![肥肉怎么炒好吃又不腻]( "肥肉怎么炒好吃又不腻")
- 许多人往往见了肥肉就摇头，食之怕肥，弃之可惜，这儿向你介绍一种吃法。可是烹饪出的肥肉即不肥腻，又美味可口，那肥肉怎么炒好吃又不腻？1、巧用豆腐去油腻：要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状...
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![豆芽炒肉的做法]( "豆芽炒肉的做法")
- 步骤1食材：瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。步骤3大蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。步骤6锅中留底油，放入姜...
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![荷兰豆炒肉怎么炒]( "荷兰豆炒肉怎么炒")
- 荷兰豆摘好，洗净，里脊肉洗净切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟，姜切末，大蒜切末，锅内放适量油，油温烧至7成热，放肉片炒熟，捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆炒至变色，放肉片翻炒1分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。荷兰豆炒肉怎么炒食材：荷兰豆200克、猪里脊肉100克、姜1块、大...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3瘦肉切片。步骤4加入生抽、淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。步骤5青椒切块。步骤6大蒜切片。步...
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![肥牛是羊肉还是牛肉]( "肥牛是羊肉还是牛肉")
- 肥牛是牛肉。肥牛也叫作放在热锅里食用的牛肉，它不是牛身上的部位，而是牛肉经过排酸处理后切成薄片，制成可以用来涮火锅的肥牛卷。肥牛1、2、3、4号的意思数字的不同代表了肥牛的质量不同，数字越小，肥牛的质量越好。肥牛1号质量最好，一般是用自然牛肉块直接切成肥牛卷。肥牛2号...
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![生炒肥肠怎么做]( "生炒肥肠怎么做")
- 步骤1食材：猪大肠1000克、嫩姜1个、小米辣4个、生姜1块、大蒜6瓣、小葱6根、芹菜2根。辅料：花椒面2茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、醋半汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2西芹切小段。步骤3小葱切长段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小米辣切丝。步骤7仔姜切细丝。步骤8...
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![肥猪肉炒茶香干的做法]( "肥猪肉炒茶香干的做法")
- 步骤1肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2肥肉切薄片。步骤3香干切片。步骤4红辣椒切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切段。步骤7起锅倒油，油热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香。步骤8然...
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![肥牛指的是什么肉]( "肥牛指的是什么肉")
- 肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛；而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉部位，被称为“肥牛”。肥牛是羊肉还是牛肉“肥牛”一词源于美国，后传入中国香港、日...
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![鸭肉怎么炒]( "鸭肉怎么炒")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、食用油适量、玉米淀粉1汤匙。步骤2鸭肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。步骤5锅中放少许油，油热后放入姜片爆香，最后放入鸭肉翻炒均匀。步骤6再放入醋炒5分钟即可。...
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![肥肠炒面的做法]( "肥肠炒面的做法")
- 1、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎；2、肥肠切块备用，油锅烧热；3、把泡椒、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒，煸炒出味后放入肥肠翻炒一会；4、另起一锅，锅中煮开水后，下入面条、菜叶；5、把煮熟的面条和菜叶捞出，放入酱汁碗中，倒入肥肠，撒上葱花即可。肥肠面是四川...
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![爆炒卤肥肠怎么做]( "爆炒卤肥肠怎么做")
- 步骤1熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。辅料：花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。步骤2肥肠切断成小段。步骤3青椒斜切成丝。步骤4葱切断。步骤5姜切片。步骤6蒜切成片。步骤7锅中倒油，倒入花椒、八角葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，再倒入...
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![胡萝卜炒肉丁怎么炒]( "胡萝卜炒肉丁怎么炒")
- 步骤1食材：胡萝卜250克，猪肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油5克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2胡萝卜切丁。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切末。步骤5大葱切末。步骤6猪肉切小丁。步骤7加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤8锅中油温7成热时，倒入肉丁...
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![白菜炒肉怎么炒才好吃]( "白菜炒肉怎么炒才好吃")
- 准备食材：大白菜400克、五花肉200克、葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油。1、把大白菜切成丝，瘦肉切成丝，肥肉切成小块。葱、姜、蒜切成末，泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉，搅拌抓匀。3、起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味，下入五花肉，炒...
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![杭椒炒肉怎么炒]( "杭椒炒肉怎么炒")
- 杭椒洗净，斜切条，牛肉切成片，锅中倒油，加上葱花和花椒炒香，下牛肉片大火翻炒至变色，淀粉加水拌匀，倒进牛肉里，快速翻炒，加味极鲜、杭椒条翻炒均匀，加盐翻炒均匀，炒至杭椒断生，关火，加白糖拌匀，出锅即可。杭椒炒肉怎么炒用料杭椒6个，牛肉1小块，淀粉1勺，葱花少许，红辣椒1个，盐少许，味极鲜少许，白...
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![肥牛虾仁炒饭的做法]( "肥牛虾仁炒饭的做法")
- 步骤1食材：肥牛50克、虾仁100克、米饭1碗、洋葱50克、小葱1根、食用油5克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2锅中放水煮沸，放入肥牛烫熟，捞出。步骤3再放入虾仁焯至变色，捞出。步骤4洋葱切小丁。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下入洋葱丁炒香，放入肥牛、虾仁翻炒，倒入米饭炒...
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![小炒肉怎么做]( "小炒肉怎么做")
- 1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。...
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![炒鸡肉怎么炒]( "炒鸡肉怎么炒")
- 鸡肉是我们生活中非常常见的一种食材，俗话说无鸡不成宴。在我们国家鸡肉的做法非常多，但是相信很多人都是非常喜欢炒鸡块这种做法，确实，炒鸡肉是非常好吃的，那么炒鸡肉怎么炒呢？下面一起来看看。1、选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。2、准备好配料：生姜切成片，干红辣椒...
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![小炒牛肉怎么炒]( "小炒牛肉怎么炒")
- 肉类富含很多种人体所需物质，比如蛋白质等。很多家庭都会购买肉类食材来做菜，其中牛肉味道极佳，所以很多人都喜欢吃。那么小炒牛肉怎么炒呢？1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉里放盐，玉米淀粉，黑胡椒，水，食用油，拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均...
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![肥牛是啥肉做的]( "肥牛是啥肉做的")
- 肥牛是用牛肉做的。肥牛是指经过排酸处理后切薄，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。一般可以用牛脊上的肉，也可以用牛大腿上的肉，只要是瘦肉是优质的肉都可以做出肥牛。肥牛肉片一般肥瘦相间，但这往往并不是天生如此，而是后天的，是将牛身上的纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来，压实、冷冻...
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![爆炒肥肠怎么做好吃]( "爆炒肥肠怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙步骤2肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。步骤3青椒切块。步骤4红椒切块。步骤5洋葱切块。步骤6...
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![牛肉炒三丝怎么炒]( "牛肉炒三丝怎么炒")
- 土豆洗净切丝，放水中浸泡，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切丝，牛里脊切片，改刀切丝，放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟，油温烧至7成热，放牛肉丝炒至变色，盛出，留底油，放姜蒜丝爆香，放土豆、胡萝卜炒至断生，放牛肉丝、青椒丝炒匀，加入盐、鸡精、孜然粉炒匀，盛出。牛肉炒三丝怎么炒食材：牛里脊2...
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![红萝卜炒肉的做法]( "红萝卜炒肉的做法")
- 步骤1食材：瘦肉150克、胡萝卜200克、大蒜3瓣、大葱10克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切片，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。步骤3胡萝卜切片。步骤4大蒜切片。步骤5大葱切片。步骤6炒锅中油温5成热时，放入肉片，炒散，盛出备用。步骤7锅...
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![肥牛是什么肉]( "肥牛是什么肉")
- 经常吃火锅的人，肯定知道肥牛。大家在火锅店涮火锅的时候，肯定都是点过肥牛的。涮火锅的肥牛肉片一片看起来薄薄的，红白相间，看起来就让人有食欲。那么肥牛是什么肉呢？1、“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后...
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![芦笋炒回锅肉]( "芦笋炒回锅肉")
- 步骤1食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。步骤2芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。步骤4热锅倒油、油温4...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。家常腐竹炒肉的方法主料：干腐竹200g...
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