炒粉的做法是什麼
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江西是魚米之鄉,盛產大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉是江西人除去正餐,日常最愛食用的快餐。那麼炒粉的做法是什麼呢?
1、我是買的乾的,放鍋裏煮3分鐘然後關火悶5分鐘,過冷水慮幹水備用。
2、備料。
3、雞蛋煎好備用。
4、油燒熱把大蒜,蔥,生薑,辣椒炒會,然後把西紅柿,金針菇放進炒會,再把米粉放進去炒1分鐘後把青菜芹菜放進炒,放老抽和鹽炒1分鐘,再把雞精,十三香放進去炒幾下就搞定了。
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