什麼是生冷辛辣

“生冷辛辣”：“生冷”一般指沒有在火上加熱過的食物，主要包括水果、蔬菜、生魚、生肉、生蛋、礦泉水、純淨水(不含蒸餾水)等；“辛辣”指的是尖銳而強烈的食物，如蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、煙、咖啡、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

生冷辛辣指的是什麼

除此之外，“生冷”還包括生的食物、未經過烹飪處理的食物以及比較涼的食物。屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

而“辛辣”食物是辣椒、芥末、胡椒、生薑、菸酒及含酒精飲料等的統稱。經常吃的都有蒜、蔥、辣椒、胡椒、姜、芥末、洋蔥等。在我國南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民則有吃大蒜的習慣。適當食用一些辛辣食品對人體健康是有益，但食用辣椒過多，可刺激咽喉、食道和胃。

中醫認爲，肝氣鬱滯會影響脾胃功能，保持樂觀積極的生活態度，有助於預防慢性胃炎等疾病。再者，應避免長期過度勞累和熬夜，尤其避免在熬夜的同時暴飲暴食、吸菸、飲酒和飲用濃茶、咖啡等。除此之外，要按時規律飲食，避免進食過多生冷、辛辣、油膩不易消化的食物。