![蛋白酥餅做法是什麼]( "蛋白酥餅做法是什麼")
- 現在很多家長爲了孩子的健康着想，一般都會選擇自己動手做一些餅乾給孩子當零食吃，而蛋白酥餅因爲香酥可口，而且比較健康，所以很多家長喜歡做來給孩子吃，那麼蛋白酥餅做法是什麼呢？下面小編來說一下蛋白酥餅的做法。1、雞蛋兩個取一個蛋黃不要，糖粉90克，牛奶50克，低粉100克，糖粉過篩...
- 4587
![蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥怎麼做")
- 相信很多人都喜歡吃蛋黃酥，因爲蛋黃酥層層酥脆，豆沙綿軟，鹹蛋黃醇香，讓人吃了還想吃的中式傳統酥點，現在很多人都想在家制作蛋黃酥，那麼蛋黃酥怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下蛋黃酥的做法吧。1、鹹蛋黃事先泡油2-3天，放入烤盤，噴適量高度白酒，放入烤箱中層，上下火150度5分鐘，冷卻...
- 14811
![曲奇餅乾怎樣做酥軟]( "曲奇餅乾怎樣做酥軟")
- 平時在製作曲奇餅乾的時候，都是追求將曲奇餅乾製作成一種比較酥脆的狀態，但也有人比較喜歡口感酥軟的曲奇，這兩種曲奇的製作方法還是有一點細微的差別的。那麼曲奇餅乾怎樣做酥軟呢？1、首先，想製作比較酥軟的曲奇的話，需要在軟化黃油的時候，將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發...
- 29731
![雞蛋餅怎麼做]( "雞蛋餅怎麼做")
- 雞蛋餅是一道比較有特色的小吃，而雞蛋餅的做法也比較簡單，很多朋友都非常喜歡吃的，不過很多朋友是不知道雞蛋餅的做法，下面讓小編爲大家介紹一下雞蛋餅怎麼做吧！1、準備麪粉200克，蔥兩根，鹽，雞蛋3個，清水100克，食用油，蘿蔔1根，將蔥切成蔥花，紅蘿蔔切絲。2、在麪粉中加兩勺鹽，倒入水攪拌...
- 24290
![桃酥餅做法是什麼]( "桃酥餅做法是什麼")
- 相信在現實生活中很多人都喜歡吃一些糕點類的食物，比如糯米糕、酥餅乾、桃仁餅乾、桃酥餅等，其中比較受歡迎的就是桃酥餅了，那麼桃酥餅做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下桃酥餅做法吧。1、準備麪粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。2、將豬油和白糖用...
- 31872
![油酥糖餅怎麼做]( "油酥糖餅怎麼做")
- 油酥糖餅，可以說是一種非常好吃的小吃，通常情況下，製作糖餅是不復雜的，大家只要是調配好糖餅的餡料就能夠製作美味的油酥糖餅了，那麼油酥糖餅怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。1、準備好用料：中筋麪粉320克，清水190克，中筋麪粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋麪粉70克，發酵粉3克鹽...
- 17287
![香酥餅怎麼做]( "香酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麪粉450克、溫水140克、酵母2克。調味料：食用油10克、玉米油120克、鹽4克、五香粉2克。步驟2盆中放入200克麪粉、100克玉米油、2克鹽、2克五香粉，揉勻成油酥麪糰，鬆弛20分鐘。步驟3均分成10份，搓成圓形。步驟4酵母用溫水化開，加入250克麪粉、20克玉米油、2克鹽，拌...
- 11842
![甜椒圈蛋餅怎麼做]( "甜椒圈蛋餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：甜椒1個、雞蛋2個、胡蘿蔔20克、洋蔥30克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、白胡椒1克、玉米澱粉4克。步驟2甜椒洗淨，切圈，掏去內瓤。步驟3胡蘿蔔切末。步驟4洋蔥切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6取小碗，打入雞蛋，放入胡蘿蔔、洋蔥、蔥花、玉米澱粉、鹽、白胡椒，充分攪...
- 5966
![油酥餅怎麼做]( "油酥餅怎麼做")
- 步驟1食材：中筋麪粉260克、溫水140克、小蔥2根調味料：食用油5克、玉米油30克、鹽3克、五香粉1克步驟2溫水中加入200克麪粉、2克鹽，拌勻揉成麪糰步驟3醒發20分鐘步驟4均分成8份，搓成圓形步驟5盆中放入60克麪粉、玉米油、1克鹽、五香粉、蔥花，拌勻成油酥步驟6麪皮擀平，包入油酥，收...
- 15776
![手抓餅蝴蝶酥的做法]( "手抓餅蝴蝶酥的做法")
- 步驟1所需食材：手抓餅1個、雞蛋1個、小麥麪粉適量。所需調料：白砂糖10克。步驟2菜板撒上面粉，放入手抓餅皮，撒上白砂糖。步驟3用擀麪杖擀緊。步驟4再從兩邊捲起。步驟5切成小塊。步驟6放入烤盤中。步驟7刷上一層蛋黃液，撒上白砂糖，放入烤箱。步驟8上下火180度烤15分鐘，取出即可...
- 9596
![雞蛋灌餅爲什麼用油酥]( "雞蛋灌餅爲什麼用油酥")
- 雞蛋灌餅是很有名的一種小吃，主要原料爲麪粉和雞蛋，還可以搭配喜歡吃的火腿，蔬菜等，那麼雞蛋灌餅爲什麼用油酥呢？1、雞蛋灌餅用油酥是爲了讓麪餅鼓起來。2、油酥麪糰主要是製作酥皮類食品。原理是：把幹油酥包入水油酥中，經過擀卷，使兩塊麪糰成爲整體。3、由於兩塊麪糰的性質不同，...
- 29982
![蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥怎麼做")
- 傳統蛋黃酥一般使用的是豬油，它是蛋黃酥的靈魂。今天就爲大家講解一下用豬油做出正宗的蛋黃酥。準備好肉鬆，豬油各70g和75g，糖38g，水70g，低粉190g，低粉150g，鹹蛋黃，豆沙。首先在碗里加入低粉190g，豬油70g，水70g，糖38g，混合成油皮材料，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。再在碗裏放入低粉150g，豬油7...
- 18285
![香酥牛肉餅怎麼做]( "香酥牛肉餅怎麼做")
- 麪粉加溫水，再加鹽混合揉成麪糰，醒發1小時，牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻，麪糰分成面劑子，抹油醒十分鐘，麪糰擀成麪皮，抹上油酥放牛肉餡，撒上蔥花，麪皮翻折包住肉餡，捲起壓扁，鍋里加油，油燒熱後，放牛肉餅煎至兩面金黃即可。香酥牛肉餅怎麼做主料：...
- 27188
![酥脆麻辣餅怎麼做]( "酥脆麻辣餅怎麼做")
- 酥脆麻辣餅是很多人都喜歡吃的一道美食，咬一口嘎嘣脆，而且吃起來也香辣酥脆，讓人回味無窮。現在很多人都想在家制作酥脆麻辣餅，但是不知道酥脆麻辣餅怎麼做的，今天小編給大家分享一下酥脆麻辣餅的做法吧。1、碗中加入300g的麪粉，用180ml的溫水和麪，邊倒水邊用筷子攪拌，攪拌至面絮...
- 24958
![爆口蛋黃酥怎麼做]( "爆口蛋黃酥怎麼做")
- 每年中秋都是月餅，今年來個不一樣的，家庭自制的健康美味蛋黃酥，很多朋友都非常喜歡吃，而且爆口蛋黃酥是比價簡單點的，那爆口蛋黃酥怎麼做？讓小編爲大家去了解一下吧！1、將牛奶、蛋黃、糖以及麪粉加在一起，混合攪勻。2、將蛋黃糊放在爐子上小火加熱，加入黃油攪拌。3、將蛋清加入白...
- 16801
![酥皮月餅怎麼做]( "酥皮月餅怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉300克、低筋麪粉180克、水130克、豆沙餡800克、蛋黃液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、細砂糖60克。步驟2盆中放入麪粉、水、60克玉米油、細砂糖，攪拌均勻。步驟3揉成團，放置10分鐘。步驟4取出，揉成擴展階段。步驟5蓋膜鬆弛。步驟6盆中放入低筋麪粉、95克玉米油...
- 10927
![烤箱香酥千層餅怎麼做]( "烤箱香酥千層餅怎麼做")
- 香酥千層餅因爲香酥的口感而受到廣大羣衆的喜愛，目前千層餅的做法有很多，最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了，風味獨特，那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢？下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰，把3克鹽放入麪粉裏攪勻，牛奶加熱到30°～40°倒入酵母化開和麪。...
- 30574
![香酥餅怎麼做]( "香酥餅怎麼做")
- 香酥餅爲麪食佳品，面香濃郁，餡料多樣，口味獨特，南方北方家庭均可製作。那麼香酥餅怎麼做？下面一起來看看吧。1、將250克涼水放入盆內，加入5克精鹽，溶化後放入麪粉和麪，揉勻，至麪糰表面光滑，蓋好，餳一會。2、將植物油倒入鍋內，油熱後放入花椒、大料、蔥末、薑片，炸出香味後撈出不用，油稍...
- 11492
![雞蛋灌餅怎麼做]( "雞蛋灌餅怎麼做")
- 將麪粉倒入容器中，加鹽和水拌成團，醒20分鐘；麪粉里加色拉油，和成油酥，雞蛋打散，攪拌均勻；把醒好的麪糰按扁包入油酥，收口用擀麪棍擀圓；將麪餅放入電餅鐺中，大約10秒鐘後翻面，餅鼓起，將雞蛋液倒入；再翻面烙成金黃色，麪餅攤開，刷上甜麪醬，將培根，火腿等食材放上，捲上即可。雞蛋灌餅怎麼做主料...
- 5413
![油酥餅怎麼做]( "油酥餅怎麼做")
- 油酥餅的做法很多，發麪的鬆軟，死麪的香脆，口感不同，各有各的特色。那麼油酥餅怎麼做呢？1、麪粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麪糰，蓋上溼布餳20分鐘以上（麪糰要偏溼軟一些，烙出來的餅口感纔好）。2、準備油酥材料：麪粉、蔥花、五香粉和鹽放入耐...
- 11956
![芝士火腿酥餅怎麼做]( "芝士火腿酥餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：芝士20克，火腿腸1根，雞蛋1個，小麥麪粉100克，芝麻3克。步驟2火腿切丁。步驟3將麪餅鋪上一層芝士。步驟4撒上一層火腿腸丁。步驟5再撒上一層芝士。步驟6將麪皮包裹起來。步驟7放入烤盤中。步驟8刷上一層蛋黃液。步驟9撒上黑芝麻。步驟10放入烤箱180度烤30分鐘。步...
- 21815
![怎麼做火腿雞蛋餅]( "怎麼做火腿雞蛋餅")
- 麪粉過篩加水攪拌至麪糰鬆散；加鹽和冷水揉成麪糰鬆弛1小時；鬆弛完後，取出分割成5個麪糰；取一個麪糰抹色拉油攤開，再用擀麪杖擀開；把麪糰放煎鍋中，中小火煎；雞蛋液倒在麪餅上，放入一片火腿片，繼續煎；把麪餅翻面繼續煎，雞蛋火腿上塗上番茄醬，捲起即可。怎麼做火腿雞蛋餅主料：中筋麪粉200g...
- 3779
![雞蛋餅的做法]( "雞蛋餅的做法")
- 步驟1食材：榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿蔔15克、小蔥2根。調味料：食用油5克、澱粉10克。步驟2雞蛋打入碗中，澱粉加2湯匙水調成水澱粉，加入蛋液中。步驟3榨菜切末、胡蘿蔔切末、小蔥切末，放入蛋液，攪勻。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱，倒入蛋液，轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成爲圓形。步驟5待一面...
- 16308
![莧菜蛋餅的做法]( "莧菜蛋餅的做法")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、麪粉50克、小蔥1根、枸杞10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、芝麻油1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4取大碗，打入雞蛋，加入鹽、料酒、芝麻油、雞精、小蔥、枸杞，攪勻，倒入麪粉，充分攪拌均勻。步驟5再放...
- 15360
![傳統桃酥餅怎麼做]( "傳統桃酥餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：低筋麪粉150克、雞蛋1個、豬油80克、糖粉75克、蘇打粉3克、泡打粉2.5克。步驟2將豬油倒入碗中，過篩加入糖粉，攪拌均勻。步驟3將雞蛋液分3次加入碗中，每次加入都需要拌勻。步驟4再把低筋麪粉倒入碗中，並加入蘇打粉、泡打粉，攪拌均勻。步驟5將麪粉揉成麪糰，再平均分...
- 15122
生活百科幫
