江西蒸米粉肉怎麼做

說到蒸米粉肉，相信大家都有吃過了，而且我國各個地區，比如江西、湖南、浙江、湖北以及四川，其實都有着帶着獨特地方風味的粉蒸肉做法，那麼江西蒸米粉肉怎麼做呢？接下來，小編給大家介紹一下。

1、把五花肉洗乾淨，切小塊。準備好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。

2、準備一個大點的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌勻。然後到入米粉後加點點水拌勻醃製一個小時左右。

3、然後準備好一個土豆，洗乾淨去皮切小塊，放入一個準備蒸米粉肉的碗裏。然後把醃製好的米粉肉倒在土豆上排好。

4、把高壓鍋放適量水，放入蒸格，把米粉肉放入，大火蒸20分鐘。20分鐘後關火，等待高壓鍋涼後再開蓋子取出米粉肉，趁熱撒上蔥花。看，好吃的米粉肉做好了。趕快乘熱吃吧。

溫馨提示一下大家，粉蒸肉不一定是要選擇五花肉，只要是肥瘦相間的肉都可以，而且粉蒸肉裏的米粉在拌肉時也不可以多放，要不然蒸出的米粉易成團且夾生。