![鸡蛋为什么捏不碎]( "鸡蛋为什么捏不碎")
- 很多人都知道鸡蛋的壳很薄，鸡蛋磕一下就碎了，可是很用力去捏一个鸡蛋却捏不碎，究竟鸡蛋为什么捏不碎呢？1、当鸡蛋均匀受力时，可以承受34.1千克的力。鸟类的蛋具有如此大的承受力，是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的。蛋的结构有三层，外层为表皮层，又称闪光层;中层为海绵层...
- 7505
![鸡为什么不下蛋]( "鸡为什么不下蛋")
- 鸡不下蛋有多种原因。如果母鸡刚开始产蛋，容易出现蛋位不正的情况，这种情况下母鸡就会产蛋难或者不产蛋。此时养鸡人应该对母鸡进行助产。还有可能是泄殖腔发炎导致不下蛋。这种情况要及时用土霉素消炎处理，避免继续感染恶化，会影响鸡的生长。此外，还有可能是卵黄性腹膜炎，这种...
- 27067
![鸽子蛋是不是比鸡蛋营养]( "鸽子蛋是不是比鸡蛋营养")
- 鸟类所下的蛋的主要成分差异不大，所以鸽子蛋和鸡蛋彼此的营养成分相差不大，二者只是微量元素的含量上略有差别。鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。所以说，鸽子蛋...
- 22999
![鸡蛋饼为什么容易碎]( "鸡蛋饼为什么容易碎")
- 鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，口感润滑，味道香嫩。然而部分朋友就想知道，究竟鸡蛋饼为什么容易碎呢？1、水放太多：鸡蛋饼在制作的过程中有时候回家一些水，用来帮助鸡蛋饼更好的成型，但要是鸡蛋饼加的水过多，那么就会导致鸡蛋饼很稀，没有粘性，从而导致煎出来的鸡蛋饼易碎且不成型。2...
- 13407
![吃鸡蛋补不补钙]( "吃鸡蛋补不补钙")
- 吃鸡蛋可以补钙。因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等。鸡蛋也含有丰富的钙、磷和铁等矿物质，能为人体提供丰富的营养。所以缺钙的宝宝可以适量食用鸡蛋，补充体内的钙元素。...
- 26958
![鸡蛋羹为什么蒸不熟]( "鸡蛋羹为什么蒸不熟")
- 鸡蛋羹中间没有熟透，可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中，火候不均匀导致的，或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。一般使用中火的话，需要10~15分钟，一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少，都会影响鸡蛋羹是否成形，虽然鸡蛋羹这道菜看起来简单，不过还是有很...
- 28178
![鸡蛋壳能不能吃]( "鸡蛋壳能不能吃")
- 鸡蛋壳可以吃，把鸡蛋壳洗干净，放入微波炉加热至完全干燥变脆。取出冷却后，碾碎成粉末，即可食用。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙摄入人体，会在胃黏膜表面形成一层保护层，能起到保护胃黏膜的作用。此外，鸡蛋壳还有很多妙用：烧水壶内壁有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用鸡蛋壳煮两次，即可...
- 29582
![鸡蛋捏不碎是为什么]( "鸡蛋捏不碎是为什么")
- 鸡蛋的蛋壳很脆，轻轻一敲就会出现裂痕，但为什么用手捏鸡蛋却捏不碎呢？薄薄的鸡蛋壳之所以不会被捏碎，是因为它能够把受到的压力，均匀地分散到蛋壳的各个部分。当鸡蛋均匀受力时，它可以承受34.1千克的力。鸡蛋具有如此大的承受力，与它特有的蛋形曲线，和科学的结构是分不开的。但是...
- 23452
![怎么煮鸡蛋不破]( "怎么煮鸡蛋不破")
- 说起煮鸡蛋。传统的煮鸡蛋方法就是将鸡蛋放在水里，用白水煮，这样煮出的鸡蛋很容易煮裂，想象很多人都深有体会，其次鸡蛋的营养也就流失了，并且在剥鸡蛋时很容易就把鸡蛋给弄脏了，那么怎么煮鸡蛋不破呢？1、冷水浸泡：在煮鸡蛋之前，可把鸡蛋放冷水浸泡一会，这样可以有效防止煮鸡蛋时蛋...
- 7618
![为什么鸡蛋会握不破]( "为什么鸡蛋会握不破")
- 因为鸡蛋是椭圆形的，当鸡蛋放在掌心时，手指所做的力会沿着蛋壳边沿传递，鸡蛋表面的曲面结构能够分散所承受的压力，所以鸡蛋不易破裂。因此，即使鸡蛋壳很薄，也能很好地抵抗外界的压力。握鸡蛋的手，力量没有集中在一起，而是分散到了鸡蛋的各个部位，所以就握不破了。因为鸡蛋是椭圆形...
- 26551
![蛋黄碎牛肉粥怎么做]( "蛋黄碎牛肉粥怎么做")
- 步骤1食材：牛肉50克、咸鸭蛋1个、大米80克、姜2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉3克。步骤2咸鸭蛋取出蛋黄。步骤3压碎。步骤4姜切丝。步骤5牛肉剁碎、加入姜丝、料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。步骤6大米洗净、放入砂锅中、加600毫升清水、煮沸后、转中火煮30分钟、倒...
- 17217
![鸭蛋与鸡蛋做蛋糕有什么不同]( "鸭蛋与鸡蛋做蛋糕有什么不同")
- 鸭蛋与鸡蛋做蛋糕的区别：1、鸭蛋的蛋黄比例比鸡蛋大，做出的蛋糕会有更浓郁的蛋黄味;2、鸭蛋的蛋白质含量更高，打发的奶油更具稳定性。不过通常做蛋糕还是建议用鸡蛋，不建议用鸭蛋，因为当水禽在水中浮游时，河塘中的沙门氏菌随时会经肛门进入泄殖腔，泄殖腔是微生物生长繁殖的最佳...
- 9726
![鸡蛋不新鲜是什么样的]( "鸡蛋不新鲜是什么样的")
- 鸡蛋不新鲜的表现：1、鸡蛋表壳是光滑的，没有粗糙感;2、晃动鸡蛋，鸡蛋有声音;3、在光照下鸡蛋呈现灰暗色，而且且空室较大，甚至有污斑。怎样辨别鸡蛋新鲜不新鲜方法一：观察蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙...
- 28560
![剥鸡蛋不粘皮的技巧]( "剥鸡蛋不粘皮的技巧")
- 在煮鸡蛋的时候，水中要加入少量的白醋，这样煮出来的鸡蛋就可以让蛋不护皮。原理是鸡蛋壳的成分主要是碳酸钙，而醋整体呈现酸性，碳酸钙可以和酸性物质发生反应，这样一来，蛋壳中的碳酸钙硬度就会变低，蛋壳从而会变得松软，就可以让你轻松剥出一个光滑的、完整的鸡蛋了。鸡蛋护皮不好...
- 27953
![鸡蛋生吃好不好]( "鸡蛋生吃好不好")
- 鸡蛋是日常生活中非常常见的食物之一，它具有非常高的营养价值，而且富含丰富，很多人都喜欢用鸡蛋做早餐，而且鸡蛋的做法也是多种多样的，而部分人就喜欢吃生鸡蛋，那么鸡蛋生吃好不好呢？下面一起来看看。1、鸡蛋生吃不好。从饮食安全的角度考虑，鸡蛋壳非常透气，离开母鸡之后的鸡蛋非...
- 31643
![鸡蛋的价值]( "鸡蛋的价值")
- 100公斤握力不能能捏碎鸡蛋鸡蛋壳的形状是拱形的，并且拱形是最稳定的形状，而且根据实验，想要捏碎鸡蛋，需要用208——210公斤的力量才可以，所以100公斤握力不能能捏碎鸡蛋。鸡蛋的价值据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与...
- 22303
![煮鸡蛋蛋黄为什么会变绿]( "煮鸡蛋蛋黄为什么会变绿")
- 1、把鸡蛋表面清洗干净，在锅中放入适量水和鸡蛋，中火煮开；2、等水沸腾后再煮四分钟，时间到后关火，不要立即取出鸡蛋，而是盖上锅盖焖4-5分钟；3、再把鸡蛋从锅中捞出，放进冷开水里过凉，这样煮出来的蛋黄就是色泽鲜亮的金黄色。怎么煮鸡蛋蛋黄不会绿煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将...
- 13319
![鸡蛋含糖量高不高]( "鸡蛋含糖量高不高")
- 鸡蛋的含糖量并不高，每100克鸡蛋之中含有5克的糖分。鸡蛋中大部分是蛋白质,脂肪以及一些矿物质,维生素。鸡蛋的蛋白中有百分之11左右是蛋白质,其余大部分是水分,而蛋黄中是有一些脂肪等等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、...
- 26710
![乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同]( "乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同")
- 乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别1、两者的蛋壳颜色不一样，普通鸡蛋一般为黄色，但是乌鸡蛋为白色和翠绿色。2、乌鸡蛋比普通鸡蛋要小一些。3、乌鸡蛋蛋黄比普通鸡蛋大，而且蛋清会更加粘稠。4、乌鸡蛋能帮助降低胆固醇和甘油三酯，但是鸡蛋没有这种功效。而且鸡蛋中的维生素含量也没有乌...
- 27900
![剥鸡蛋不粘皮的技巧]( "剥鸡蛋不粘皮的技巧")
- 鸡蛋煮熟后用冷水泡五分钟，鸡蛋再剥皮的时候就不容易烂了。或者把鸡蛋放在桌上来回滚动，鸡蛋就能干净利落的剥皮了。还可以在鸡蛋没煮前，将鸡蛋的大头朝台面轻轻敲出一个浅浅的坑后在放进锅里煮，熟后剥鸡蛋皮，鸡蛋就不会烂了。新鸡蛋怎么剥皮不烂方法一鸡蛋煮熟后，剥皮的时候很...
- 11025
![怎么炒鸡蛋不腥]( "怎么炒鸡蛋不腥")
- 鸡蛋是平时非常喜欢吃的一种美食，但令人困惑的是，鸡蛋身上有一股蛋腥味儿，让人难受。那么怎么炒鸡蛋不腥呢？1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。2、加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。3、加白醋：炒鸡蛋临...
- 27537
![煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗]( "煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗")
- 煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋。水煮鸡蛋的时候，要让水漫过鸡蛋，让鸡蛋受热均匀。水煮蛋的具体做法是将鸡蛋放入凉水里，把水烧开，煮8分钟，直到鸡蛋完全煮熟。水煮鸡蛋是一道常见菜肴，做法简单，还富含营养，广受大众喜爱。煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗鸡蛋是常见的食材，因为营养价值比较高，很...
- 20907
![打鸡蛋鸡蛋黄是散的是不是坏了]( "打鸡蛋鸡蛋黄是散的是不是坏了")
- 一般不需要，鸡蛋有着一层薄薄的蛋壳，在这层薄薄的蛋壳上还覆盖着一层天然的胶质层。这层覆盖物不但阻挡着外界的侵入，上面的小气孔为鸡蛋提供呼吸。所以在煮鸡蛋之前最好不要进行清洗，因为水流的冲击会把表层附着的细菌和微生物通过这些肉眼难见的气孔带入到鸡蛋内。如果鸡蛋...
- 23523
![无抗鸡蛋与普通鸡蛋有什么不同]( "无抗鸡蛋与普通鸡蛋有什么不同")
- 1、大小不同，无抗鸡蛋的个头和蛋黄都比普通鸡蛋大一些；2、口感不同，无抗鸡蛋没有任何腥味，且蛋白浓厚、细嫩，而普通鸡蛋略带腥味；3、蛋黄颜色不同，无抗鸡蛋的蛋黄呈橘黄色，而普通鸡蛋的蛋黄比较淡。所谓的无抗鸡蛋，指的是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术、原生态...
- 17343
![剥鸡蛋不粘皮的技巧]( "剥鸡蛋不粘皮的技巧")
- 1、将鸡蛋在桌子上敲一下中央部位，再放在桌面上滚一圈，然后从鸡蛋中间剥开一个小口，把鸡蛋从两边一剥，鸡蛋就剥好了；2、把鸡蛋放入容器里，再加入凉白开，然后盖上盖子反复摇晃，经过摇晃，蛋壳就会全部脱落了。高蛋白质的鸡蛋可以说是很多人早上的早餐，我们喜欢早上煮水煮蛋吃，但是每次...
- 15732
生活百科帮
