![怎么选购纯藕粉]( "怎么选购纯藕粉")
- 藕粉是很多人喜欢吃的，市面上的藕粉有很多，纯正的藕粉吃起来味道才更加香浓醇厚，营养价值也更高，大家在挑选购买的时候也要注意。那么怎么选购纯藕粉呢？1、看颜色：纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯...
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![哪种藕比较粉]( "哪种藕比较粉")
- 一般七孔藕更粉。七孔藕是褐黄色的，水含量非常的少，淀粉含量很高，吃起来非常的糯、粉，适合煮莲藕汤。九孔藕的颜色是银白色的，水分含量非常高，吃起来也非常的爽口，所有在选择清炒莲藕时或者凉拌藕片时，可以使用九孔的藕。七孔藕和九孔藕的区别七孔藕就是有七个孔的藕，它的淀粉含量...
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![怎么挑选比较粉的莲藕]( "怎么挑选比较粉的莲藕")
- 莲藕的表面粗糙，颜色比较深，比较粗，藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑，颜色比较白，相对比较细，藕丝很少的是脆藕。挑选方法一、摸表面我们可以摸一下表面，如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感，那么这就说明这个是一个面藕，相反如果摸起来是比较光滑的那就会是脆藕。挑选...
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![桂花藕粉酒酿丸子的做法]( "桂花藕粉酒酿丸子的做法")
- 步骤1所需食材：糯米粉50克，藕粉8克，枸杞子3克，桂花2克。所需调料：酒酿1汤匙。步骤2藕粉倒入碗中。步骤3倒入温水，水温45度以下，调匀为水状。步骤4锅中倒入适量清水。步骤5烧开后放入糯米丸子步骤6不断搅拌。步骤7倒入藕粉液，不断搅拌。步骤8放入酒酿，枸杞，桂花。步骤9搅拌均匀，即可...
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![粉藕的做法是什么]( "粉藕的做法是什么")
- 莲藕是我们常吃的一道水生食品，也是营养价值极为丰富的营养品之一，粉藕口感细滑，易于消化和吸收深受群众喜爱，那么粉藕的做法是什么呢？其实目前粉藕的做法有很多，下面小编给大家分享一下清炒莲藕片的做法吧。1、准备好要用的调料和食材。2、葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的...
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![藕粉怎么做]( "藕粉怎么做")
- 步骤1食材：莲藕2kg。步骤2莲藕去皮，洗净，切小块。步骤3破壁机中放入莲藕块，加入清水，打成藕泥。步骤4将藕泥过滤至容器中，沉淀10小时以上，倒掉上面的清水。步骤5藕粉放入沙布中悬挂晾干。步骤6取出，切薄片晒干，压成粉末即可。...
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![莲藕的做法]( "莲藕的做法")
- 1.大蒜切末，莲藕切簿片，泡在清水中滴几滴白醋，以防止莲藕氧化。2.用陈醋15克，生抽10克，盐2克，白糖15克，清水20克，兑出糖醋汁。3.将生藕片焯水1分钟后捞出。4.锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀...
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![莲藕怎么知道粉不粉]( "莲藕怎么知道粉不粉")
- 平时用莲藕煲汤一般会选用口感粉一点的粉藕，但平时通常在市面上买到的一般都是脆藕，那么莲藕怎么知道粉不粉呢？1、看：看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。2、模：摸就是摸表面，摸起来这种表面粗糙，还分布着不少麻点的，这个...
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![怎样炒藕片好吃又简单]( "怎样炒藕片好吃又简单")
- 第一步把藕片去皮切片放入水中泡一会。然后蒜姜切成粒，葱切成花把葱头和葱尾分开。第二步把香油倒入锅中预热一下。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。第三步将肉粒倒入炒一下待香味出来时加入藕片。第四步加入鸡精。花椒、豆油然后炒一下。第五步在炒熟后加入适量盐然...
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![冲藕粉的正确方法]( "冲藕粉的正确方法")
- 1、取一大勺藕粉和若干葡萄干，加入刚没过藕粉的冷水，再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止；2、然后，倒入滚烫的开水，一边倒一边搅拌；3、一直快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。需要注意的是，两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。如何正确冲藕粉藕粉是...
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![长期吃藕粉有什么副作用]( "长期吃藕粉有什么副作用")
- 长期吃藕粉的副作用是会引发肥胖。藕粉里面含有的淀粉过多，多数藕粉都非常甜，不宜过多食用，长期食用看，容易导致肥胖。肥胖者、糖尿病要少吃。同时，脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者都不能食用藕粉。藕粉是一种传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用好，制成方便食品后食...
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![藕粉冲成水了怎么补救方法]( "藕粉冲成水了怎么补救方法")
- 1、如果发现藕粉比较稀，是加入的水多了，可以加入少量的藕粉，再用筷子慢慢朝着一个方向搅拌，藕粉在冲泡时可能还有一些没有拌匀，再继续搅拌能让藕粉慢慢变得顺滑一些。2、藕粉中的水分如果比较多，可以将藕粉直接倒入锅中，用非常小的火慢慢煮，边煮边用慢慢搅拌，很快随着水分的蒸发，藕...
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![藕粉有啥食用方法]( "藕粉有啥食用方法")
- 藕粉可做成藕粉桂花糕、藕粉酒酿圆子、藕粉南瓜粥等食用。也可以放入锅中加水烧开，倒入糯米圆子煮熟。转中火，加入酒酿、蜜红豆，再次烧开。藕粉用温水调匀，边倒入锅中边搅拌，再次煮沸即可。藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老...
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![藕粉怎么冲]( "藕粉怎么冲")
- 口味清醇，能生津开胃，有养血益气功效，且适用于婴孩、老人、病人的滋补品藕粉可以在家轻松做出，下面一起来看看藕粉怎么冲。1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉（如果是散装的，大概舀两调羹）。2、将藕粉导入碗中。3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化。4、准备开水。5、倒...
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![藕粉色显白吗]( "藕粉色显白吗")
- 藕粉色显白。藕粉色是很友好的一种颜色，对肤色的挑剔度不高，如果你的皮肤本身就比较白，穿上藕粉色后会让你的肤色更加白皙，如果本身不是很白，穿上藕粉色后也会让你的气色更好。藕粉色是粉色的一种，它是一种非常浅的粉色，其质感非常好，很适合黄皮，穿搭起来也很显气质。肤色黑的人在...
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![藕片的做法]( "藕片的做法")
- 1、莲藕去皮洗净切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，小米椒切圈，干辣椒6个剪成段状，蒜2瓣切末备用；2、锅中放入适量水烧开，放入藕片，焯水1分钟，捞出沥干；3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒，豆瓣酱1勺炒出红油，放入藕片翻炒均匀，加入生抽1勺，盐半勺，白糖...
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![怎么挑选藕粉]( "怎么挑选藕粉")
- 藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后，食用简易，一冲就可食用。那么怎么挑选藕粉呢？1、看色：纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。2、观形：藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝...
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![莲藕怎么炖才会粉糯好吃]( "莲藕怎么炖才会粉糯好吃")
- 1、可以将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更软糯。2、用电高压锅炖，选择排骨键，加压12分钟就软烂入味了。莲藕的贮藏方法：1、泥浆涂藕...
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![藕粉菜丸子的做法]( "藕粉菜丸子的做法")
- 步骤1食材：藕粉50克、糯米粉30克、糖桂花3克。食材：白糖3克。步骤2盆中放入20克藕粉、30克糯米粉，加入少许温水，和成面团，将面团分出等量小剂子，搓成丸子。步骤3锅中放水煮沸，放入丸子煮熟，捞出，放入凉开水中浸泡。步骤4碗中放入30克藕粉，倒入适量开水冲泡拌匀，盛入藕粉丸子，淋入糖桂...
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![凉拌莲藕怎么做好吃]( "凉拌莲藕怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根步骤2莲藕去皮切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开放入白醋、藕焯水3分钟捞出...
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![藕粉怎么泡]( "藕粉怎么泡")
- 藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃，现在很多人都喜欢吃藕粉，但是不知道藕粉的泡发，每次都泡不成功，那么藕粉怎么泡呢？1、化开藕粉：将藕粉倒入碗中适量，加入凉白开，凉白开能没过藕粉即可，用勺子开始充分研磨搅匀，直至不出现小颗粒状。2、沸水冲泡：将沸水倒入碗中，边倒...
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![如何辨别粉藕和脆藕]( "如何辨别粉藕和脆藕")
- 莲藕中有丰富的维生素和矿物质，不管是清炒还是凉拌或者煲汤都是不错的，那么如何辨别粉藕和脆藕呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、摸表面：我们可以摸一下表面，如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感，那么这就说明这个是一个面藕，相反如果摸起来是比...
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![坚果藕粉的冲泡方法]( "坚果藕粉的冲泡方法")
- 1、凉水化开藕粉。取三到五勺藕粉放在容器中，先倒入凉开水没过藕粉，搅拌均匀，直至藕完全化开没有颗粒状，这样可以避免结块。2、加入九十五度以上的开水，一边加一边搅拌。最好是刚煮开的水。3、快速搅拌，加开水后要往同一个方向搅动。搅拌直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。一般成...
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![如何挑选藕粉]( "如何挑选藕粉")
- 藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。那么如何挑选藕粉呢？1、看颜色：纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变...
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![藕粉热量高吗]( "藕粉热量高吗")
- 藕粉是一种冲泡后呈现糊状的食材，味道清甜，藕粉的营养价值高，深受喜爱，那么藕粉热量高吗？1、高。藕粉是一种用开水冲泡的营养品，含有蛋白质、膳食纤维、钾、镁、磷等营养成分。2、而每100克藕粉中含有372大卡热量，属于一种热量较高的食物，不宜过多食用，会增加肥胖的可能性。关于藕...
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