豆芽炒粉絲的做法
- 食譜
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步驟1
所需食材:肉絲250克,粉絲250克,青椒2個,小米椒3個,大蒜3瓣。所需調料:生抽1湯匙,老抽半湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙,澱粉1湯匙。
步驟2
粉絲清水泡發,鍋中熱溫水,放入紅薯粉煮軟。
步驟3
裏脊肉切絲放入碗中,加入料酒 澱粉 鹽,攪拌均勻醃製30分鐘。
步驟4
青椒切絲。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
熱鍋倒油,放入蒜片 小米椒圈炒香。
步驟8
倒入豆芽和粉絲,翻炒均勻。
步驟9
加入老抽、生抽翻炒均勻。
步驟10
倒入肉絲、青椒絲,炒至斷生即可。
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