九尺板鴨做法是蒸還是煮

九尺板鴨是我國四川省彭州市九尺鎮的特產，擁有500多年的歷史，已經被彭州市列爲了非物質文化遺產保護名錄中，受到很多當地人以及外地遊客的喜愛。那麼九尺板鴨做法是蒸還是煮呢？

1、實際上將已經制作好的九尺板鴨買回來之後，直接蒸一下就可以吃了，口感非常不錯，色香味俱全。

2、要是煮的話板鴨的味道會比蒸的要差上一些，注意蒸的時間不能過長，基本上看到蒸鍋上面冒氣，有香味溢出來就可以端出來食用了。

3、若是自己家制作的九尺板鴨，那麼不管是蒸還是煮都是可以的，通常將醬料、配料等放進去然後再一起煮好就可以吃了，不管是切塊還是切片風味都非常不錯。

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