![阿膠糕切的不好可以回爐嗎]( "阿膠糕切的不好可以回爐嗎")
- 阿膠糕在製作的過程中會有很多的步驟細節，切片定型就是其中很關鍵的一個步驟，很多人在切阿膠糕的時候，都會切不好。那麼阿膠糕切的不好可以回爐嗎？1、因爲製作阿膠糕是先將阿膠溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再製作會導致阿膠加熱不均勻，產生糊掉粘鍋的現象，大大降低了阿...
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![阿膠糕涼了就可以切塊了嗎]( "阿膠糕涼了就可以切塊了嗎")
- 阿膠糕在製作的過程中，會出現各種各樣的問題，不僅要先將阿膠糕熬製好，還要冷卻定型切片等，這些都會有很多的細節要注意。那麼阿膠糕涼了就可以切塊了嗎？1、熬好的阿膠糕在常溫下放冷之後，還需要放冰箱冷藏或冷凍，確保將阿膠糕冷卻成硬塊，然後切片儲存。2、阿膠糕是用阿膠，冰糖，黃酒...
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![阿膠糕切片時刀上要刷油嗎]( "阿膠糕切片時刀上要刷油嗎")
- 阿膠糕製作的方法有很多，很多人都會自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之後還需要冷卻定型切片，很多人在切阿膠糕的時候會容易粘黏。那麼阿膠糕切片時刀上要刷油嗎？1、這樣可以防止粘黏。由於阿膠糕的質地非常粘，如果直接用刀切下，很容易粘在刀片上。2、但是，將阿膠...
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![阿膠糕和阿膠膏有什麼區別]( "阿膠糕和阿膠膏有什麼區別")
- 阿膠是一種很常見的保健食品，阿膠經常吃可以滋補氣血，可以讓臉色變得更加的紅潤和有氣色。那麼阿膠糕和阿膠膏有什麼區別呢？下面一起來了解。1、形狀不同：這兩者他們的主要配方都是阿膠，核桃，冰糖，黃酒，芝麻等放在一起製作而成的。但阿膠糕爲了好看，芝麻和核桃一般不會磨成粉，最後...
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![阿膠糕怎麼看好壞]( "阿膠糕怎麼看好壞")
- 阿膠是一種對女人很好的滋補品，有許多的成效，常見的吃法是阿膠糕，但阿膠糕也有好壞，那阿膠糕怎麼看好壞呢？1、聞氣味：一般來說，正品好的阿膠糕聞起來沒有明顯的異味，但也能聞到獨特的甜味，並可能伴有一些黃酒的氣味；而假冒僞劣的阿膠糕則能聞到明顯的刺鼻氣味，甚至有異味。2、看外表...
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![阿膠糕太硬切不動怎麼辦]( "阿膠糕太硬切不動怎麼辦")
- 阿膠糕是一種使用阿膠、冰糖、黃酒、黑芝麻、核桃仁，或者其他乾果類等材料製作出的食品，但是阿膠糕太硬切不動怎麼辦呢？請看下文介紹。1、可以到藥房使用專業切藥材的閘刀來進行切制。2、可以試着將阿膠糕進行加熱，同時在外層塗抹一層黃酒看是否能緩解，要是沒有作用則可以要力...
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![阿膠糕的製作方法]( "阿膠糕的製作方法")
- 阿膠敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，紅棗洗淨去核，風乾水分，將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中，加黃酒煮開，熬至膠漿變濃稠，加黑芝麻拌勻，再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻，平底鍋加色拉油，將膠漿倒進去，壓平，撒上桂花，冷凍1小時，取出切塊。阿膠糕的製作方法主料東阿...
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![阿膠糕熬好後怎麼儲存]( "阿膠糕熬好後怎麼儲存")
- 阿膠是補血聖品，價格也比較貴。平時我們既可以直接去藥店買熬好的阿膠糕，也可以買阿膠自己熬製。那麼，網友們知道阿膠糕熬好後怎麼儲存嗎？1、常溫情況下，保質期爲30-40天，儲存的時候還要注意不能沾到水，因爲水會使固元膏很快發黴，所以密封很關鍵的。2、冬天氣溫一般比較低，即時不...
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![阿膠糕抽真空好還是不抽真空好]( "阿膠糕抽真空好還是不抽真空好")
- 阿膠糕是用阿膠和紅棗、枸杞、黑芝麻等食材製作而成的，所以平時很多女性都喜歡製作阿膠糕的，很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕抽真空好還是不抽真空好呢？1、阿膠糕抽真空好一點，這樣可以儲存更長時間。2、不同種類的食品，在真空包裝的室溫下存放時間也不一樣，真空包裝所要求...
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![自制阿膠糕怎麼做]( "自制阿膠糕怎麼做")
- 1、把泡好的阿膠放入鍋裏中火燒開，燒開之後轉小火，熬10分鐘左右再放入冰糖。2、熬半小時熬到掛旗狀態後依次放入核桃、紅棗、枸杞、最後放入黑芝麻，每樣食材加入後攪拌均勻後纔可以放入下一種食材。3、等黑芝麻加完以後呈拉絲狀態即可起鍋入模具，待冷卻後切片即可食用。...
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![阿膠糕成分是什麼]( "阿膠糕成分是什麼")
- 阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是具有複合保健價值的補品。但是阿膠容易導致上火，所以剛製成的阿膠不宜服用，須將其置於陰涼乾燥處放置一段時間，直至火毒自行消盡後，纔可服用。阿膠糕的製作方法1...
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![阿膠糕是冷了切還是熱的切]( "阿膠糕是冷了切還是熱的切")
- 阿膠糕是用阿膠熬製而成的一種食品，其裏面的食材比較豐富，吃起來很不錯，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會吃阿膠糕。那麼阿膠糕是冷了切還是熱的切呢？1、因爲阿膠糕很軟很粘，不能切片，所以需要把阿膠糕冷卻，等其凝固變硬後再切片。一般來說，冷卻阿膠糕需要8-12個小時左右。2、但...
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![怎樣做阿膠糕]( "怎樣做阿膠糕")
- 阿膠自古都是被奉爲女人美容養顏和滋補的良方，傳說慈禧太后就是每天都要服用阿膠來達到滋補和養顏的功效的。直到現在也還是滋補養顏佳品。那麼怎樣做阿膠糕呢？1、準備好所有的材料，把阿膠用乾淨的布包好，用刀背砍成小塊。芝麻洗淨選出所有的雜質（以防止口感不好），紅棗去核切碎，...
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![阿膠糕切好後要冷凍嗎]( "阿膠糕切好後要冷凍嗎")
- 阿膠糕切好之後，一般需要用包裝袋密封儲存，這樣可以防止阿膠糕粘黏，可以儲存更長時間。阿膠糕的儲存是有一定講究的，那麼阿膠糕切好後要冷凍嗎？1、可以冷凍，也可以冷藏。2、切好的阿膠糕可以放在冰箱裏，但需要密封冷藏。可採用鋁箔密封，存放在通風乾燥處或冰箱內。如果用盒子或玻...
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![阿膠糕吃了上火不]( "阿膠糕吃了上火不")
- 阿膠糕吃了不會上火。阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗，雖然阿膠屬於熱性滋補品，火性也比較大，但是在製作阿膠糕的過程中會進行聚夥這個步驟，這個步驟能將阿膠的火性降低，所以阿膠糕吃了不會上火。...
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![阿膠糕怎麼切不粘刀]( "阿膠糕怎麼切不粘刀")
- 阿膠糕熬製好了之後，一般需要冷卻然後切片包裝儲存，這樣可以放置更長的時間，很多人在切阿膠糕的時候，會容易出現粘刀的情況，這是比較常見的一種現象。那麼阿膠糕怎麼切不粘刀呢？1、給刀上油。阿膠糕一般粘度大，切割時容易粘在刀上造成損傷。在刀上塗油可以增加刀的光滑度，避免阿...
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![阿膠糕怎麼區分好壞]( "阿膠糕怎麼區分好壞")
- 阿膠糕是生活中常見的一種滋補藥材，營養價值很高，滋補效果好，很多人喜歡吃阿膠糕，那麼阿膠糕怎麼區分好壞呢？下面一起來看看吧。1、看價格：從價格上看，目前最純正的阿膠市場價1980元每斤，也就是說你在市面上買到的阿膠如果低於1100元，那麼肯定不是正宗的阿膠。2、聞氣味：好的阿膠糕...
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![阿膠糕一般切多少釐米]( "阿膠糕一般切多少釐米")
- 阿膠糕在熬製好之後，一般都需要冷卻切片的，這是必不可少的一個步驟，也是很重要的一個環節。阿膠糕切片的尺寸有大有小，那麼阿膠糕一般切多少釐米呢？1、長6-8cm，寬3-4cm，厚1-1.5cm，這個大小就可以了。2、阿膠糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分。因此，阿...
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![阿膠糕吃了會不會上火]( "阿膠糕吃了會不會上火")
- 阿膠糕吃了是不會上火的。阿膠糕具有一種補血養氣，養顏美容，滋陰潤肺的功效，常吃阿膠糕對人體是有非常多的好處。但是每個人的體質不同，體寒的人吃阿膠糕是不會上火的，如果是陽亢體質的人，阿膠糕吃多了可能會引起上火。...
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![阿膠糕切不動怎麼加熱]( "阿膠糕切不動怎麼加熱")
- 阿膠的吃法比較多，製作阿膠糕就是其中最受歡迎的一種吃法，很多人都會自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之後都要切片的，但阿膠糕切不動怎麼加熱呢？1、根據阿膠糕變硬的原因，補救方法也有所不同。如果是因爲阿膠糕煮的時間過長，或者是因爲阿膠加入量過多，那麼可以加...
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![切好的阿膠糕可以放塑料袋嗎]( "切好的阿膠糕可以放塑料袋嗎")
- 生活中的保健品有很多，阿膠糕就是其中很受歡迎的一種保健食品，有些人還會自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。那麼切好的阿膠糕可以放塑料袋儲存嗎？1、可以用獨立真空塑料袋包裝，然後放冰箱儲存。但是，不建議用一般的普通購物的塑料袋包裝，而是專門的獨立真空食品包裝袋。2、阿...
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![阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏]( "阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏")
- 阿膠糕製作是比較複雜的，會有很多的步驟和流程，需要注意很多的細節，尤其是阿膠熬製之後。熬好的阿膠糕還需要冷卻切片的，那麼阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏呢？1、阿膠糕是將阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混合而成的食品。2、由於驢皮明膠是去除驢皮後製成的膠塊，因此溶解後會...
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![過期阿膠糕還能吃嗎]( "過期阿膠糕還能吃嗎")
- 阿膠糕如果過了保質期是不建議食用的，阿膠糕在一定的溫度條件下是特別很容易產生細菌而發黴變質，而過期的阿膠糕中很可能已經滋生了大量的有害細菌，所以在食用後會對身體健康造成不利影響，引起各種不適反應。阿膠是原藥材，一般沒有經過製作是不會過期的，只要儲存的好，還是可以繼...
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![阿膠糕切片後粘一塊怎麼辦]( "阿膠糕切片後粘一塊怎麼辦")
- 阿膠糕在製作的時候，一般都會切片儲存，這樣不僅方便儲存，還方便食用，而有些人將阿膠糕切好之後，會出現粘黏的情況，這是比較常見的一種現象。那麼阿膠糕切片粘一塊怎麼辦呢？1、如果阿膠糕塊粘在一起，則表示儲存溫度太高，阿膠熔化。建議將切好的阿膠糕在冰箱中冷凍，然後切成薄片完全...
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![阿膠糕很軟不好切怎麼辦]( "阿膠糕很軟不好切怎麼辦")
- 阿膠糕熬製好了之後，是不能直接食用的，還需要冷卻切片，這是必不可少的一個步驟。在切阿膠糕的時候，有些人會發現阿膠糕很軟不好切。那麼阿膠糕切的時候很軟怎麼辦呢？1、建議切割前先冷凍。阿膠糕是由阿膠，黑芝麻，核桃，冰糖，黃酒和其他材料製成的食品。如果在生產過程中未調整黃酒...
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