西安老馬甑糕做法是什麼

甑糕是西安當地極具特色的小吃，而在衆多西安甑糕裏，最出名的要數老馬家甑糕，老馬家甑糕柔軟細膩，香味四溢，深受無數消費者的喜歡，那麼西安老馬甑糕做法是什麼呢？下面小編給大家說一下西安老馬甑糕做法是什麼。

1、芸豆用水浸泡20小時左右。

2、糯米用水浸泡8到10小時。

3、大棗洗乾淨上鍋蒸十分鐘，放涼後取出棗核。

4、先給電壓力鍋底部放一層厚厚的浸泡好的米，再把去核的棗平鋪一層，大棗上面薄薄的鋪一層米，然後鋪上一層芸豆，芸豆上面再厚厚的的鋪一層米，然後把剩下的大棗全部鋪在米上。

5、再下來給鍋里加水，水加到剛沒過最上面的大棗就好了。

6、最後開啓電壓力鍋的煮飯鍵，煮熟後就可以出鍋了。

以上就是西安老馬甑糕的做法介紹了，在做甑糕的時候，如果你喜歡吃大棗和芸豆的話，可以在做的時候多放一些，這樣會更好吃。