恰瑪古在北方被稱做什麼

恰瑪古在北方叫諸葛菜，其學名叫蕪菁。恰瑪古是一種兩年生的十字花科草本植物，它含有豐富的有機活性鹼等多種有機營養物質，主要產地是新疆天山南部、塔里木盆地西北部、紅色沙漠長壽區等地區。常用恰瑪古和羊肉一起燉湯，味道非常不錯。