![和面是用自来水还是凉白开]( "和面是用自来水还是凉白开")
- 很多人在做面食之前都会进行和面，和面是最基本的一个步骤，也是很关键的一个环节，会有很多的讲究和注意事项，尤其是水的使用。那么和面是用自来水还是凉白开呢？1、如果气温高，和面是可以直接用自来水的，也可以用凉白开。如果气温低，就需要用温水划开酵母再和面。2、在夏天，你可以直...
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![加湿器可以加凉白开水吗]( "加湿器可以加凉白开水吗")
- 众所周知，加湿器是一种增加房间湿度的用具，对于房间干燥情况有一定的缓解，而加湿器中需要加入适量的水才可释放水汽。那么加湿器可以加凉白开水吗？1、可以。加湿器中是可以加入白开水的，并不会有很大的影响，因为白开水是一种自来水经过高温消毒之后的水，本来自来水中的矿物质、...
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![包米面和白面发酵的方法]( "包米面和白面发酵的方法")
- 先在面粉中放入三分之一的玉米面混合均匀，然后加入发酵面和适量温水揉成团，再放到温暖的地方静置发酵，待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀，最后将面团搓成长条，揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，也都是我国北方居民常食的主食。...
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![面筋凉水蒸还是开水蒸]( "面筋凉水蒸还是开水蒸")
- 说到面筋很多人都是吃过的，面筋的营养价值会比较高，而且在平时的时候比较受年轻人的欢迎，不过煮面筋是有技巧的，那么面筋凉水蒸还是开水蒸呢？1、在蒸面筋的时候可以选择让它开水下锅蒸，因为这样面筋更容易被蒸熟。2、将准备好的面筋反复揉搓，然后在锅中加入适量的水，待水烧开后，将...
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![凉拌凉面怎么做好吃]( "凉拌凉面怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小米椒切圈。步骤6花生碾碎。步骤7黄瓜切丝。步骤8首先起...
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![白凉粉和黑凉粉有什么不同]( "白凉粉和黑凉粉有什么不同")
- 喜欢吃凉粉的人都知道，市场上出售的凉粉有黑白之分，但对白凉粉和黑凉粉的区别，人们了解却不多，那么白凉粉和黑凉粉有什么不同呢？请看下文介绍。1、颜色不同：白凉粉颜色洁白，形态晶莹剔透。黑凉粉颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。2、制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成...
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![凉面和米饭哪个热量高]( "凉面和米饭哪个热量高")
- 每100克的凉面含有的热量为167大卡，每100克的米饭含有的热量为116大卡，所以凉面的热量比米饭高。凉面又被称为过水面，盛行于夏天胃口不佳的时候食用。凉面的热量每100克的凉面含有的热量为167大卡，一碗凉面大约有200克，所以一碗凉面的热量约为334大卡，需要打两个小时篮球才能将...
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![凉皮和面皮的区别在哪里]( "凉皮和面皮的区别在哪里")
- 1、做法不同：凉皮是用米浆制作出来的，把特别品种的大米先泡制好，然后进行磨浆和蒸制；面皮则是面粉和水放在一起糅合，然后再放进在水中搓洗，把粉浆清洗出来，只剩面筋，再把粉浆上笼蒸制而成。2、材料不同：凉皮是没有面筋的，面皮是有面筋的。3、口感不同：凉皮比较滑嫩软糯，而面皮会筋道...
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![凉面的调料是]( "凉面的调料是")
- 凉面的调料：小磨芝麻油、麻酱、辣椒油、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等，有的还加糖、花椒面、芥末。凉面也称“过水面”，源于唐朝，是指凉吃的面条，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。凉面古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前...
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![白凉粉是什么]( "白凉粉是什么")
- 白凉粉凝固了要加水，否则会变硬。白凉粉是一种中国传统的夏季消暑食品，以植物凉粉胶等原料制成，由于原料易得，制作简单，在中国各地，尤其是南方地区非常受欢迎。如果要将白凉粉再次煮开，可以根据个人口味加入适量的糖、蜂蜜或者盐等调味品，待白凉粉再次煮开后即可食用。白凉粉的凝...
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![凉拌茭白怎么做]( "凉拌茭白怎么做")
- 步骤1食材：茭白300克、小葱2根调味料：香油2克、生抽2克、鸡精2克步骤2茭白洗净，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，撕成条状。步骤3小葱切葱花。步骤4取大碗，放入茭白、香油、生抽、鸡精，搅拌均匀。步骤5装入盘中，撒葱花即可。...
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![喝矿泉水和白开水哪个好]( "喝矿泉水和白开水哪个好")
- 矿泉水和白开水的区别：矿泉水是天然含有矿物质离子或盐或硫化物或二氧化碳气体等物质的水，喝起来会比较清甜爽口。白开水是自来水经加热煮沸的水，里面的矿物质含量比较低，而且白开水的水质比较软，适合宝宝饮用。水是生命之源，我们人体体重约70%属于水。而我们每天都得喝水，在生...
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![凉拌白木耳的做法]( "凉拌白木耳的做法")
- 步骤1准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙。步骤2白木耳用温水泡开。步骤3撕成小朵。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6小米辣切圈。步骤7首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用。步骤...
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![凉皮和擀面皮有什么区别]( "凉皮和擀面皮有什么区别")
- 当去陕西旅游的时候肯定少不了要吃当地特色美食，通常人们推荐的是宝鸡岐山擀面皮，不过有些新朋友很容易分不清楚擀面皮和凉皮。那么凉皮和擀面皮有什么区别呢？1、做皮的方式不同：一般的凉皮（米皮面皮都算），是将米浆或者面浆倒入一个平底蒸锅里蒸熟的。由于水分含量高，所以口感滑...
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![白凉粉和冰粉粉一样吗]( "白凉粉和冰粉粉一样吗")
- 冰粉和白凉粉是两种从外观上看非常相似的东西，许多人都会将两者混淆，究竟白凉粉和冰粉粉一样吗？1、白凉粉和冰粉粉不一样。2、有很大区别的，平时在超市购买的可以用来制作白凉粉的粉末就叫做白凉粉，原料主要是植物凉粉草，而制作冰粉的冰粉粉主要是由冰粉籽制成的。3、同时功效...
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![白凉粉是什么做的]( "白凉粉是什么做的")
- 白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透彻、清爽可口等特点，风味怡人，为夏季消暑佳品。白凉粉的制作原料有很多种，一般是以植物凉粉胶等原料制成。还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的。白凉粉并不是用淀粉制作而成，白凉粉是用一种植物研磨成粉制作的，这种植物在...
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![吉利丁粉和白凉粉一样吗]( "吉利丁粉和白凉粉一样吗")
- 食用粉油不同的种类，白凉粉是一种夏季消暑佳品，而对于吉利丁粉可能很少听说，那么吉利丁粉和白凉粉一样吗？1、不一样。2、吉利丁粉就是吉利丁。只不过是粉状的吉利丁；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。3、吉利丁粉是粉状的吉利丁。而白凉粉是固态状态。4、吉利丁英文是Gela...
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![鸡丝凉面]( "鸡丝凉面")
- 步骤1食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，葱白1段，大蒜3瓣，花生10克。调料：芝麻酱1汤匙，红油1汤匙，生抽1汤匙，醋1汤匙，香油半汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙，花椒粉2克。步骤2花生捣碎。步骤3黄瓜切片后改刀切丝。步骤4大葱切丝。步骤5蒜切末。步骤6绿豆芽焯水20秒，捞出沥干。步骤...
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![冰粉和白凉粉有啥区别]( "冰粉和白凉粉有啥区别")
- 1、原材料不同：白凉粉，它是用植物凉粉草来制作而成的，而平时吃的冰粉则是用冰粉籽制作而成的。2、颜色不同：白凉粉它是呈现出乳白色的，有的凉粉的乳白色会比较淡一些。但是冰粉的话它是透明的，是没有任何颜色的，比较晶莹剔透。3、口感不同：白凉粉它的弹性会不如冰粉，而且冰粉的爽...
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![白凉粉怎么做的]( "白凉粉怎么做的")
- 白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，为夏季消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料有所不同。在南方地区，白凉粉一般是用凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻，加点硼砂就可制成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各...
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![凉拌面筋怎么做]( "凉拌面筋怎么做")
- 步骤1食材：面筋200克、黄瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根调味料：芝麻酱2克、辣椒油4克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克步骤2面筋用清水浸泡10分钟，挤干水分，切小块。步骤3黄瓜切丝。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切小段。步骤6取大碗，放入芝麻酱、蚝油、盐、蒜、鸡精、面筋、黄瓜丝、香菜、辣...
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![白凉粉和冰粉有什么区别]( "白凉粉和冰粉有什么区别")
- 由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。但事实上，白凉粉和冰粉粉是存在区别的，那白凉粉和冰粉有什么区别？1、原料不同：白凉粉是植物凉粉草制成，将植物凉粉草研磨成粉末之后，兑水搅拌就制成了白凉粉。...
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![白露节气简介]( "白露节气简介")
- 节气，是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”（月令）的特定节令。廿四节气与干支以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。在历史发展中廿四节气被列入农历，成为农历的一个重要部分。那么，二十四节气中白露和秋分哪个凉快？一起来了解一下！白露和秋分哪个节气凉快秋...
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![四川凉面怎么做]( "四川凉面怎么做")
- 步骤1食材：水面120克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣调味料：菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克步骤2黄瓜切丝。步骤3小葱切葱花。步骤4大蒜切末。步骤5将面条水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，冷却后捞出，加入菜籽油拌匀。步骤6大碗中放入面条，加...
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![白凉粉怎么制作]( "白凉粉怎么制作")
- 白凉粉是各种植物原料加工磨成的粉。白凉粉用水化开就成为一种夏季消暑小吃，其颜色透明，看起来像果冻一样，口感嫩滑口味清爽。白凉粉是什么粉白凉粉是各种植物原料(最常见的就是豌豆)加工磨成的粉，市面上有直接售卖这种粉。将白凉粉的粉状物通过加热等方式，白凉粉最终会变成颜...
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