幹海帶如何正確泡發

1、將幹海帶根據鍋或籠屜的大小疊一下；

2、往鍋裏放入足夠的水，再往鍋裏放一個盤子，將疊好的幹海帶放在盤子上，然後蓋上鍋蓋；

3、大火蒸海帶，蒸大約10-40分鐘，根據自己的口感選擇即可；

4、將海帶撈出放入清水中，待海帶冷卻；

5、將冷卻後的海帶放入冷水中浸泡30-50分鐘，在這期間換1-2次水。