炒蟶子怎麼做

現如今的社會，由於大家的生活水平有所提升，很多家庭都喜歡購買海鮮吃，其中一種就是蟶子了，而且蟶子非常受歡迎，它的做法也是有很多種的，其中常見的就是炒蟶子了，那麼炒蟶子怎麼做呢？下面一起來看看。

1、準備好食材：蟶子一盤，姜、香菜適量。

2、蟶子一定要清洗乾淨，將外面的殼用牙刷刷一刷，然後泡水裏，加點油，泡半小時；

3、將蟶子撈出洗淨，放入鍋裏，加水煮開，後撈出；

4、將姜切成薑絲，將香菜洗淨了切碎一點；

5、先將鍋燒熱，然後下薑絲炒香；

6、然後將蟶子下入鍋裏，翻炒幾下；

7、加入適量的料酒、生抽，再加入適量的鹽和雞精，調味好，再下香菜翻攪均勻，就可以了。

以上就是炒蟶子的做法步驟了，你學會了嗎？其實做這道炒蟶子是不復雜的，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己做一做的。