![凉拌土鸡的做法是什么]( "凉拌土鸡的做法是什么")
- 凉拌土鸡是一道非常美味的菜肴，而且凉拌土鸡的做法也是很简单，不过对于没有做法经验的朋友而言，并不知道凉拌土鸡的做法，那么下面小编就与朋友们分享一个凉拌土鸡的做法，看完之后保证你能学会。1、拿上半只土鸡备用。2、锅里水烧开放下去2分钟关火。3、去掉血水捞起来放上老姜...
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![凉粉调料秘制配方]( "凉粉调料秘制配方")
- 拌凉粉的调料配方：西红柿1个，香莱30克，炒出香味后削皮的花生仁100克，蒜2瓣，盐1/2汤匙约3克，生抽调料生抽1/2汤匙约3ml，醋1/2汤匙约3ml，芝麻油1/4汤匙约2ml。西红柿切小块，大蒜瓣切末，香莱剁碎，花生仁用花刀磨碎，把这几种东西都放到凉皮上边。盐、生抽调料生抽、醋和芝麻油调为味汁，浇...
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![凉拌豆腐需要过热水吗]( "凉拌豆腐需要过热水吗")
- 凉拌豆腐是一道经典的名菜，属于淮扬菜。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料，那么凉拌豆腐需要过热水吗？1、凉拌豆腐需要过热水。2、豆腐如果不焯水，直接吃会有一些豆腥味，而且吃起来也比较生，口感会很差，当然，如果是内脂豆腐，这样的豆腐不需要焯水。3、想要豆腐凉拌出来更好吃，挑...
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![凉拌鸡胗怎么做]( "凉拌鸡胗怎么做")
- 步骤1食材：鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克。步骤2姜切片。步骤3大蒜切末。步骤4香菜洗净切段。步骤5锅中加入适量清水，放入鸡胗、姜片、香叶、八角，调入料酒5克、生抽10克、老...
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![银耳凉拌需要煮一下吗]( "银耳凉拌需要煮一下吗")
- 我们都知道，银耳的吃法有很多，凉拌就是其中比较特别的一种吃法，很多人都会在家做凉拌银耳。凉拌银耳也是有一定讲究的，那么银耳凉拌需要煮一下吗？下面让我们具体来看看吧！1、因为银耳在生长的风干过程中，表面会残留很多杂质、细菌等，另外，我们一般做凉菜一定要用开水，这样才能去除...
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![莴笋凉拌需要焯水吗]( "莴笋凉拌需要焯水吗")
- 莴笋是日常生活中经常常见的一种蔬菜，这种蔬菜很多人都非常喜欢吃，因为它的口感和味道都是非常不错的，最重要的是营养非常丰富。那么莴笋凉拌需要焯水吗？1、莴笋凉拌不需要焯水。2、凉拌莴笋不需要焯水，因为焯水后的莴笋会失去清脆的口感，在凉拌之前只需要用盐把莴笋丝腌制一下...
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![凉拌土豆丝的做法]( "凉拌土豆丝的做法")
- 步骤1准备食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺、盐一勺、鸡精半勺、白糖半勺。步骤2土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。步骤3红椒切丝，香菜切段。步骤4土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。步骤5土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋...
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![凉拌鸡脚的做法]( "凉拌鸡脚的做法")
- 步骤1食材：鸡爪500克、大蒜3瓣、柠檬1个、泡椒10个、小米椒5个、圣女果10克。调味料：生抽5克、醋4克、白糖2克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克、小葱2根。步骤2小葱打葱结。步骤3姜切片。步骤4大蒜切末。步骤5柠檬切片。步骤6泡椒切段。步骤7小米椒切段。步骤8圣女果对半...
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![凉拌土豆丝怎么做]( "凉拌土豆丝怎么做")
- 凉拌土豆丝是一道大家日常生活中常见的家常菜，它操作方便，清脆爽口，一直以来都非常受欢迎，特别是当大家食欲不佳时，凉拌土豆丝绝对是佳肴首选。接下来，小编就为大家介绍一下凉拌土豆丝怎么做。1、准备材料。主料：土豆400克；辅料：香菜2根，调料花生油6汤匙，食盐适量，鸡粉半茶匙，姜1小块，...
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![凉拌土豆丝怎么做好吃]( "凉拌土豆丝怎么做好吃")
- 步骤1食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺。步骤2土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。步骤3红椒切丝，香菜切段。步骤4土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。步骤5土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、...
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![凉拌鸡怎么做好吃]( "凉拌鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、洋葱100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小葱1根步骤2鸡腿洗净改花刀。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末。步骤5姜切片。步骤6洋葱切丝。步骤7小...
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![麻油凉拌鸡丝的做法]( "麻油凉拌鸡丝的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克步骤2胡萝卜切丝。步骤3大葱切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中放入鸡胸肉、加水没...
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![凉拌土豆粉做法是什么]( "凉拌土豆粉做法是什么")
- 步骤1食材：土豆粉160克、大蒜3瓣、小葱1根、熟白芝麻3克调味料：食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、白糖1克、鸡精2克步骤2锅中水沸后，下土豆粉，煮1分钟，捞出。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5取小碗，放入蒜、熟白芝麻、辣椒粉，热锅倒油，...
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![折耳根凉拌需要焯水吗]( "折耳根凉拌需要焯水吗")
- 凉拌折耳根根的营养价值非常高，因为它是绿色食物。而且新鲜的耳根非常的好吃，所以有很多人都会选择吃这样的食物。那么折耳根凉拌需要焯水吗？1、可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。2、凉拌折耳根之前焯水，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用，因此比较担心寄生虫问题或...
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![炒花甲需要什么配料]( "炒花甲需要什么配料")
- 花甲，在生活中也是比较常见的，尤其是到了秋天的时候，天气也是越来越凉了，很多人都会买一些花甲炖汤来喝的。那么炒花甲需要什么配料呢？1、炒花甲必需的配料有葱、姜、蒜，可以去腥消毒。辣椒、酱油、料酒、海鲜酱以及食用油是调味料，用来给花甲提鲜的。2、炒花甲首先需要将花甲放...
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![凉拌银耳需要用焯水吗]( "凉拌银耳需要用焯水吗")
- 凉拌银耳需要焯水，焯水的时间大约7分钟左右即可。焯水对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水是因为银耳泡发后，仍然是生的，其中的褶皱中难免有一些杂质或细菌，经过焯水这一步，可以将其中的细菌或杂质彻底去掉，而且也不会造成营养流失。银耳泡好了用不用焯水煮银耳汤，不...
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![凉拌鸡丝怎么做]( "凉拌鸡丝怎么做")
- 鸡肉，是一种非常常见的食材，通过鸡肉，我们可以制作很多美食，其中就有凉拌鸡丝，凉拌鸡丝味道比较清淡，但是搭配粥当早餐也是不错的选择。下面就为大家介绍下凉拌鸡丝怎么做。1、鸡胸脯洗净放开水里面煮20分钟左右，一定要煮熟。黄瓜半根去皮切丝。2、然后就是鸡胸脯按照纹理撕成细...
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![凉拌土豆丝要泡水吗]( "凉拌土豆丝要泡水吗")
- 凉拌土豆丝是比较常见的一道家常菜，虽然它的做法简单，但是，做起来也是有一定讲究的，尤其是土豆丝的处理方面。土豆丝一般都是要用清水浸泡的，那么凉拌土豆丝要泡水吗？1、凉拌土豆丝要泡水。2、在清水泡土豆时，为了防止土豆氧化发黑，可以加一些白醋进去，效果更好。3、土豆丝切好后，...
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![干锅鸡需要什么材料]( "干锅鸡需要什么材料")
- 干锅鸡需要的配料有青椒、蒜瓣、干红辣椒、桂皮、姜等。干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，做出来的鸡肉，肉质嫩滑，能促进食欲，营养价值丰富。正宗的干锅鸡香辣，鸡肉味道鲜美。“干锅鸡”主要在于“燥”，鸡肉在烹饪过程中不能加一滴...
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![凉拌蒜蓉鸡脚怎么做]( "凉拌蒜蓉鸡脚怎么做")
- 步骤1食材：鸡脚250克、八角1个、香叶2片、姜2克、大蒜5瓣、香菜2颗、料酒2克、香油2克、剁椒酱4克、陈醋1克、生抽2克、盐1克、白糖1克。步骤2姜切片。步骤3大蒜剁成蒜蓉。步骤4香菜切小段。步骤5鸡脚洗净，剪去指甲。步骤6再放入锅中，加入八角、香叶、姜、料酒，煮沸后，转中小...
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![凉拌酸辣鸡爪的做法]( "凉拌酸辣鸡爪的做法")
- 步骤1准备材料：鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个，香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙步骤2鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒大火煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。步骤3柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末。步骤...
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![手撕凉拌鸡丝怎么做]( "手撕凉拌鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2胡萝卜切丝。步骤3大葱切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中放入鸡胸肉、加...
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![凉拌鸡丝怎么做]( "凉拌鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2胡萝卜切丝、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱切葱花。步骤3锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花...
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![凉拌秋葵需要焯水吗]( "凉拌秋葵需要焯水吗")
- 秋葵作为蔬菜之王，可以做成的菜肴也是多到一个手指头数不过来，秋葵可以凉拌，可以蒸煮焖炒煎，那么凉拌秋葵需要焯水吗？1、凉拌秋葵需要焯水。2、秋葵生吃的口感并不是很好，甚至还有一点点苦涩的味道。但是如果经过焯水，秋葵的口感会发生很大的变化，不仅会有独特的香味，而且吃起来也...
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![凉拌土豆丝怎么做]( "凉拌土豆丝怎么做")
- 土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡，红椒切丝，香菜切段，锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出，土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段搅拌均匀，盛入盘中即可。凉拌土豆丝怎么做食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺凉拌土豆丝的做法：1.土豆...
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