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关于大虾的百科

油焖大虾窍门是什么
  • 油焖大虾窍门是什么

  • 大龙虾是大家都很喜欢吃的一种食材,不论是海龙虾,還是小河虾全是都可以制做成人间美味。大龙虾营养成分丰富多彩,口味美味,被大家称为“水之甘草”。大虾的做法有很多,能够清蒸的,清炖,煎炸等,在多种多样作法中,油闷大虾是很多人都喜欢吃的一种作法。可是很多人都做不太好这家常小...
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红烧大虾要闷多久
  • 红烧大虾要闷多久

  • 红烧大虾是山东胶东风味名菜,属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道,那么红烧大虾要闷多久?1、虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。2...
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水煮大虾需要煮几分钟
  • 水煮大虾需要煮几分钟

  • 虾肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量却很低,碳水化合物更是没有,是很健康的食材,并且虾肉还被称为是营养素和维生素的宝库,它含有多种矿物质和维生素,尤其是维生素B12的含量极高,那么水煮大虾需要煮几分钟呢?1、做水煮大虾时,如果是鲜虾,一般根据虾的大小决定煮的时间,大一点的鲜虾煮...
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大虾里面有白色的东西是什么
  • 大虾里面有白色的东西是什么

  • 虾是很受欢迎的一种海鲜,它可以蒸,也可以炸,不管什么做法都非常的美味,那么大虾里面有白色的东西是什么呢?1、大虾里面的白色的东西有可能是公虾的生殖腺——输精管。未成熟的输精管无色透明,成熟的公虾为乳白色。2、公虾里含有输精管就不足为奇了。虾的生殖腺主要成分为蛋白质...
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怎样制作油焖大虾
  • 怎样制作油焖大虾

  • 油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,那么,怎样制作油焖大虾呢?下面一起来看看吧!1、对虾剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便。2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线。3、清洗干净,控净水分备用,姜蒜切...
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红焖大虾的做法是什么
  • 红焖大虾的做法是什么

  • 虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。有蒸、炸等做法,含有丰富的蛋白质和钙等物质,营养丰富,且其肉质松软,易消化。一起看看红焖大虾的做法...
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大虾怎么做好吃
  • 大虾怎么做好吃

  • 做法:1、首先在锅内倒入油预热,再放一些蒜末,把切好的娃娃菜放入锅内;2、煮好后倒入高汤,再放入几只大虾,待大虾烹煮至全身变红,汤水煮开冒泡;3、然后下一些高筋面,面条煮熟后即可出锅,盛入碗中,最后撒上一些葱花就做好了。...
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豌豆尖大虾怎么做
  • 豌豆尖大虾怎么做

  • 步骤1食材:豌豆尖100克、大虾300克、姜2克调味料:食用油5克、盐1克、料酒2克、胡椒粉2克、水淀粉4克步骤2大虾去虾线。步骤3加料酒、拌匀、腌制15分钟。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油、油温4成热时、下大虾、煎至变色、放姜、炒香、倒入100毫升清水胡椒粉、盐、煮沸、加豌豆...
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蒜蓉烤大虾的做法
  • 蒜蓉烤大虾的做法

  • 步骤1准备食材:大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。步骤2将蒜切成蒜蓉。步骤3大虾挑出虾线,开背备用。步骤4摆好放入烤盘,将蒜蓉填在虾背处。步骤5把生抽、盐、料酒、植物油混合。步骤6均匀的刷在虾背上。步骤7刷好以后轻撒一些椒盐。步骤8...
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油焖大虾怎么做
  • 油焖大虾怎么做

  • 1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪,从背部剪开,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切碎,香葱切段。2、锅中多倒油,烧至约6成热,放入大虾,迅速翻面,变红即可捞出。3、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油。4、放大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖,大火炒匀,倒入小半碗温水,...
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豉油皇煎大虾怎么做
  • 豉油皇煎大虾怎么做

  • 步骤1食材:草虾600克、姜1块、蒜2瓣、干葱30克。辅料:料酒1勺、豉油皇1勺、糖半勺、油适量,麻油1勺。步骤2草虾去虾头虾线。步骤3洗净后加料酒1勺拌匀腌制15分钟。步骤4小葱切成葱花。步骤5大蒜切末。步骤6生姜切末。步骤7干葱去皮切圈。步骤8小碗中加入豉油皇1勺、糖半勺混...
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冷冻大虾怎么做好吃
  • 冷冻大虾怎么做好吃

  • 冷冻大虾怎么做好吃?下面就来和各位说说它的详细做法与做法步骤,一起来看看吧。1、食材。冷冻大虾适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量。2、冷冻大虾化冻后。开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。3、干红辣椒切成段。生姜切成片,香葱切...
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虾放冰箱如何保存
  • 虾放冰箱如何保存

  • 一到夏天,有很多人都喜欢买虾子。虾肉的口味极其的鲜美,里面含有的营养元素有很多,可虾子的价格却不便宜,所以购买需要好好保存,那虾放冰箱如何保存呢?1、保鲜袋:把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子)。2、塑料瓶:将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止,但不要装的太满。...
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萝卜丝炖大虾做法是什么
  • 萝卜丝炖大虾做法是什么

  • 萝卜丝炖大虾是中国鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,也是很多人都喜欢的一道美食,作为一款受群众喜爱的一道美食,那么萝卜丝炖大虾做法是什么呢?今天小编带大家了解一下萝卜丝炖大虾做法吧。1、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿。2、大青萝卜切细丝。3、锅中加植...
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带壳冻大虾怎么做好吃
  • 带壳冻大虾怎么做好吃

  • 大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物,与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体,并且有像扇子般的尾巴,那么带壳冻大虾怎么做好吃呢?1、带壳冻虾煮着吃好吃:带壳的冻虾可以直接煮着吃,但是大家煮的时候一定要注意,不能把它化开以后再煮,应该直接把冻虾冷水...
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天鹅大虾和梭鱼的故事告诉我们什么道理
  • 天鹅大虾和梭鱼的故事告诉我们什么道理

  • 《天鹅大虾和梭鱼》的故事告诉我们:做事情要团结一致,互相配合,如果不配合,是办不成事的。有一次,天鹅,大虾和梭鱼,想把一辆大车拖着跑,他们给自己套上绳子,拼命地拉呀拉呀,大车却一动也不动。车子虽说不算重,可天鹅伸着脖子要往云里钻,大虾弓着腰儿使劲往后拉,梭鱼一心想往水里跳。它...
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大虾烧豆腐怎么做
  • 大虾烧豆腐怎么做

  • 步骤1准备食材:大虾200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小块、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、高汤适量、色拉油适量。步骤2将大葱切末。步骤3姜切末,备用。步骤4将洗净的大虾剪去虾头、虾须以及虾爪,装入碗中。步骤5把豆腐切成2厘米见方的块,装入碗中备用。步骤6锅内加...
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黄金咖喱虾怎么做
  • 黄金咖喱虾怎么做

  • 家常黄金咖喱虾是一道美食,主要原料为鲜虾、胡萝卜、土豆、洋葱。调料主要为油、盐、味精等,所以很多朋友都非常喜欢吃,那黄金咖喱虾怎么做?下面让小编为大家介绍一下黄金咖喱虾做法。1、鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。2、胡萝卜、土豆...
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买虾怎么挑选才新鲜
  • 买虾怎么挑选才新鲜

  • 虾是许多家庭餐桌上常见的一种食材,它的味道鲜美营养丰富,品种繁多烹饪方式也很多样化,但是众所周知,虾是一种鲜货,不易保存,那买虾怎么挑选才新鲜呢?1、看颜色:我们可以通过虾的颜色来辨别,一般新鲜的虾呈半透明的青绿色,无论是虾头还是虾身色泽都是比较统一的,而且虾壳泛着光亮。...
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奶油蒜蓉烤大虾怎么做
  • 奶油蒜蓉烤大虾怎么做

  • 步骤1准备食材:虾400克,黄油3块,马苏里拉芝士30克,洋葱30克,大蒜5瓣,料酒1汤匙,盐1茶匙。步骤2鲜虾倒入清水洗净。步骤3剪去虾须。步骤4开虾背,去虾线。步骤5蒜切末。步骤6洋葱切末。步骤7鲜虾中放入料酒1勺,腌制10分钟。步骤8锅中放入黄油,放入蒜末、洋葱末、盐1勺炒匀,盛出待用。...
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油焖大虾做法是什么
  • 油焖大虾做法是什么

  • 步骤1食材:大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2把大虾剪去须爪嘴,挑去黑线,从背部切开至尾端。步骤3姜蒜切片,香葱切段。步骤4锅中倒油,烧至约7成热,放入大虾,迅速翻面,变红起酥后捞出。步骤5锅中留少许油,下姜蒜炒香,下番茄酱,炒...
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白灼大明虾做法
  • 白灼大明虾做法

  • 大虾是大家爱吃的一道海鲜菜,很多时候我们去饭店吃饭都会点一道白灼大虾,那如果自己在家里做白灼大明虾的话,那白灼大明虾怎么做?让小编为大家去介绍一下白灼大明虾做法吧!1、需要把大明虾用白酒浸泡。2、准备些生姜片,辣椒,蒜末,香菜。3、将姜片与大明虾放入,直致大明虾熟透。4、...
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麻辣大虾做法是什么
  • 麻辣大虾做法是什么

  • 随着天气越来越冷,很多朋友会选择在这个时候吃一些麻辣的食品,而麻辣大虾作为深受众多美食爱好者喜欢的一道菜,无疑是最好的选择,那么麻辣大虾做法是什么呢?接下来小编给大家说一下麻辣大虾做法是什么。1、蒜切蒜米,虾加盐和白酒腌制10分钟。2、锅内油烧热,爆一下虾,加入蒜米炒香...
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油焖大虾怎么做
  • 油焖大虾怎么做

  • 油焖大虾是山东比较经典的一道菜,其实这个菜做起来比较简单,调味也比较容易,突出咸甜的口味就差不多了,只是对虾的要求会高一些。下面让我们一起来看看油焖大虾怎么做。1、准备基围虾一盒。2、基围虾洗干净,剪掉虾线,去掉虾肠。3、然后再次冲洗干净,放入酱油,蚝油,孜然粉,八角粉,食...
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葱辣大虾怎么做好吃
  • 葱辣大虾怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:大虾300克、干辣椒20克、葱末10克、姜末5克、绍酒1勺、酱油1勺、味精1勺、色拉油适量、高汤适量。步骤2大葱切末。步骤3姜切末。步骤4将大虾用清水洗净,在背部划一刀,挑除虾线,冲净备用。步骤5坐锅点火,加油烧至八成热,下入大虾略炸,捞出沥油待用。步骤6锅中留底...
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