![煮绿豆汤窍门有哪些]( "煮绿豆汤窍门有哪些")
- 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。那么煮绿豆汤窍门有哪些呢？1、煮绿豆汤的时候，绿豆不建议放太多，建议绿豆与水的比例是1：10，不然上面的那些绿豆可能会因为加热不...
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![绿豆汤怎么煮不会变色]( "绿豆汤怎么煮不会变色")
- 绿豆汤是家中的常见食物，除烦解渴，解毒清热一定不能少了这绿豆汤，虽然绿豆汤简单易做，但是很多人还是会把碧绿透亮的绿豆汤煮成红色的，那么绿豆汤怎么煮不会变色呢？1、加柠檬汁和白醋：在煮绿豆汤的时候只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就可以保持绿色了。不过柠檬汁或白不能...
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![绿豆汤要去绿豆皮吗]( "绿豆汤要去绿豆皮吗")
- 绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养。那么绿豆汤要去绿豆皮吗？1、可以去也可以不去。2、绿豆的清热效果主要是由于绿豆皮上的多酚类物质，如果是想要绿豆汤的清热效果的话，那么建议不...
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![煮绿豆容易烂窍门有哪些]( "煮绿豆容易烂窍门有哪些")
- 在夏天，人们往往会想到的就是一碗冰冰凉凉的绿豆汤，它能够有效地祛除暑气，冰镇之后更是让人感觉清凉舒爽，不想喝粥的时候煮上一些是非常合适的。那么煮绿豆容易烂窍门有哪些呢？1、可以在煮绿豆之间，先将它放在锅中炒5分钟左右，炒的时候一定要快炒，不能炒糊了。然后再煮，差不多10分...
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![绿豆汤要煮多长时间]( "绿豆汤要煮多长时间")
- 绿豆汤要煮多久需要视情况而定，如果想要喝绿豆汤来解暑，那么开大火煮10分钟，汤色碧绿时即可盛出；如果是将绿豆汤当成普通甜汤食用，为了口感更绵密，建议煮40分钟，直至绿豆汤煮烂为止。绿豆汤煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。烹饪绿豆汤的时候最好不要选择...
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![煮绿豆汤绿豆要泡多久]( "煮绿豆汤绿豆要泡多久")
- 绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养。那么煮绿豆汤绿豆要泡多久呢？1、泡30分钟左右为宜。2、绿豆是常见的一种食物，质地比较坚硬，通常情况下，在煮制绿豆之前会将绿豆放在清水中浸泡，从...
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![煮银耳汤的窍门是什么]( "煮银耳汤的窍门是什么")
- 相信很多人都知道，银耳红枣汤是非常好的补品，特别适合女性，所以现在很多人在家煮银耳汤，但是煮银耳汤是需要一定的窍门的，那么煮银耳汤的窍门是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、泡发时间。干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳...
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![绿豆汤怎么做]( "绿豆汤怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、生姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1勺。步骤2绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5鸡肉洗净剁成块。步骤6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。步骤7鸡肉、绿豆、葱段、姜片，放入砂锅中，小火煲90...
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![煮绿豆汤的注意事项是什么]( "煮绿豆汤的注意事项是什么")
- 绿豆汤是夏日一道简单的菜肴，操作简单，而且操作时间也比较短。只需要下锅煮五分钟到八分钟就会煮熟完成了。那么煮绿豆汤的注意事项是什么呢？1、煮绿豆汤之前，需要把绿豆洗干净，然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右，这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯，煮出来的绿豆汤更浓郁。2、煮...
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![煮绿豆又快又烂窍门]( "煮绿豆又快又烂窍门")
- 煮绿豆汤又快又烂的方法：把绿豆清洗干净然后倒掉多余的水，留下的水没过绿豆即可。将绿豆直接放进冰箱里冷冻起来，第二天取出来后直接下锅加适量的水，再用大火把绿豆煮开。沸腾以后转中火加少许清水，水滚开以后再加少许清水。反复2至3次，绿豆很快就能全都煮开花，而且软烂又好喝。...
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![快速煮烂绿豆的方法]( "快速煮烂绿豆的方法")
- 酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。快速煮烂绿豆的方法将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时...
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![绿豆汤怎么做]( "绿豆汤怎么做")
- 步骤1食材：绿豆100克、冰糖10克。步骤2绿豆用清水浸泡1小时。步骤3锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。步骤4倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。...
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![绿豆汤煮出来是红色的原因]( "绿豆汤煮出来是红色的原因")
- 酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。...
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![怎么煮绿豆汤效果更好]( "怎么煮绿豆汤效果更好")
- 1、将绿豆洗净，锅中加入适量水，待煮沸。2、绿豆放入沸水锅，炖煮大约10到20分钟。3、发现绿豆开花腐烂，加入白糖，搅拌均匀，关火出锅。简便的绿豆汤做好了。绿豆：别名青小豆，因其颜色青绿而得名。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿...
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![生绿豆芽的有效方法]( "生绿豆芽的有效方法")
- 生绿豆芽窍门如下：生绿豆芽的方法窍门是要保持水分，生绿豆芽就是对绿豆泡发的过程，所以生芽所需的水分是必须的，这个时候就要定期的对绿豆进行水分的补充，往往都是采用喷洒的形式，水分过多的话，绿豆本身吸收不了就会把绿豆泡坏生不出芽来，所以一定要采用喷洒的形式，水分要控制好，这...
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![煮绿豆汤不变色的小窍门]( "煮绿豆汤不变色的小窍门")
- 在煮绿豆的时候加几滴柠檬汁或者白醋;盖上锅盖煮绿豆可以减少氧化反应就能减少绿豆变色;煮绿豆不要用铁锅，使用砂锅是最好的;等水开了在下绿豆煮，煮出来的绿豆也不会变色。1、加柠檬汁和白醋在煮绿豆汤的时候只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就可以保持绿色了。不过柠檬...
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![怎么煮绿豆汤才不会变红]( "怎么煮绿豆汤才不会变红")
- 煮绿豆汤不会变红的方法有：1、禁用铁锅煮：用砂锅煮绿豆汤，不要铁锅煮，铁锅会将铁离子氧化，分解绿豆中的营养物质，使绿豆汤变色。而且绿豆中的黄酮类物质，会与铁锅释放出的金属离子结合成有颜色的复合物，使汤变颜色。2、用纯净水煮绿豆汤：用去离子水煮绿豆汤颜色碧绿透亮，而且长期不...
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![绿豆汤的做法]( "绿豆汤的做法")
- 步骤1食材：干莲子10克、绿豆50克。步骤2莲子洗净。步骤3绿豆用清水浸泡5小时。步骤4砂锅中放入绿豆、干莲子，加300毫升清水，中火煮至绿豆开花。步骤5盛出。...
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![绿豆汤变红还能喝吗]( "绿豆汤变红还能喝吗")
- 绿豆汤在夏季常被用作清凉饮品，因为绿豆具有清热解毒的作用，可以帮助清热降温。此外，绿豆汤也富含蛋白质、纤维和维生素，对身体健康有益。那么，绿豆汤为什么煮出来是红色？下面跟随天奇小编一起来看看吧！绿豆汤煮出来是红色的原因绿豆汤呈红色主要是因为发生了氧化反应，在绿豆皮中...
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![绿豆汤怎么煮]( "绿豆汤怎么煮")
- 绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2个小时泡好备用，锅里加入泡好的绿豆和莲子，再倒入足量的清水，开大火煮15分钟左右，改小火煮至绿豆开花，然后再煮5分钟左右，加入适量冰糖，关火出锅即可。绿豆汤怎么煮材料：绿豆50g，莲子10g，冰糖适量绿豆汤的做法：1.绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2...
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![绿豆汤如何煮才好喝]( "绿豆汤如何煮才好喝")
- 天气也再慢慢变得炎热，在这炎热的季节里该如何解暑呢？来一碗冰凉的绿豆汤吧，清热解暑，让人心情愉快。接下来，小编就为大家介绍下绿豆汤如何煮才好喝。1、浸泡绿豆。将绿豆放到容器中，然后倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮的时候才能完全将绿豆煮透煮熟来。2、煮绿豆。用电饭锅...
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![绿豆汤为什么会变成红色]( "绿豆汤为什么会变成红色")
- 差不多1个小时就好，如果有高压锅，先把绿豆压一下，20分钟就行了，高压锅上气以后关火，等高压锅放气之后再把锅子打开，不然容易烫伤，这样绿豆就很容易烂，一般煮20分钟就可以看见绿豆都开花了，就算炖好了。绿豆汤为什么会变成红色酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚...
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![自己在家生绿豆芽的方法]( "自己在家生绿豆芽的方法")
- 生绿豆芽窍门有三，第一个方法是用脸盆来生绿豆芽，需要到的材料是绿豆和水;第二个方法是用瓶子来生绿豆芽，用到的材料是绿豆、开水和一块布;第三个方法是用塑料筛子来生绿豆芽，用到的材料是一个装水的容器、绿豆和毛巾。生绿豆芽窍门一材料准备：绿豆500克、一个脸盆、水若干。1...
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![绿豆汤煮成红色能喝吗]( "绿豆汤煮成红色能喝吗")
- 我们自己熬煮绿豆汤的时候，可能会出现绿豆汤变红的现象，所以很多人会非常奇怪，明明绿豆是绿色的，为什么煮出来的确实红色的，那么绿豆汤煮成红色能喝吗？1、绿豆汤煮成红色能喝。2、实际上绿豆汤变成红色，是可以喝的，因为它变红的原因不是因为食物出现了变质情况，所以不会对身体造成...
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![高压锅可不可以煮绿豆汤]( "高压锅可不可以煮绿豆汤")
- 可以。高压锅可以煮绿豆汤。高压锅能够很好地隔绝锅外氧气，阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质，因此用高压锅可以进行煮制绿豆汤，且能更好的将绿豆煮制软烂。不过高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快，但存在一定的危险，使用需谨慎。煮绿豆汤绿豆要泡吗需要。一般在煮绿豆汤...
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