![黃豆芽焯水多長時間]( "黃豆芽焯水多長時間")
- 黃豆芽是黃豆種子芽，是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。那麼黃豆芽焯水多長時間呢？1、黃豆芽焯水3-5分鐘能熟。2、黃豆芽焯水的時間要嚴格控制好，若黃豆芽焯水時間太長會導致黃豆芽的口感下降。焯水之前最好用鹽水浸泡三十分鐘左右，這可以有效去除...
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![黃豆芽怎麼做湯]( "黃豆芽怎麼做湯")
- 說到黃豆芽，相信大家都不陌生了，確實，日常生活中，我們經常會購買黃豆芽煮，黃豆芽的做法非常多，可以用來炒、煲湯，其中黃豆芽湯就非常受歡迎了，那麼黃豆芽怎麼做湯呢？下面一起來看看。1、準備好用料：黃豆芽250g，蔥3g，蒜2粒，食鹽適量，生抽1大勺。2、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。3...
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![豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎]( "豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎")
- 豆芽炒粉絲的味道鮮香可口，吃起來很美味，口感超級棒，做法也比較簡單，是比較受歡迎的一道家常菜，很多人都會自己在家做豆芽炒粉絲。但豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎？1、豆芽要焯水。2、買回來的豆芽先用清水清洗。然後上鍋焯水，鍋中加少許白醋水，開下入豆芽焯燙，這一步的目的是去除豆芽的...
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![黃豆芽的食用禁忌]( "黃豆芽的食用禁忌")
- 核心功效降低血脂、美容養顏、抗氧化簡介黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經;具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。需要注意的是，豆芽長得越長，營養物質損失就越多。黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃...
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![黃豆芽怎麼種]( "黃豆芽怎麼種")
- 豆芽是一種非常常見的食材，相信很多人都非常喜歡吃，但是我們平時吃的豆芽都是外面購買的，其實在家裏我們一樣可以做出黃豆芽，而且做法非常的簡單，接下來，小編就爲大家介紹一下黃豆芽怎麼種？1、準備好用料：大豆、乾淨毛巾1條、塑料袋一個、漏框一個。2、取適量的黃豆放在盆裏面，這...
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![黃豆芽熱量高嗎]( "黃豆芽熱量高嗎")
- 女性爲了保持自己的身材，不會經常吃一些熱量很高的食物，怕吃了會讓自己發胖，因此在飲食方面會特別的注意，那麼黃豆芽熱量高嗎？1、黃豆芽的熱量不是很高。2、每100克黃豆芽所含的熱量是44大卡，熱量不是很高，而且它裏面的纖維含量也比較多，可以削脂排毒，對於想減肥的人而言黃豆芽是...
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![如何挑選黃豆芽]( "如何挑選黃豆芽")
- 黃豆芽是一種常見的蔬菜，好吃又營養，深受大家的喜愛，雖然黃豆芽大家平常經常買，但通常都是隨便抓上一把就買回家了，那麼如何挑選黃豆芽呢？請看下文介紹。1、看芽杆：自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。2、看芽根...
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![黃豆芽湯怎麼做]( "黃豆芽湯怎麼做")
- 提到黃豆芽網友們一般的能想到的就是爆炒或者白灼，其實吧，黃豆芽也是可以煲湯的，小編剛好學會了一道黃豆芽湯的做法，那麼下面我們一起來看看黃豆芽湯怎麼做吧。1、準備黃豆芽、牛骨湯等食材，將豆芽去除根部，用清水洗淨瀝水，切蔥花蔥白分開備用。2、大蒜切成蒜末，把牛骨湯倒入鍋中...
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![刀豆需要焯水嗎]( "刀豆需要焯水嗎")
- 刀豆需要焯水。刀豆在炒之前需要焯水，是因爲刀豆比較硬，而且本身有一股特殊的氣味，焯水之後可以去除異味，而且口感更加鮮嫩。需要注意的是，刀豆生吃或炒不熟容易引起中毒。因其含有一種毒蛋白“凝集素”，食用後可能會出現噁心、嘔吐、肚子痛、頭暈等症狀。因此，刀豆一定要炒熟，如...
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![如何選購黃豆芽]( "如何選購黃豆芽")
- 在生活中黃豆芽使我們最常見的一種，但是我們在購買的時候一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更好，所以要多掌握一些常識非常重要，那麼如何選購黃豆芽呢？1、看芽杆。自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。2、看芽根...
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![黃豆芽怎麼發]( "黃豆芽怎麼發")
- 黃豆芽營養豐富，口感好，但是市場上買的豆芽不放心、口感也不是很好，所以很多朋友會選擇在家發黃豆芽，但是黃豆芽怎麼發呢？1、取適量黃豆，最好是農家自種的非轉基因大豆。2、將黃豆裏面的小石子等雜物挑揀出來，然後將黃豆洗乾淨泡起來。洗的過程中，漂起來的大多是不愛發芽的或者是...
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![醋烹黃豆芽怎麼炒]( "醋烹黃豆芽怎麼炒")
- 步驟1準備食材：黃豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、蔥絲10g、薑絲5g、精鹽適量、白糖少許、白醋1大匙、色拉油2大匙。步驟2青椒切絲，裝入小碗中。步驟3火腿切絲。步驟4鍋中倒入色拉油，燒至五成熱後，放入薑絲、青椒絲、火腿絲、蔥絲，炒香。步驟5放入擇洗乾淨的黃豆芽，翻炒至變軟。...
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![怎樣生黃豆芽]( "怎樣生黃豆芽")
- 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。那麼怎樣生黃豆芽呢？1、自己在家中生黃豆芽的時候，要準備質量好的優質黃豆200克，度左右的溫水中浸泡兩分鐘，取出以後用冷水清洗，這樣對黃豆進行溫度刺激，有利於它快速發芽。在家中發黃豆芽，除了要準備黃豆以外...
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![黃豆芽炒粉條的做法]( "黃豆芽炒粉條的做法")
- 步驟1準備食材：紅薯粉50克、黃豆芽200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒10克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2黃豆芽洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米辣切圈。步驟7首先起鍋燒熱水，水開倒入紅薯粉大火煮軟撈出備用...
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![黃豆芽怎麼做]( "黃豆芽怎麼做")
- 步驟1食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克步驟2豬皮冷水入鍋，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切條。步驟3黃豆芽洗淨，瀝乾。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱後，下姜、幹辣椒，爆香。步驟6放入豬皮、醬...
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![炒豆芽的時候需要焯水嗎]( "炒豆芽的時候需要焯水嗎")
- 豆芽，這是比較常見的一種菜了，豆芽要分爲黃豆豆芽和綠豆豆芽，煮火鍋一般是用黃豆豆芽，更加的脆。那麼網友們知道炒豆芽的時候需要焯水嗎？我們來看看吧。1、炒豆芽的時候不需要焯水。2、焯水過後的豆芽不僅是吃起來很水，看起來也很水，影響食慾。3、豆芽本身就是比較嫩的，還長得比...
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![豆芽涼拌要焯水嗎]( "豆芽涼拌要焯水嗎")
- 豆芽是常見的一種蔬菜，其中“涼拌豆芽”是小涼菜中常見的一種，平時都會吃到，那麼豆芽涼拌要焯水嗎？1、豆芽涼拌要焯水。綠豆芽焯水15秒左右，黃豆芽焯1分鐘左右。2、涼拌豆芽時，需要先將豆芽洗淨，用鹽水泡30分鐘左右，可以去除掉豆芽的豆味，然後開水入鍋，將豆芽放在鍋中，大火焯15秒左...
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![黃豆芽爲什麼會從黃變綠]( "黃豆芽爲什麼會從黃變綠")
- 黃豆芽變綠是因爲黃豆芽見了光，進行了光合作用，所以會變綠，這是植物正常的見光反應，所以不會產生對人體有害的物質。一般的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據研...
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![茼蒿焯水焯多長時間]( "茼蒿焯水焯多長時間")
- 柳蒿芽焯水時間不要過長，大約2分鐘左右。柳蒿芽焯水可以去除它的苦味，在炒菜的過程中不要炒過火，焯水至顏色變深綠就可以了，焯水後，過冷水，可以保持柳蒿芽的脆嫩口感，而且顏色也不會變黃。柳蒿芽雖好，但是最好不要過多食用。柳葉蒿的食用方法很多。春季採收的嫩莖葉可清炒、燉、...
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![黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些]( "黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些")
- 綠豆芽和黃豆芽，在我們日常生活中都是非常常見的食材，綠豆芽是由綠豆發芽而成，黃豆芽是由黃豆發芽而成，這兩者食材營養價值都是非常高的，而且也非常的美味。那麼黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些呢？1、外形不同：黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜，根粗壯，豆瓣較大呈黃色；綠豆芽的...
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![豆芽可以不焯水直接炒嗎]( "豆芽可以不焯水直接炒嗎")
- 可以。豆芽焯水的目的主要是透過焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，且還可以去除一些雜質，如果不焯水直接炒也是可以的，只要是炒熟了即可。豆芽是屬於蔬菜的一種，如果不焯水，可能青草味會很重，炒出來的口感不是很好。炒豆芽的做法準備食材：綠豆芽500克、大蒜兩瓣、大蔥一小段、乾花...
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![黃豆芽炒肉皮怎麼做]( "黃豆芽炒肉皮怎麼做")
- 步驟1食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克步驟2薑切片步驟3豬皮冷水入鍋，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切條。步驟4黃豆芽洗淨，瀝乾。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後，下姜、幹辣椒，爆香。步驟7放...
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![香椿芽要不要焯水]( "香椿芽要不要焯水")
- 香椿芽在食用之前要焯水。因爲香椿含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，並隨存放時間的延長而增多，可能會在體內形成致癌物。而用水焯燙香椿1分鐘左右就可以除去大部分的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，烹調香椿前都要焯燙一下。香椿的香氣主要來自不溶於水的香精油，所以焯燙並不會影響菜品的...
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![川味黃豆芽的做法]( "川味黃豆芽的做法")
- 步驟1主料：黃豆芽200克、蔥段100克。輔料：幹辣椒10克、生抽1勺、老抽1勺、白醋2勺、花椒3克、食鹽1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2先將小蔥切成段，幹辣椒從中間切開。步驟3炒鍋燒熱，然後把黃豆芽直接放入鍋中翻炒一下，中途放少許白醋，翻炒後撈出備用。步驟4鍋中加入少量食用油...
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![蠶豆用不用焯水]( "蠶豆用不用焯水")
- 新鮮蠶豆不需要焯水，可以直接下鍋炒。不過需要注意的是，新鮮蠶豆中含有巢菜鹼苷，食用這種物質後可能會引起急性溶血性貧血。所以，儘量將蠶豆烹飪熟透以後再食用，避免出現食物中毒的症狀。新鮮蠶豆要焯水嗎蠶豆別名南豆、胡豆等，也稱其爲大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本...
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