![豆腐的發明者是誰]( "豆腐的發明者是誰")
- 美味的豆腐營養豐富，歷史悠久。豆腐還是一種消化率非常高的食物。在日常生活中有很多以豆腐爲食材的菜餚。那麼豆腐的發明者是誰呢？1、相傳豆腐工藝的創始者是漢代的淮南王劉安。2、劉安是漢高祖劉邦的孫子。他曾召集大批方士，而這些方士懂得一點點化學知識。正是這些方士改...
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![豆腐怎麼做]( "豆腐怎麼做")
- 黃豆提前泡好，將黃豆放料理機打成生豆漿，倒入紗布袋裏過濾豆渣，豆漿燒開，煮5分鐘，碗中加白醋、涼開水、鹽做成豆腐水，豆漿煮熟後，加冷水降溫到80-90度，用勺子舀入豆漿拌勻，直到全部變成豆花，出現淡黃色清水，停止添加，再次煮開，將豆花倒進豆腐模具，包好壓20分鐘即可。豆腐怎麼做主料:幹...
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![豆腐是不是發物]( "豆腐是不是發物")
- 豆腐是發物，而發物指的就是富含營養或具有刺激性作用，能夠激發某些疾病發生的食物。豆腐中含有鈣、鐵、鋅、葉酸、維生素，蛋白質和脂肪，營養豐富，所以屬於發物。患有一些特殊疾病，像痛風、尿酸偏高的患者就不適合食用豆腐。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤...
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![四大發明的發明者是誰]( "四大發明的發明者是誰")
- 四大發明分別是造紙術、指南針、火藥和活字印刷術，其中造紙術的發明者是蔡倫，指南針的發明者據說是軒轅黃帝，火藥是中國古代煉丹家在煉丹過程中發明的，活字印刷術的發明者是畢昇。1、畢昇：畢昇是湖北蘄州蘄水縣直河鄉人，北宋布衣。是我國古代偉大的發明家。畢昇發明了活字印刷...
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![豆腐的發明者]( "豆腐的發明者")
- 豆腐是西漢淮南王劉安發明的。相傳，淮南王劉安的母親喜歡吃黃豆，但有一次母親因生病而不能食用整粒黃豆。於是，劉安就命人把黃豆磨成粉，衝入水熬成了豆乳，並且放了些鹽滷，結果凝成了塊狀物——豆腐花。淮南王的母親吃了之後很高興，病勢好轉，於是豆腐就流傳了下來。豆腐誰發明的豆...
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![豆腐發酸的補救方法]( "豆腐發酸的補救方法")
- 豆腐有點酸味，可以用5%的蘇打溶液浸泡，浸泡半小時左右將豆腐取出，用清水沖洗乾淨，即可去除酸味。如果豆腐出現酸味或者異味，此時不建議繼續食用，這樣的豆腐可能已經變質，繼續吃容易影響身體健康。當天購買的豆腐最好儘快食用完，也可以用淡鹽水浸泡，即可防止酸味。豆腐有點酸怎麼處...
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![怎麼防止豆腐發粘]( "怎麼防止豆腐發粘")
- 豆腐含有充足的水分和豐富的蛋白質，但是放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質後會發粘、食用時呈酸味，那怎麼防止豆腐發粘呢？1、水煮：氣溫過高時，豆腐放置一段時間候，變質就會發粘。想要防止豆腐發粘，可以將豆腐放在熱水中煮沸，能夠延長豆腐的保質期。豆腐在煮沸的時候，可以在水...
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![豆腐發苦是怎麼回事]( "豆腐發苦是怎麼回事")
- 豆腐是平時都比較熟知的一款家常食材，好的豆腐吃起來口感非常的香甜，但有些網友反映自家買的豆腐有點發苦，那麼這究竟是怎麼回事呢？1、之所以豆腐吃起來發苦一般是由於滷水放多了，也就是豆漿結塊固化用的添加劑。滷水加多了就會苦，這是傳統工藝。2、另外還有可能是在製作豆腐的...
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![奶豆腐會發胖嗎]( "奶豆腐會發胖嗎")
- 奶豆腐，是用牛奶、羊奶、或者是馬奶經過發酵而成的一種食品。然而部分朋友就想知道，究竟奶豆腐會發胖嗎？1、奶豆腐正常食用是不會發胖的。2、奶豆腐的熱量含量比較高，每100克大概是343大卡，所以它是一種含熱量比較高的食物，在吃的時候，一次食用不要太多，這樣就不會引起發胖，它100...
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![凍豆腐是發物嗎]( "凍豆腐是發物嗎")
- 凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用，這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的，那麼凍豆腐是發物嗎？1、凍豆腐是發物。2、發物一般指含有動物蛋白質比較多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之後容易引起感染類疾病加重的食物，豆製品雖然不是動物...
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![泡發豆腐皮]( "泡發豆腐皮")
- 步驟1食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克。步驟2方法一：利用食用鹼，可以減少發泡時間，鍋中水沸，放入食用鹼，溶解後，放入豆腐皮。步驟3方法二：用溫水泡發，豆腐皮放入溫水中，泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。步驟4方法三：利用水煮泡發，鍋中水沸後，下豆腐皮，煮4分鐘，豆腐皮就泡好了。步驟5泡好的豆腐皮...
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![飛機的發明者是誰？]( "飛機的發明者是誰？")
- 威爾伯·萊特與奧維爾·萊特兩兄弟。當初發明飛機的時候，經歷了許多艱苦磨難，由於不斷的堅持下去、沒有氣餒，憑藉着自己的知識與實踐最終纔可以成功。這哥倆從小對飛行十分感興趣，他們研究過鳥的飛行，曾用繩子拉着滑翔機，像放風箏那樣試飛過。他們自己造出了內燃發動機和螺旋槳...
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![麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐最好]( "麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐最好")
- 麻婆豆腐在做的時候大多用的都是嫩豆腐，這種豆腐是新鮮成型的，含水量較多，吃起來口感較好。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，輔料爲：蒜苗、牛肉末，調料爲：豆瓣、辣椒麪和花椒麪、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒麪。早期的麻婆豆腐用料是菜油和黃牛肉。...
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![豆腐乾吃了會發胖嗎]( "豆腐乾吃了會發胖嗎")
- 豆腐乾的熱量是142大卡/100g，不過豆腐乾的熱量並不算高。平時買的豆腐乾一塊的重量約30克，所以一塊豆腐乾的熱量也就42大卡左右。這和我們一天所要消耗的熱量比起來，並不算什麼，因此不用擔心吃豆腐乾會發胖。豆腐乾熱量豆腐乾是一種蛋白質含量比較高的食材，也是一種常見的食材...
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![內脂豆腐和豆腐有什麼不同]( "內脂豆腐和豆腐有什麼不同")
- 保質期不同，內脂豆腐的保質期比普通豆腐的保質期長；口感不同，內酯豆腐比普通豆腐口感更加嫩滑、細膩；製作不同，內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂爲凝固劑，而普通豆腐是以石膏和滷水作爲凝固劑。內脂豆腐和豆腐的區別區別一：保質期不同用β一葡萄糖酸內脂製作出來的豆腐可以經過高溫殺...
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![煎豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐]( "煎豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐")
- 煎豆腐是一道非常容易製作的家常菜，但是許多人在製作煎豆腐的時候總是會遇到豆腐一煎就碎的情況，會這樣通常都是以爲在製作煎豆腐的時候選錯了原材料。那麼煎豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐呢？1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用來煎、炸。2、因爲這種豆腐的內部水...
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![黑豆漿發明者是誰]( "黑豆漿發明者是誰")
- 黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。那麼黑豆漿發明者是誰呢？1、1900年前的西漢淮南王劉安。2、相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了...
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![電話的發明者]( "電話的發明者")
- 電話發明者是安東尼奧·梅烏奇發明。安東尼奧·梅烏奇，意大利人，2002年6月15日，美國議會議定議案，認定安東尼奧·梅烏奇爲電話的發明者，梅烏奇因而被稱爲“電話之父”。電話的發明者是誰電話是一種可以傳送與接收聲音的遠程通信設備，當要與一個不在身邊的人聯繫時，電話無疑是最...
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![飛機的發明者]( "飛機的發明者")
- 飛機的發明者是美國著名的發明家萊特兄弟。萊特兄弟從小就對機械有着天生的愛好，從小就喜歡拆拆弄弄。有一天，他們的爸爸帶回一個飛螺旋玩具，並告訴他們，它能在空中高高飛翔。兄弟這才相信，除了鳥、蝴蝶之外，人工製造的東西，也可以飛上天。長大後，兄弟倆開始了他們的機械航空實驗...
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![怎麼發酵臭豆腐]( "怎麼發酵臭豆腐")
- 臭豆腐很多人都愛吃，雖然聞起來很臭，可是吃起來卻很香。一般在外面買來的不怎麼衛生，於是很多人就喜歡在家裏自己製作。那麼怎麼發酵臭豆腐呢？1、把盤子用保鮮膜包起來以防盤子上有油，然後把洗淨的豆腐放在裹好保鮮膜的盤子上。2、把菜板也包上保鮮膜壓在豆腐上，菜板上壓一碗水...
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![麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 麻婆豆腐源於四川省，是四川省的一道傳統美食。很多人都非常喜歡吃麻婆豆腐，那麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐呢？1、做麻婆豆腐一般都是用嫩豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，但煮的時候容易破。老豆腐也可以做麻婆豆腐，其優點在於豆腐的縫隙較大，更好入味一些，老豆腐在煮的過程中形狀會比較完整...
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![豆腐乳發黴用的稻草用什麼替代]( "豆腐乳發黴用的稻草用什麼替代")
- 豆腐乳發黴沒稻草的話，可以用荷葉代替。稻草中含有芽孢桿菌，它可以讓豆腐滋生髮酵，形成黴豆腐。但如果沒有稻草的話，也可以用荷葉替代。將豆腐放在荷葉上，然後用荷葉覆蓋起來，放置在陰涼處就可以了。...
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![老豆腐和嫩豆腐區別]( "老豆腐和嫩豆腐區別")
- 老豆腐和嫩豆腐的區別：1、從外觀上看：嫩豆腐色澤白，非常嫩。而老豆腐則相對發黃。2、從製作上看：嫩豆腐是用石膏作爲凝固劑的，而老豆腐是用鹽滷作爲凝固劑的。3、從用途上看：嫩豆腐水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯，而老豆腐與之相反。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久...
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![豆腐起源於哪個時期]( "豆腐起源於哪個時期")
- 豆腐是西漢時期的淮南王劉安發明的。相傳，淮南王劉安的母親喜歡吃黃豆，但有一次母親因生病而不能食用整粒黃豆。於是，劉安就命人把黃豆磨成粉，衝入水熬成了豆乳，並且放了些鹽滷，結果凝成了塊狀物——豆腐花。淮南王的母親吃了之後很高興，病勢好轉，於是豆腐就流傳了下來。豆腐是誰...
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![凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 凍豆腐是用新鮮的豆腐冷凍而成的一種美食，豆腐在透過冷凍之後其口感會更加鮮美，並且原來豆腐內的營養也可以最大程度的保留，因此受到人們所喜愛。那麼凍豆腐用老豆腐還是嫩豆腐呢？1、凍豆腐是用老豆腐。2、由於嫩豆腐的質地較爲細嫩、緊緻，且水分多非常容易碎，而老豆腐則韌性好...
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