四川油茶的做法步驟是什麼

四川油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，可早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒麪、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食。下面一起來看看四川油茶的做法步驟是什麼。

1、將大米裝進料理機粉碎，碎成比較細的米粉。

2、鍋里加水，中大火，溫水下米粉，攪拌均勻，合適的稠度即停止加米粉，轉中小火約煮5-8分鐘。

3、準備好饊子、蔥花、醬油、辣椒、榨菜顆粒、油酥黃豆等各種配料，將米糊盛進碗裏。

4、根據自己口味加入適量配料，將碗裏的米糊和配料攪拌均勻，油茶就做成了。

以上就是給各位帶來的關於四川油茶的做法步驟是什麼的全部內容了。