鴨黃豆角是不是唐山特產嗎

鴨黃豆角是唐山特產。鴨黃豆角的製作方法：1、鴨黃蒸熟嶄末備用。2、豆角切絲，放入熱水氽熟。3、豆角濾幹水分，用幹澱粉裹勻。4、豆角放入7至成熱的油鍋內炸至金黃控出，控油。5、起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。

唐山特產還有遷西京東板栗、棋子燒餅、唐山麻糖、大餎餷、花生酥糖等等。1、遷西京東板栗：其色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名，它有很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、澱粉、糖，並含有多種維生素。

2、棋子燒餅：因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於儲存。3、唐山麻糖：呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜，有400多年曆史，起源於明朝萬曆年間。

4、大餎餷：用豆麪做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物，在當地，甚至還有不吃餎餷宴，不算到唐山的說法。