![辣根木耳怎麼做]( "辣根木耳怎麼做")
- 辣根木耳是一道開胃的涼拌菜，不過對於很多沒有做飯經驗的朋友們而言，並不知道辣根木耳的做法，其實吧，辣根木耳的做法很簡單，下面我們一起來看看辣根木耳的做法吧，看完之後保證你能學會。1、抓一把木耳放水裏泡發。2、將泡發的木耳放熱水裏焯一下，撈出來瀝乾水裝盤，注意焯水的時間...
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![新鮮木耳能不能吃]( "新鮮木耳能不能吃")
- 新鮮木耳是不能吃的。新鮮木耳中含有一種化學名稱爲“卟啉”的特殊物質，因爲這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起面板瘙癢，使面板暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。如果食用過多還會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難。...
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![木耳能生吃嗎]( "木耳能生吃嗎")
- 木耳大家應該都不陌生了，可以說是家家必備的一道菜品，不管是涼拌還是爆炒都是十分好吃的。那麼網友們知道木耳能生吃嗎？一起來了解一下吧。1、味道和口感不好。木耳是一種菌類，多生長在各種朽木上，所以生食會帶有一股朽木的味道。另外，口感也比較差。2、不利於膳食纖維及黑木耳...
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![香辣雞翅根怎麼做好吃]( "香辣雞翅根怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞翅根200克、豆瓣醬30克、黃豆醬20克、姜1塊、小米椒10克、小蔥1根。步驟2雞翅根洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4小米椒切圈。步驟5姜切末。步驟6首先碗中倒入雞翅根、黃豆醬、薑末、生抽拌勻醃製30分鐘。步驟7然後起鍋燒油，放入雞翅根小火兩面金黃，再...
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![酸辣木耳肉絲的做法]( "酸辣木耳肉絲的做法")
- 步驟1食材：幹木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，澱粉3克，醋3克，幹辣椒5個、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7炒鍋中油溫6成熱時，倒入...
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![黑木耳怎麼做好吃]( "黑木耳怎麼做好吃")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小時，青紅朝天椒切碎，蒜切末，洋蔥切絲。木耳洗淨並摘掉硬結，撕小塊。2、木耳倒入沸水中煮2分鐘，撈出瀝乾。3、倒入生抽、香醋、香油、蒜末、青紅朝天椒、鹽、洋蔥攪拌均勻，覆上保鮮膜，放冰箱冷藏兩小時。...
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![折耳根怎麼做好吃]( "折耳根怎麼做好吃")
- 折耳根又叫做魚腥草，其口感脆嫩爽口，略帶有一些苦味，但是它的氣味就和它的名字一樣，有很明顯的魚腥味和泥土味，碾碎後氣味更重，能接受這種味道的人，會覺得折耳根十分好吃，越嚼越香；那麼折耳根怎麼做好吃呢？1、涼拌折耳根：涼拌折耳根特別好吃，在製作時要把新鮮的折耳根適量，用清水洗淨，...
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![熟木耳隔夜能吃嗎]( "熟木耳隔夜能吃嗎")
- 木耳是一種特別受歡迎的保健食材，也是生活中人們經常會吃的食用菌，那麼熟木耳隔夜能吃嗎？1、隔夜的熟木耳只要沒有變質是可以吃的。煮熟的木耳在儲存的過程中，其中的亞硝酸鹽並不會增加。2、但是夏天最好將熟木耳放在冰箱冷藏室中儲存，防止細菌增生過多引起食物變質。3、一般...
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![木耳肉片湯怎麼做好吃]( "木耳肉片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、澱粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切薄片。步驟3娃娃菜洗淨切段。步驟4黑木耳洗淨撕成小朵。步驟5火腿腸切片。步驟6蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8首...
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![木耳牛肉片怎麼做好吃]( "木耳牛肉片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3木耳泡發撕小朵。步驟4紅椒切片。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6生薑切片。步驟7大蒜切片。步驟8小蔥切蔥...
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![隔夜的木耳能吃嗎]( "隔夜的木耳能吃嗎")
- 木耳屬於一種比較常見的食物，在生活當中其實是用的比較多的，而且因爲其獨特的口味，所以說很多人都比較喜歡，那麼隔夜的木耳能吃嗎？1、隔夜的木耳能吃的。2、木耳的營養豐富，具有很多的藥效，還能夠預防缺鐵性貧血，能夠使人的面板更加的光滑滋潤有彈性，隔夜的木耳只要沒有發黴變質變...
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![幹木耳泡一夜還能吃嗎]( "幹木耳泡一夜還能吃嗎")
- 木耳泡久了是有毒的。木耳泡發時間過長會被細菌、黴菌污染，從而產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴變，根據資料顯示，變質的木耳中含有一種叫米酵菌酸的細菌毒素，而米酵菌酸是致死率最高的細菌毒素之一。木耳最好用冷水浸泡...
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![酸辣木耳雞蛋湯怎麼做]( "酸辣木耳雞蛋湯怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋2個、木耳15克、香菜1顆、小蔥1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、鹽1克。步驟2雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟3木耳用水泡發。步驟4香菜切碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蔥花炒香，加入適量清水煮沸，放入木耳煮沸，倒入蛋液拌勻，加入辣椒油、醋、鹽...
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![木耳泡發冷凍有毒嗎]( "木耳泡發冷凍有毒嗎")
- 泡發的木耳冷凍後就不能吃了。因爲食品在解凍的時候會產生對人體不好的鹽酸，而且冷凍過的木耳口感會變差；但是沒有泡發過的木耳就可以冷凍起來，並且解凍後還能吃。木耳冷凍後還能吃嗎泡發的木耳放在冰箱冷凍就不要再吃。任何食品冷凍在解凍都會產生鹽酸，對胃不好，發好的木耳，在...
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![木耳菜咋做好吃]( "木耳菜咋做好吃")
- 步驟1木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、食用油3克、蠔油1克、蒸魚豉油2克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨，水沸後放入鍋中，煮2分鐘，撈出瀝乾，裝入盤中。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒切小段。步驟6取小碗，倒入蠔油、蒸魚豉油、雞精、10毫升溫水，調成料汁，淋在木...
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![涼拌木耳怎麼做好吃]( "涼拌木耳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發木耳200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、花椒5克步驟2木耳撕小朵。步驟3姜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水，水開下入木耳焯水2分鐘撈出過涼水瀝乾水...
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![木耳海蔘湯怎麼做好吃]( "木耳海蔘湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘150克、黑木耳20克、黃瓜50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、香油1茶匙、油適量、蒜3瓣。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5黃瓜去皮切片。步驟6蒜切片。步驟7起鍋倒油油熱加入姜、蒜炒香。步驟8然後移至砂鍋中放入黑...
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![酸辣木耳絲怎麼做]( "酸辣木耳絲怎麼做")
- 步驟1食材：幹黑木耳15克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、幹辣椒3個、花椒1克。步驟2幹木耳用冷水泡發，切細絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中油溫5成熱時，放入...
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![木耳不焯水能吃嗎]( "木耳不焯水能吃嗎")
- 木耳主要分爲黑木耳和白木耳，前者主要用來做菜，後者主要用作燉湯，在生活中是非常受歡迎的。那麼木耳不焯水能吃嗎？下面我們一起來了解一下吧。1、有很多人爲了方便，不想焯水，實際上如果不焯水它是不能吃的，因爲木耳上有些細菌是洗不掉的，需要經過高溫烹煮之後才能完全祛除。2、且...
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![吃木耳的好處有哪些]( "吃木耳的好處有哪些")
- 黑木耳是木耳科真菌，新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上。野生的黑木耳十分珍貴稀少，真所謂物以稀爲貴，黑木耳的營養價值也很高。木耳具有素中之葷的美譽，深受大家的喜愛。那麼到底吃木耳的好處有哪些呢？1、補血佳品。黑木耳每100克含有185毫克鐵元素，它的含量比菠菜的含...
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![木耳菜怎麼做好吃又簡單]( "木耳菜怎麼做好吃又簡單")
- 先把木耳菜清洗乾淨，用沸水燙熟，然後撈起過冷開水，之後置於盤中，最後進行調料，加入陳醋、鹽、蒜末，食用油，辣椒，拌勻即可食之，涼拌木耳菜就做好了。木耳菜的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑。【木耳菜炒豬肝】準備好木耳菜...
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![木耳可以生吃嗎]( "木耳可以生吃嗎")
- 木耳是我們經常會吃到的一種菌類，它是菌類中最常用的菜餚，而且木耳的營養價值還是很高的，吃木耳的好處有很多，但是很多人卻喜歡吃涼拌木耳，那麼木耳可以生吃嗎？1、木耳雖然可以涼拌着生吃，但是這也是曬乾又泡發過的木耳，剛剛採摘下來的木耳是不能生吃的，如果是泡發以後的幹木耳生...
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![木耳拌蕨根粉怎麼做]( "木耳拌蕨根粉怎麼做")
- 步驟1食材：蕨根粉80克、幹木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2個、小蔥2根調味料：醬油2克、醋2克、雞精1克、鹽1克、辣椒油3克步驟2木耳用溫水泡發10分鐘。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5小蔥切小蔥花。步驟6鍋中水沸時，放入木耳、蕨根粉，同煮5分鐘，撈出，過涼水，裝入盆中。步...
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![炒木耳不焯水有毒嗎]( "炒木耳不焯水有毒嗎")
- 木耳不焯不能吃。新鮮的木耳具有毒性，必須要經過焯水處理，才能食用。乾的木耳沒有毒性，但在烹飪之前需要用溫水泡發，最好是焯水後再烹飪。木耳不焯能吃嗎黑木耳屬於菌菇類類食物，一般新鮮的菌菇類都帶有一些毒性，所以我們必須要焯水過後才能烹飪。焯水的時候不宜太久，控制在一分...
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![土豆和木耳怎麼做好吃]( "土豆和木耳怎麼做好吃")
- 土豆和木耳可以在一起吃。土豆搭配木耳食用完全沒有問題，這兩種食物的營養豐富，搭配起來烹飪，可以做出好吃又營養的菜，比如說土豆炒木耳，就是一道經典的家常菜。土豆和木耳能一起吃嗎土豆和木耳可以在一起吃。土豆和木耳都是營養豐富的食物，土豆中含有最接近動物蛋白的蛋白質，木...
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