![木耳炒肉怎么做]( "木耳炒肉怎么做")
- 木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。下面一起来看看木耳炒肉怎么做。1、准备食材：水发黑木耳50g，油10ml，瘦肉一块，肥肉少许，水淀粉30g，蚝油一勺，盐2g，芝麻油2g。2、肉切丝，肉丝用水淀粉上浆，木耳提前泡发，洗净切...
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![杭椒炒肉怎么做]( "杭椒炒肉怎么做")
- 杭椒炒肉简单易做，好吃下饭，自己在家做饭，卫生又划算，还是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢？1、五花肉洗净切片装碗，加一勺酱油，一勺料酒拌匀腌制5分钟。2、杭椒切斜角。3、姜切碎，葱白切斜段，大蒜用刀拍扁切几刀即可。4、将杭椒放入锅中干炒（注意不要放油），炒至杭椒微微变色捞起。5...
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![尖椒炒肉怎么做]( "尖椒炒肉怎么做")
- 尖椒炒肉这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，荤素搭配有营养，清新爽脆的口感，是许多人的最爱。下面一起来看看尖椒炒肉怎么做。1、猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制１５分钟。2、青尖椒去籽，切成小块。3、指天椒切成圈备用。4、锅内倒油，油热后大火爆香豆豉。5...
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![鸽子汤怎么炖不腥]( "鸽子汤怎么炖不腥")
- 鸽子汤是一道大补元气的滋补汤品，民间也有“一鸽当九鸡”这种说法，可见鸽子的营养价值，下面一起来看看鸽子汤怎么炖不腥。1、想要鸽子汤炖出来不腥气，在杀鸽子的时候血一定要放干净，而且要用水冲洗干净，要除去黄油和尾膻。2、鸽子腥味较重，在煮之前一定要把血水处理掉，要不然煮出...
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![彩椒炒肉怎么做]( "彩椒炒肉怎么做")
- 步骤1准备食材：瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。步骤2瘦肉洗净，切薄片，加入1克生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟。步骤3青椒洗净、切块，步骤4红椒洗净、切块。步骤5姜切丝。大葱切丝。步骤6热锅倒油，油温7成热...
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![香菇炒肉怎么做]( "香菇炒肉怎么做")
- 步骤1准备食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切薄片。步骤3加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。步骤4螺丝椒斜切片。步骤5小米辣切片。步骤6香菇切...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3瘦肉切片。步骤4加入生抽、淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。步骤5青椒切块。步骤6大蒜切片。步...
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![笋干炒肉怎么做]( "笋干炒肉怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
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![菜花炒肉怎么做]( "菜花炒肉怎么做")
- 步骤1食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒2克。步骤2花菜掰成小朵。步骤3五花肉切薄片。步骤4干辣椒切段。步骤5大蒜切片。步骤6姜切丝。步骤7热锅倒油，油温5成热后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。...
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![平菇炒肉怎么做]( "平菇炒肉怎么做")
- 猪里脊洗干净，然后切小片，放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。平菇洗净撕块，红椒、青椒切条，姜切片，蒜切片。油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出。留底油，爆香姜蒜片，放平菇炒至断生，放青红椒和肉片炒匀，加蚝油、盐、鸡精炒匀盛出。平菇炒肉怎么做食材：猪里脊200克，平菇200克，红椒50克，青...
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![清炒鸭肉怎么做]( "清炒鸭肉怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。步骤2鸭肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4鸭肉中放入盐。步骤5鸭肉中放入玉米淀粉。步骤6抓匀腌制10分钟。步骤7锅中放少许油，油热放入姜片爆香。步骤8放入鸭肉翻炒均匀。步骤9再放入醋炒5分钟即...
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![芹菜炒肉怎么做]( "芹菜炒肉怎么做")
- 步骤1准备食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。步骤21.猪瘦肉切丝步骤3加淀粉、料酒、盐。步骤4拌匀、腌制15分钟。步骤5芹菜杆切段。步骤6笋切丝。步骤7蒜切片。步骤8姜切丝。步骤9热锅倒油...
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![花菜炒肉怎么做]( "花菜炒肉怎么做")
- 猪里脊切丝，然后放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。花菜切小朵，姜蒜切末。水烧开，放入花菜焯水30秒，捞出。油温烧至6成热，放姜蒜末爆香，放肉丝翻炒至变色。放入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精翻炒均匀，盛出。花菜炒肉怎么做食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺花菜...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 1、青椒切丝，大蒜切末，姜切末，猪里脊肉切丝，加入料酒，生抽拌匀，淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟。2、锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜姜末、青椒炒1分钟。3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。...
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![爆炒肉皮怎么做]( "爆炒肉皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。步骤2大蒜切末。步骤3姜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出冷却，切长条。步骤6热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜、干辣...
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![炒鲍螺肉怎么做]( "炒鲍螺肉怎么做")
- 步骤1食材：鲍螺肉200克、小米椒3个、姜3克、小葱2根、水淀粉3克、上海青100克。调味料：食用油5克、辣椒酱3克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3锅中放水煮沸，放入鲍螺肉焯烫1分钟，捞出备用。步骤4小米椒切小段。步骤5姜...
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![蒜苔炒肉怎么做]( "蒜苔炒肉怎么做")
- 1、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀腌制10分钟，蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片;2、油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用;3、锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽1勺，小米椒，盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。...
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![小炒肉怎么做]( "小炒肉怎么做")
- 1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。...
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![蒜薹炒肉怎么做]( "蒜薹炒肉怎么做")
- 猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，蒜苔切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出，留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽、盐、鸡精炒匀。盛出。蒜薹炒肉怎么做食材：猪里脊200克，蒜苔200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣...
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![雪菜炒肉丝怎么做]( "雪菜炒肉丝怎么做")
- 步骤1准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。步骤3雪菜捞出，挤去水分，切成小段。步骤4胡萝卜切细丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切...
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![尖椒炒肉怎么做]( "尖椒炒肉怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。步骤2尖椒洗净切成小块。步骤3姜切丝。步骤4大葱切片。步骤5五花肉洗净，切成薄片。步骤6锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。步骤7待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。...
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![牛肉炒笋的做法]( "牛肉炒笋的做法")
- 步骤1食材：牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2竹笋切丝。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤7炒锅中油温5成热时，下入...
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![菱角炒肉怎么做]( "菱角炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、淀粉2克、鸡精1克、水淀粉3克步骤2瘦肉切片，加料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。步骤3用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切片。步骤6热锅倒油，油温7成热时，...
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![辣椒炒肉怎么做]( "辣椒炒肉怎么做")
- 猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片。锅里倒油，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，盛出。辣椒炒肉怎么做食材：猪里脊200克，杭椒200克，...
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![葱炒肉丁怎么做]( "葱炒肉丁怎么做")
- 步骤1食材：里脊肉200克、大葱2根、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。步骤2里脊肉洗净切丁。步骤3放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。步骤4大葱洗净斜刀切小段。步骤5胡萝卜洗净切丁。步骤6姜切末。步骤7...
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