陸游戲後都可以領取金幣，連續簽到的天數越多可以領取的金幣數量就越多。2、最開始玩家只有一個餐館，不...
- 10481
![榛蘑燒雞翅怎麼做]( "榛蘑燒雞翅怎麼做")
- 步驟1所需食材：雞翅500克，幹榛蘑30克，生薑1塊，八角1顆，草果1個、老抽1湯匙，鹽2茶匙，冰糖5克。步驟2薑切片。步驟3榛蘑清水浸泡50分鐘。步驟4雞翅冷水下鍋，焯水5分鐘，撈出瀝乾。步驟5燉鍋中倒入雞翅，加薑片、冰糖、八角、草果、老抽、榛蘑。步驟6加清水沒過雞翅，中小火燉30分鐘。步驟...
- 21717
生活百科幫
