![粉条包包子有什么技巧]( "粉条包包子有什么技巧")
- 包子是比较常见的一种面食，它的做法比较多，馅料比较丰富，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子。有些人会用粉丝做包子吃，那么粉条包包子有什么技巧呢？1、必须油大。粉条很吸油，没油不香。既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。那么，凡是包子馅，...
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![包子怎么做]( "包子怎么做")
- 1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；2、将面团取出，均匀揉搓，搓成长条状，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；3、韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋倒入碗中打散，锅中倒油，油温六成热下鸡蛋滑散捞出，将韭菜、大葱、干...
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![猪肉芹菜粉条的做法]( "猪肉芹菜粉条的做法")
- 步骤1食材：五花肉100克，芹菜200克，干粉条100克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根，食用油5克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步骤2五花肉切片。步骤3芹菜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切丝。步骤6大葱切片。步骤7干粉条用温水泡软。步骤8锅中油温5成热时，放入五花肉，煸炒出油，...
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![粉条怎么做]( "粉条怎么做")
- 步骤1食材：豆角300克，鸡蛋2个，干粉条30克，蒜3瓣，姜2克，干辣椒3个，大葱10克、食用油10克，生抽3克，老抽1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，盐1克，十三香粉1克。步骤2豆角去筋，切断。步骤3鸡蛋打散。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒切断。步骤8热锅倒油，油温6成热时，下鸡蛋，炒散...
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![水包粉可以做包子吗]( "水包粉可以做包子吗")
- 水包粉就是中筋面粉。所谓的水包粉，是一些南方地区对于日常生活中所用的普通面粉的叫法。实际上，水包粉就是普通面粉，也就是中筋面粉，适合用来制作如面条、馒头、饺子等中式面点。比起正规的中筋面粉来说，水包粉对品质的要求不高，那么面筋高一点或者低一点都是可以的。但是，中筋...
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![粉蒸肚条怎么做好吃]( "粉蒸肚条怎么做好吃")
- 步骤1主要材料：熟猪肚200克、猪肉50克、土豆50克、蒸肉粉50克，姜1块、小葱1根、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙。步骤2猪肚切条。步骤3猪肉切片。步骤4土豆切小块。步骤5葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤...
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![黑全麦粉包子怎么做]( "黑全麦粉包子怎么做")
- 说到包子，想必那是很多人都喜欢吃的一种食物了，特别是在早上的时候，包子当早餐是大家最喜欢的。那么黑全麦粉包子你吃过了吗？而且这种黑全麦粉包子做法也是非常简单的，那么黑全麦粉包子怎么做呢？一起来看看。1、准备用料：黑全麦面粉200克，普通面粉200克，酵母2克，低脂牛奶一盒，鸡蛋三...
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![包子馅的做法]( "包子馅的做法")
- 1、准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、料酒、姜末；2、在准备好的肉馅中倒入五香粉、料酒、鸡精、香油、酱油、姜末，腌制半小时左右；3、加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多；4、搅拌至水完全吸收，葱切葱花倒入肉馅中；5、倒入一勺热油搅拌，最后加适量盐调味...
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![山药粉条怎么做]( "山药粉条怎么做")
- 步骤1食材：山药粉条100克、上海青50克、胡萝卜100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、鸡精2克。步骤2山药粉条用温水泡软，锅中水沸后，放入山药粉条，煮1分钟，捞出，过凉水，剁碎。步骤3小葱切葱...
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![泡打粉可以做包子吗]( "泡打粉可以做包子吗")
- 做包子是过去许多人家里面必备的烹饪技能，人们在过年过节制作一些包子来调节一下口味，而制作包子最关键的缓解就是发酵，这是让包子变得松软可口的方法，那么泡打粉可以做包子吗？1、泡打粉是一种复合膨松剂，是苏打粉添加一些酸性材料，然后混合玉米粉制成的白色粉末，是一种快速发酵...
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![草鱼炖粉条的做法]( "草鱼炖粉条的做法")
- 步骤1食材：草鱼600克，粉条80克，生姜1块，小葱2根。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1茶匙，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙。步骤2草鱼洗净沿鱼骨切开，再将鱼肉切大块。步骤3姜切片后改刀切末。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱段。步骤6粉条倒入温水泡软。步骤7鱼块放...
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![猪肉炖粉条的做法]( "猪肉炖粉条的做法")
- 材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克步骤：1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。3、锅中放入适量油，...
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![酸菜炖粉条的做法]( "酸菜炖粉条的做法")
- 食材：酸菜300克粉条50克五花肉50克八角2个姜1块干辣椒2个花椒1克调料：生抽1勺盐鸡精步骤：1.五花肉洗净切成方块，粉条放入温水中泡发，酸菜洗净挤干水分，姜1块切片，干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒至微焦，放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香。放入酸菜翻...
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![高筋面粉能做包子吗]( "高筋面粉能做包子吗")
- 高筋面粉我们都听说过，属于比较高端的面粉，我们经常会看到不同的面粉，那对于面粉的用途可能不是很清楚。那么高筋面粉能做包子吗？1、高筋面粉可以做包子，高筋面粉指蛋白质含量为12%到15%的面粉，特点是有弹性，有嚼劲。2、适合用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子、饼干等。...
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![香蒜面包条怎么做]( "香蒜面包条怎么做")
- 步骤1食材：吐司2片、小葱1根、大蒜2瓣、黄油10克。辅料：黑胡椒1茶匙、盐1茶匙。步骤2吐司2片切成条状。步骤3黄油加入碗中放入微波炉至融化，再加入蒜末、葱末、加入盐1勺、加入黑胡椒粉1勺，搅拌均匀。步骤4吐司放入烤盘、再将酱汁均匀涂在吐司条上。步骤5烤箱180度烤5分钟，即...
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![做包子用泡打粉还是酵母粉]( "做包子用泡打粉还是酵母粉")
- 包子是我们日常生活中都会经常吃到的其中一种包点，很多人除了在外面买之外，还会选择在家里自制包子，因为自己制作的包子不仅馅料充足，而且还干净卫生，吃得放心。那么做包子用泡打粉还是酵母粉呢？1、泡打粉和酵母粉都是用做发面发酵剂，但如果只是纯粹的做包子和馒头，用酵母粉更好，...
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![包子的做法]( "包子的做法")
- 做包子用中筋面粉，因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。一般中式点心里都会用中筋面粉，比较适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。做包子用什么面粉包子是我们早上常吃的早餐，很多人会选择在家里做。不过很容...
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![香菇肉粉条的做法]( "香菇肉粉条的做法")
- 步骤1食材：鲜香菇150克，肉末100克，干粉条100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油8克，盐1克，鸡精2克，料酒1克，酱油2克，醋1克，白糖2克，干辣椒2个。步骤2香鲜菇切细丁。步骤3蒜切片。步骤4姜切末。步骤5大葱切末。步骤6小葱切葱花。步骤7干辣椒切段。步骤8干粉条用温水泡软。步...
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![豆沙包子的简单做法]( "豆沙包子的简单做法")
- 碗中加酵母，清水化开，面粉200克倒入盆中，加白糖、泡打粉揉成面团，发酵至2倍大，面团发酵好后，再加剩下的50g面粉揉成团，松弛10分钟，继续揉，再松弛20分钟，将面团分成面剂子，擀成面皮，将豆沙馅放入面皮中包好，笼屉上铺湿布，将包子放上去发酵，蒸好后，关火焖3分钟即可。包子的做法材料普通面粉...
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![粉丝包子怎么做]( "粉丝包子怎么做")
- 步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、粉丝150克、包菜150克、鸡蛋3个、大葱10克、姜3克。调味料:食用油5克、盐3克、胡椒粉1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆...
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![菠菜炖粉条怎么做]( "菠菜炖粉条怎么做")
- 步骤1准备食材：菠菜150克、粉条50克、大葱10克、姜1克、大蒜3瓣、食用油5克、盐1克、酱油2克。步骤2大葱切末。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5粉条用温水泡5分钟、捞出、沥干备用。步骤6热锅倒油、油温5成热、放葱、姜、蒜、炒香、加入500毫升清水。步骤7粉条、酱油放入...
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![高筋面粉做包子的优点]( "高筋面粉做包子的优点")
- 高筋面粉做出来的包子口感更好，松软、润滑、有弹性；表皮光滑，不容易开裂；而且高筋面粉做出来的包子蛋白质含量更高。高筋面粉做包子的优点高筋面粉是指蛋白质含量蛋白质含量为12%——15%的面粉。一般来说，面粉的筋度越高，在揉成面团之后内部的网状结构越强，其吸水性也更好。所以...
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![包菜炒粉丝怎么做好吃]( "包菜炒粉丝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：包菜200克、粉丝50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2包菜洗净切丝。步骤3粉丝用温水浸泡软。步骤4小葱切葱花。步骤5小米辣切圈。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8起锅倒油，油热加入姜、蒜爆...
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![肉包子馅的做法]( "肉包子馅的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5首先锅内倒少许水，放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸，小火煮5...
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![酸辣粉条煮法怎么做]( "酸辣粉条煮法怎么做")
- 步骤1食材：干粉条30克，小葱2根，蒜2瓣，姜1克。调味料：油辣椒8克，花椒粉2克，胡椒粉1克，盐1克，酱油3克，醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，鸡精2克、酱油2克。步骤2干粉条用温水泡发20分钟，捞出。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6取大碗，调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡...
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生活百科帮
