![湯麪片做法是什麼]( "湯麪片做法是什麼")
- 湯麪片是一道非常好吃的麪食，目前在我國很多地區都比較受歡迎，湯麪片非常好吃，而且香味濃郁，是很多人心裏最愛吃的麪食之一，那麼湯麪片具體是怎麼做的呢？接下來小編給大家說一下湯麪片做法是什麼。1、將麪粉中加入1/2杯水，和成軟硬適中的麪糰，蓋上醒。2、4湯匙油加熱，放入蔥花爆香...
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![如何做酸辣湯]( "如何做酸辣湯")
- 說起酸辣湯，這是很多人都比較喜歡喝的一道湯，一般在咱們家裏的餐桌上也是很多見的，但是很多人對自己做出來的酸辣湯，味道都不是很滿意，總覺得沒有外面賣的酸辣湯好喝。其實酸辣湯的做法也是有很多的，各個地區的酸辣湯做法都不同，但都具有獨特的風味。那麼如何做酸辣湯哪？1、胡椒...
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![清湯麪的做法]( "清湯麪的做法")
- 步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、八角、幹辣椒，炒香...
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![海蔘裏脊片湯怎麼做好吃]( "海蔘裏脊片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘150克、裏脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2海蔘洗淨切塊。步驟3裏脊肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中燒熱水，放入海蔘、裏脊肉、料酒去腥，焯水2分鐘撈出備用。步驟6砂鍋中加入海蔘、裏脊肉，加適量...
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![燴麪片的做法]( "燴麪片的做法")
- 1、首先把面片切成合適的大小，再用手把麪皮散開。菠菜和黃花菜切細，黑木耳和香菇切成小塊。2、熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒一會後倒入適量清水，加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻。3、接着放入切好的面片，最後放入菠菜，淋上少量香...
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![揪片子湯飯怎麼做]( "揪片子湯飯怎麼做")
- 揪片子湯飯是新疆各族人民都非常喜歡的一道美食，很多人日常都是以揪片子湯飯爲主食，所以很多人都想在家做揪片子湯飯吃，但是不知道揪片子湯飯是怎麼做。其實製作揪片子湯飯沒有想象中那麼難，今天小編給大家分享一下揪片子湯飯的做法吧。1、面里加一點兒鹽，用溫水和好，分次多揉，...
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![魚片豆腐湯怎麼做好吃]( "魚片豆腐湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中倒入魚片，加入鹽、料酒、澱粉、少量油，拌勻醃製10分鐘。步驟6然後鍋中倒水，加入姜、豆...
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![肉片湯怎麼做]( "肉片湯怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼，取出蠶豆米備用。步驟4番茄切塊，小蔥切蔥花，姜切末。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱時，放入番茄塊、姜，炒至...
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![木耳肉片湯怎麼做好吃]( "木耳肉片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、澱粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切薄片。步驟3娃娃菜洗淨切段。步驟4黑木耳洗淨撕成小朵。步驟5火腿腸切片。步驟6蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8首...
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![雞湯麪怎麼做好吃]( "雞湯麪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞肉100克、掛麪200克、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4黃瓜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。步驟8然後加入掛麪...
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![如何做陽春麪步驟]( "如何做陽春麪步驟")
- 1、準備食材：鮮麪條、豬油、小蔥、生抽、老抽、食鹽、糖、高湯。2、準備一個碗，放入鹽、生抽、老抽、少許糖，加入少許豬油。往鍋中倒入高湯，燒開，放入碗中，如果沒有高湯可以用開水。3、鍋中倒入適量水，大火燒開，放入掛麪，一分鐘後放入青菜，再次沸騰後撈出。把掛麪和青菜放入碗中，撒...
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![如何做鯽魚湯]( "如何做鯽魚湯")
- 豆腐切成方塊，放清水中浸泡，姜切絲，小蔥挽成蔥結，鯽魚洗淨，加薑絲，再加料酒醃製15分鐘，鍋中加油，鯽魚放進去煎，煎至魚身微焦，鍋里加入適量清水，放入蔥結，大火燒開，然後放入豆腐塊。小火煮10分鐘，調入鹽，胡椒粉、雞精即可。如何做鯽魚湯食材：鯽魚1條，豆腐200克，姜1塊，料酒1勺鯽魚湯的做法：1.豆...
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![如何製作酸辣熱湯麪]( "如何製作酸辣熱湯麪")
- 天冷的時候，一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作爲一箇中國胃，一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪，整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1、準備食材：麪條適量，香菜末適量，蔥末適量，鹽適量，味精少量，陳醋適量，辣椒油一勺，醬油適量，芝麻...
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![如何做排骨湯]( "如何做排骨湯")
- 排骨湯是我們日常最平常不過的營養湯，但是要做好排骨湯還是有一定的難度的，好的排骨湯一定是不膩、不腥、湯味鮮美，但是很多人都不知道排骨湯的做法，那麼如何做排骨湯？1、選材：要想燉出一鍋好燙，新鮮的食材是必備，所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材。一般來說肉色鮮豔帶有還未...
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![山藥肚片湯怎麼做好吃]( "山藥肚片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：熟豬肚200克、山藥100克，白胡椒粉1茶匙、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2豬肚切片。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5山藥去皮切滾刀，泡水備用。步驟6砂鍋中倒入適量清水，放入肚片，加入胡椒粉、薑片，大火燒開，小火煮40分鐘。步驟7再加入山藥繼續煮10...
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![麪糊如何做]( "麪糊如何做")
- 首先將麪粉和水按照比例混合，慢慢倒入鍋裏，用筷子向一個方向攪動，將水溫慢慢升高，勻速攪拌至水分吸收一小半時，用筷子挑起到能拉絲時關火，繼續順着固定方向攪拌一會兒就可以了。1、面水比例在1:1.3左右。手法熟練的幹一些，新手水加多一些。在水尚是涼水的時候，一邊用手抓着麪粉，慢...
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![白果肚片湯怎麼做好吃]( "白果肚片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肚200克、白果100克，姜1塊、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、枸杞10克。步驟2起鍋燒水，將豬肚洗淨，放入鍋內，焯水後切條備用。步驟3白果去除外殼，用清水泡10分鐘備用。步驟4薑切片。步驟5砂鍋內倒入適量清水，煮沸，放入肚片、薑片、白果、枸杞大火燒開，轉小火繼續煮40分鐘。...
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![麪疙瘩湯怎麼做]( "麪疙瘩湯怎麼做")
- 1、西紅柿洗淨切丁，油菜葉切絲，蔥、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麪粉倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油，放入蔥、姜爆香，放入西紅柿炒香，加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒開，放入疙瘩燒開，加入油菜煮2分鐘即可。...
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![番茄蠶豆肉片湯怎麼做]( "番茄蠶豆肉片湯怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克。調味料：食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼，取出蠶豆米備用。步驟4番茄切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時...
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![酸湯泡麪的做法]( "酸湯泡麪的做法")
- 步驟1所需食材：麪餅100克，雞蛋1個，青菜50克，小蔥1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。所需調料：辣椒麪1勺，生抽1勺，紅酸湯1勺，鹽1勺，白糖1勺，芝麻2克。步驟2起鍋燒油，倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜蔥花生抽。步驟4鍋中熱油，淋在碗中。加入糖、鹽攪拌均勻。步驟5鍋中適量清水，加入...
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![排骨湯麪怎麼做]( "排骨湯麪怎麼做")
- 步驟1食材：香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根。調味料：食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小蔥切蔥花，薑切片，大蔥切段。熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、八角、幹辣椒，炒香。步驟4加排骨，炒勻，倒...
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![如何做合川肉片]( "如何做合川肉片")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、春筍100克、木耳50克、紅椒10克、雞蛋1個、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、澱粉10克、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克、醋5克、雞精1勺、白糖1勺、醬油1勺。步驟2裏脊肉切片。步驟3打入雞蛋，加入澱粉1勺攪拌均勻。步驟4春筍洗淨切片。步驟5木耳切片。步驟6紅...
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![清湯麪怎麼做好吃]( "清湯麪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：麪條200克、小白菜100克、雞胸肉20克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1塊。步驟2小白菜掰成小片，清洗乾淨。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5碗中放入雞胸肉、生粉抓勻備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟7接着加入適量清水，煮至...
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![冷麪湯怎麼做好吃]( "冷麪湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：冷麪50克、高湯100毫升、黃瓜40克、西紅柿30克、小蔥1根。步驟2冷麪浸泡10分鐘。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4西紅柿洗淨切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒適量清水，倒入高湯、辣椒醬，攪拌均勻。步驟7然後倒入冷麪大火煮沸，撈出瀝乾水份。步驟8接着碗中倒入...
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![怎麼做黃花肉片湯]( "怎麼做黃花肉片湯")
- 步驟1準備食材：幹黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克、澱粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克。步驟2將幹黃花菜用清水泡發，去根、洗淨。步驟3瀝乾水分切成長段。步驟4豬肉切片，放入碗中。步驟5加入水澱粉拌勻。步驟6鍋熱下入豬肥，煸炒至金黃色，然後加入瘦肉炒至變色，盛...
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生活百科幫
