秋葵炒肉秋葵要焯水嗎

一般情況下，秋葵是可以炒肉的。秋葵和肉的營養價值高，兩者一起吃葷素搭配，營養會更均衡。然而部分朋友就想知道，究竟秋葵炒肉秋葵要焯水嗎？下面一起來看看。

1、秋葵要焯水。

2、在烹飪秋葵炒肉之前，最好是將秋葵放入鍋中焯水。因爲秋葵口感粘膩而且帶有一些澀味，焯水可以很好的消除秋葵的粘膩感以及它的澀味，這樣能讓烹飪出來的菜餚更加美味。

3、秋葵炒肉的製作方法非常簡單，我們只需要在焯好秋葵之後將它切成小段備用，然後在熱鍋涼油的狀態下將切好的肉片倒入鍋中炒熟，這樣肉纔不易粘鍋。

4、接着，用料酒、生抽料酒、生抽對鍋中的肉進行調味，再處理好的秋葵倒入鍋中和肉一起翻炒，等到秋葵炒肉快要出鍋的時候再往鍋裏倒入適量的食鹽進行調味就可以了。

以上就是關於秋葵炒肉秋葵要焯水嗎的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。