草菇的營養價值

   　食材簡介：

草菇，又稱蘭花菇、麻菇、苞腳菇等，因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名。草菇外形肥大、肉厚柄短，頂部呈灰黑色或灰白色，往下漸淡，基部白色。草菇起源於中國，距今已有300多年的歷史。

營養功效：

草菇含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素，並且它的維生素C含量很高，能促進人體新陳代謝，增強抗病能力。當鉛、砷、苯進入人體時，草菇能和這些毒素形成抗壞血元素，隨小便排出，達到解毒的效果。

常見做法：

在生活中，草菇還有哪些常見的做法呢?

草菇炒山藥、芹菜炒草菇、耗油草菇、草菇絲瓜炒蝦球、青椒炒草菇等等;