![清炒芥兰需要焯水吗]( "清炒芥兰需要焯水吗")
- 芥兰又被称为“芥蓝”，是现在很多家庭的餐桌上都比较常见的一种蔬菜，营养价值极高，口感也非常不错，不管是炒着吃，还是煮汤吃都是可以的。那么清炒芥兰需要焯水吗？1、清炒芥兰需要焯水。2、炒芥兰是需要进行焯水的，因为芥兰在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的话，不容易炒熟，要是火...
- 29656
![西兰花焯水用冷水吗]( "西兰花焯水用冷水吗")
- 西兰花焯水用热水，因为西南花的体积小，所以焯水的时间也比较短。如果用冷水焯西兰花的花，西兰花的焯水时间会过长，不仅会损失营养，色泽和口感都会大打折扣，所以西兰花焯水应该用热水。...
- 4969
![芥兰头和芥蓝的区别是什么]( "芥兰头和芥蓝的区别是什么")
- 芥兰头是我们日常生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜中有丰富的维生素，很多人都喜欢吃，但是也有人把它称为芥蓝，那么芥兰头和芥蓝的区别是什么呢？今天小编带大家了解一下。1、芥兰和芥蓝是没有区别的，因为芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是...
- 10623
![蒜蓉西兰花要焯水吗]( "蒜蓉西兰花要焯水吗")
- 提起西兰花肯定都不陌生，也就是我们常说的花椰菜，因其超高的营养价值而受到大家的喜爱，被誉为“蔬菜皇冠”，那么蒜蓉西兰花要焯水吗？1、蒜蓉西兰花要焯水。2、锅内烧水，加入少许食盐，水烧开之后倒入西兰花，大约煮一分钟，西兰花返青以后倒出来，快速用清水冲凉，以免西兰花回软。焯水的...
- 20586
![炒西兰花需不需要焯水]( "炒西兰花需不需要焯水")
- 炒西兰花需要焯水。西兰花之所以需要焯水，是因为这样可以保持它本身的翠绿色泽，让其看上去更加好看，而且还能将它里面的异味和一些杂质去除掉，且西兰花本身比较难熟，要是直接炒的话很难炒熟，焯水之后就能缩短烹饪时间了。不过焯水的话可能会减少西兰花里面的营养成分，所以在焯水...
- 28957
![清炒广东芥兰怎么做]( "清炒广东芥兰怎么做")
- 步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。步骤2芥兰摘去叶子，洗净，切片。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可。...
- 14280
![山药炒芥兰怎么做]( "山药炒芥兰怎么做")
- 步骤1食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3山药去皮。步骤4切片。步骤5小米椒切片。步骤6姜切末。步骤7蒜切末。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。步骤9倒入山药，炒匀，加20毫...
- 25765
![芥兰炒香肠的做法]( "芥兰炒香肠的做法")
- 步骤1食材：芥兰400克、香肠1根、青蒜2根。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3香肠切片。步骤4青蒜切片。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下香肠，煸炒出油，放青蒜，炒香。步骤6加入芥兰、盐、糖，炒至断生即可。...
- 19154
![清炒西兰花要不要焯水]( "清炒西兰花要不要焯水")
- 西兰花营养丰富，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之王”，一直受到众人的喜爱，常常作为日常餐桌上的一道美味。那么清炒西兰花要不要焯水呢？1、西兰花烹饪之前是必须进行焯水的，焯水可以保持蔬菜的色泽，能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等。2、但是从营养角度的分析...
- 19266
![芥兰炒牛肉的做法]( "芥兰炒牛肉的做法")
- 步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5牛肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。步骤6热锅倒油，油...
- 5532
![西兰花焯水用冷水还是热水]( "西兰花焯水用冷水还是热水")
- 西兰花是生活中很常见的蔬菜，很多人在减肥的时候吃的最多的食物就是西兰花。那么西兰花焯水用冷水还是热水呢？1、西兰花是用热水焯水的。2、因为西南花的体积小，所以焯水的时间也比较短。如果用冷水焯西兰花的花，西兰花的焯水时间会过长，不仅会损失营养，色泽和口感都会大打折扣...
- 19188
![芥兰炒鸡蛋的做法]( "芥兰炒鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：芥兰200克、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、白醋1茶匙。步骤2芥兰洗净摘成段。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切片。步骤6首先起锅倒油，油热倒入蛋液炒至成型，盛出备用。步骤7然后另起锅烧油，放入蒜片、小米...
- 31975
![西兰花焯水多长时间]( "西兰花焯水多长时间")
- 西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，那么西兰花焯水多长时间？1、西兰花过水只要一分钟左右就可以了。2、西兰花...
- 30604
![炒西兰花用焯水吗]( "炒西兰花用焯水吗")
- 西兰花可以搭配多种食材，经受多种的烹饪，蒜蓉西兰花、蚝油菌菇西兰花、西兰花炒虾仁等都是非常经典的做法，西兰花不管是用哪种方法烹饪，都能让人充分享受其中的价值。那么炒西兰花用焯水吗？1、西兰花比较硬炒不透，而且不易清洗，焯水便可解决以上问题。2、烹饪后香味可入机理，生食...
- 12235
![芥兰和芥蓝有什么区别]( "芥兰和芥蓝有什么区别")
- 芥兰和芥蓝没有区别。芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的一种蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜有丰富的维生素，吃起来口感爽脆诱人，营养价值高，很多人爱吃。芥蓝，又名芥蓝、绿叶甘蓝，四川地区叫菜头儿，广东地区叫芥兰，为十字花...
- 27181
![蒜蓉芥兰片怎么做]( "蒜蓉芥兰片怎么做")
- 步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克步骤2芥兰摘去叶子，洗净。步骤3切片。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜，爆香。步骤7倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可。...
- 29792
![腊肉炒芥兰的做法]( "腊肉炒芥兰的做法")
- 步骤1食材：芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3腊肉切薄片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6热锅倒油，油温5成热时，放入腊肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥兰，翻炒至断生。步骤7调入盐、蚝油，炒匀即...
- 6732
![白灼芥兰的做法]( "白灼芥兰的做法")
- 步骤1准备食材：芥兰200克、蒸鱼豉油1茶匙、蚝油1茶匙、大葱1段、红椒10克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣。步骤2芥兰洗净切成两半。步骤3蒜切末。步骤4红椒切丝。步骤5大葱切丝。步骤6首先起锅烧水，放入芥兰焯水2分钟，捞出摆入盘中。步骤7然后在碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、少许油、...
- 27650
![马兰头为什么要焯水]( "马兰头为什么要焯水")
- 马兰头是一种保健价值非常高的野生蔬菜，很多人在用马兰头烹饪美食的时候都会事先焯一次水，那么马兰头为什么要焯水呢？1、之所以马兰头需要焯水是为了让它口感更好，因为马兰头本身带有一些苦味，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去...
- 14293
![江西能种芥兰菜吗]( "江西能种芥兰菜吗")
- 江西可以种芥兰菜。选择时间：选在每年9月至次年3月露地栽培芥兰。整地施肥：施入腐熟猪粪、堆肥和过磷酸钙，然后耕细耕平，并做出小高畦。科学种植：将种子按照合适的距离点播在沟中，再浇透水。田间管理：芥兰缓苗后3-4天追施一次氮肥。...
- 13428
![西兰花需要焯水吗]( "西兰花需要焯水吗")
- 西兰花是生活中比较常见的一种蔬菜，营养丰富，很多人都非常喜欢，而且西兰花也有各种各样的做法，不管是炒制还是用来做成干锅都是非常不错的，那么西兰花需要焯水吗？1、需要。2、西兰花之所以需要焯水，是因为这样可以保持它本身的翠绿色泽，让其看上去更加好看，而且还能将它里面的异味...
- 25879
![西兰花焯水几分钟能熟]( "西兰花焯水几分钟能熟")
- 西蓝花营养丰富，富含膳食纤维、维生素，经常吃对身体有益，然而部分朋友就想知道，究竟西兰花焯水几分钟能熟呢？1、西兰花一般焯水3分钟左右就能熟。2、一般焯水时间太短，焯水的作用就小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失太多。西兰花属于十字花科的植物，草酸含量较高，食用过...
- 12307
![西兰花焯水后要过冷水吗]( "西兰花焯水后要过冷水吗")
- 西兰花是生活中很常见的蔬菜，很多人在减肥的时候吃的最多的食物就是西兰花。那么西兰花焯水后要过冷水吗？1、后要过冷水。2、因为刚刚焯完水的西兰花温度较高，而持续的高温对西兰花继续加热的话会使其质地变软，而失去脆爽的口感，而且还会使西兰花的色泽变黄，看起来不是很好看。...
- 21234
![西兰花可以不焯水吗]( "西兰花可以不焯水吗")
- 西兰花是可以不焯水直接炒的,只要在炒制过程中及时翻炒,并且炒制时间更长一些,和焯过水的西兰花成熟度也相差无几,西兰花里面的淀粉含量是比较多的。西兰花是比较常见的蔬菜,如果没有用水焯直接炒着吃,不会导致西兰花产生有害物质。西兰花烹饪之前是必须进行焯水的，焯水可...
- 22528
![西兰花焯水多久]( "西兰花焯水多久")
- 西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，那么西兰花焯水多久？1、因为西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以...
- 22463
生活百科帮
