![五香鱼块做法是什么]( "五香鱼块做法是什么")
- 鱼肉是我们日常生活中常见的一种食材，富含极高的蛋白质。现在很多人喜欢用鱼做成五香鱼块，因为制作出来的五香鱼块十分香酥可口，那么五香鱼块做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2...
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![上海五香薰鱼怎么做]( "上海五香薰鱼怎么做")
- 上海是我国的大城市，上海不但经济发达，而且有很多的美食，一直以来，深受很多人的青睐，其中一种就是五香薰鱼了，吃过的朋友都知道这道菜非常的好吃，其实在家里我们也可以做上海五香薰鱼的，下面小编就为大家介绍一下上海五香薰鱼怎么做。1、青鱼去头去尾，中间切段。将切好的葱段，生姜...
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![红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块怎么做")
- 首先我们准备好草鱼、淀粉、青尖椒、小米椒以及各种佐料。先将草鱼洗净后切成块，放入碗中，加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时。放入淀粉拌匀，在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁。锅中倒入油后烧至七成热，将鱼块依次放入煎至两面金黄盛出待...
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![青椒炒鱼块怎么做]( "青椒炒鱼块怎么做")
- 步骤1准备食材：草鱼400克、杭椒100克、姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、鸡精1勺、料酒1勺、盐半勺、生抽5克。步骤2草鱼洗净剁成小块。步骤3放入盐1勺、生抽5克、料酒1勺、蚝油5克拌匀，腌制10分钟。步骤4杭椒洗净切丝。步骤5姜切丝。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中加入适...
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![黄鱼切块蒸多久能熟]( "黄鱼切块蒸多久能熟")
- 黄鱼切块蒸一般7到10分钟就行。黄鱼一般指黄花鱼，黄花鱼比较小的话，水开后蒸7分钟；如果黄花鱼比较大，则需要蒸10分钟。一定要控制好时间，不宜蒸的时间过长，不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。清蒸黄花鱼做法首先要准备食...
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![五香是哪五种香料]( "五香是哪五种香料")
- 香喷喷的肉燥饭、卤控肉和卤排骨皆是国民美食，也是中国人常吃的便当菜色首选。这些闪烁着深褐色的光泽的肉类料理都不能没有五香粉的提味。那么五香是哪五种香料呢？1、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味...
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![炸鱼块怎么做]( "炸鱼块怎么做")
- 步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克。调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克。步骤2鱼块用清水洗净。步骤3姜切末。步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀。步骤5热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装...
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![五香酥鱼怎么做好吃]( "五香酥鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒10克、五香粉5克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油，油温7成热下入鲫鱼小火炸至酥脆捞出备用。步骤8然后另起锅倒油，倒入姜、...
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![炸香辣鱼块怎么做]( "炸香辣鱼块怎么做")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
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![红烧乌鱼块怎么做好吃]( "红烧乌鱼块怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：乌鱼200克、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、小米椒5克、青椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉5克、小葱1根。步骤2乌鱼洗净切成块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6青椒切圈。步骤7首先将鱼块放入容...
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![香菇藕块炖蹄髈的做法]( "香菇藕块炖蹄髈的做法")
- 步骤1准备食材：蹄髈200克、水发香菇100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。步骤2将蹄髈洗净剁成块步骤3姜切片步骤4莲藕去皮切块。步骤5香菇洗净切小块备用。步骤6锅中倒水，将蹄髈放入锅中焯水5分钟，捞出备用。步骤7砂锅中加入适量水烧热放入姜片、料酒、蹄髈大火烧开小火炖40...
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![上海五香熏鱼的做法是什么]( "上海五香熏鱼的做法是什么")
- 五香熏鱼是上海的一道传统名菜，五香熏鱼吃起来肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，所以很多美食爱好者都喜欢这道菜，那么上海五香熏鱼的做法是什么呢？接下来小编给大家说一下上海五香熏鱼的做法。1、料酒、盐、胡椒粉、十三香、姜葱和鱼肉一起拌匀，码1小时，一小时之后，就把姜葱去掉，简...
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![怎样调五香粉最香]( "怎样调五香粉最香")
- 五香粉的配方：大料20克、干姜5克、小茴香8克、花椒18克、陈皮6克。五香粉是将超过5种香料研磨成粉状混合一起，它有多种不同口味的配方，基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽。我们做菜讲究的是调料，而有一种调料简直是万能的，适合烤、炒、炖、焖、煨、蒸。它就...
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![炸鱼块酥脆好吃的诀窍]( "炸鱼块酥脆好吃的诀窍")
- 1、将鱼切成块或片，加入料酒、姜片、大葱、干淀粉揉匀，放冰箱腌制二十分钟；2、取出腌好的鱼块，夹出来放到另一个容器中，加鸡蛋、面粉搅拌均匀；3、再加入少许盐、花椒和豆瓣酱，搅拌均匀后放油锅里炸；4、待鱼块炸得两面金黄后捞出，接着再热油，把鱼块全部倒进去炸，每一面炸十几秒即可出...
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![怎样油炸鱼块]( "怎样油炸鱼块")
- 过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，下面一起来看看怎样油炸鱼块？1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开...
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![孜然香辣土豆块怎么做]( "孜然香辣土豆块怎么做")
- 步骤1食材：土豆200克、小葱1根。调料：盐1克、孜然3克、干辣椒面5克、油适量。步骤2土豆切块，放入清水中浸泡5分钟。步骤3葱切葱花。步骤4锅中放入土豆块蒸10分钟，取出。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆块小火慢煎。步骤6煎至表面金黄，放入盐1克、干辣椒面5克、孜然3...
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![香煎鱼的做法]( "香煎鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2鱼肉洗净切块。步骤3首先碗中放入鱼块，加入少许盐、抓匀腌制30分钟。步骤4然后起锅倒油，油温6成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。步骤5接着加入辣椒面、五香粉、孜然...
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![干炸鱼块怎么保持酥脆]( "干炸鱼块怎么保持酥脆")
- 首先和面的时候加一点清油进去一起和，炸的时候用小火，不要用大火，炸的时间要长，炸好之后将油沥干，然后放在干燥的地方，这样做出来的干炸鱼块可以长期保持酥脆。需要注意的是，下鱼块炸时不要急着翻动，待表面结块后再翻动，这样鱼肉不会散。...
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![炒醋鱼块怎么做]( "炒醋鱼块怎么做")
- 步骤1所需食材：草鱼400克，葱白1段、醋半汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙、番茄酱1茶匙。步骤2鱼尾切长条。步骤3撒上淀粉拍匀。步骤4锅中热油，下鱼块，炸至两面金黄，捞出备用。步骤5葱切片。步骤6碗里加入鸡精、盐、淀粉、清水、醋、生抽、番茄酱调匀。步骤7起锅热油，倒...
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![香鱼是海鱼吗]( "香鱼是海鱼吗")
- 香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上...
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![怎么做酱香茄块]( "怎么做酱香茄块")
- 步骤1准备食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣酱2汤匙、葱10克、盐1茶匙、油2汤匙。步骤2茄子去皮切滚刀块。步骤3蒜切末。步骤4葱切碎。步骤5切好的茄块加入适量的盐，用手抓均，腌制大约10分钟以上，这样有助于将茄子里的水分杀出来。步骤6腌制好以后，双手用力将茄子里的水分挤出来，挤...
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![炸香辣鱼块做法是什么]( "炸香辣鱼块做法是什么")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
- 20205
![五香粉中的五香是什么]( "五香粉中的五香是什么")
- 常见的五香粉主要成分有花椒、肉桂、八角、丁香、茴香籽。不同种类的五香粉所用的五香更不相同，有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料，其余的添加香料，不同的五香粉种类而定。五香粉因其具体的配料不同，具有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，因此暂时无法...
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![五香粉是哪五种香料]( "五香粉是哪五种香料")
- 家庭主妇在烹饪美食的时候，通常会添入一些香料。在我国，主要是添加五香粉，但很多朋友不知道什么是五香粉，那五香粉是哪五种香料？1、茴香。茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。2、...
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![怎么做糖醋鱼块]( "怎么做糖醋鱼块")
- 步骤1准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。步骤2将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。步骤3放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。步骤4平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放...
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