櫻桃的營養價值與功效是什麼
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櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱,果實近球形或卵球形,呈紅色至紫黑色,直徑0.9-2.5釐米。櫻桃在中國久經栽培,品種頗多,可供食用,也可釀櫻桃酒。除了鮮食外,還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭等產品。
營養與功效:
櫻桃營養豐富,富含鐵、鈣、磷、維生素A、蛋白質、碳水化合物等營養元素。櫻桃味甘、酸,性微溫,有補血益脾胃、滋養肝腎、延緩衰老的功效,常食櫻桃可補充體內鐵元素,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
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