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关于馅料做法的百科

如何保鲜馅料
很多人开始在自家玩起包包子了，因为自家包的包子会比外面要卫生安全一些，但有时候馅料做太多了，那如何保鲜馅料呢？1、冰箱冷藏：如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅放在最下面一层，因为这样就不会被其他的菜所串味。2、保鲜袋保存：用保鲜袋装起来冷冻在冰...
2024-02-104851

包子馅的怎么做好吃
步骤1准备食材：韭菜200克、鸡蛋2个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。步骤2韭菜洗净切末。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4首先锅内倒油，油热倒入鸡蛋液，放入食盐，炒散盛出备用。步骤5然后将韭菜末倒入容器中，倒入适量油搅拌均匀。步骤6接着把鸡蛋放入容器，再加入糖、生抽继续...
2020-04-2017769

奶黄馅怎么做
步骤1食材：熟咸鸭蛋黄50克、全蛋液150克、椰浆60克、淡奶油90克、低筋面粉40克、澄粉40克、奶粉30克、高度白酒1克。调味料：细砂糖80克、黄油45克。步骤2咸蛋黄喷上高度白酒，蒸锅放水烧沸，放入咸蛋黄蒸20分钟，取出，压碎。步骤3盆中放入咸蛋黄碎、全蛋液、椰浆、淡奶油、面粉、...
2019-07-2618989

虾仁馄饨馅怎么做
步骤1食材：鲜虾10只、胡萝卜50克、香菇2朵、小葱1根、盐1克、生抽1克、蚝油1克。步骤2鲜虾去壳去虾线。步骤3鲜虾剁碎。步骤4胡萝卜切末。步骤5香菇切末。步骤6小葱切末。步骤7虾蓉中加入胡萝卜、香菇、小葱、盐、生抽、蚝油，顺同一方向搅拌均匀即可。...
2020-04-1717345

如何自制红豆沙馅
将红豆浸泡十二小时，与水一起放进电饭煲中煮至软烂；然后将红豆捞出来晾凉后捣烂，再将其倒入搅拌机中搅拌；锅中放入猪油，再放入豆沙蓉和适量白糖翻炒均匀。红豆沙怎么做成馅料红豆沙可以用来制作豆沙卷饼、红豆糯米糕、豆沙包、豆沙饼、豆沙糯米卷等一系列豆沙馅美食，软糯香甜。...
2021-12-0827967

韭菜馅饺子馅料怎么做好吃
准备鸡蛋、虾子、韭菜、盐、五香粉等材料，在锅中放油，油热后转小火，然后放入鸡蛋翻炒铲碎备用。再把虾子去壳去虾线洗干净备用，韭菜切成末。接着在炒好的鸡蛋内加入油、盐巴、五香粉搅拌均匀，再放入虾仁跟韭菜搅拌即可。韭菜馅饺子怎么调好吃?方法一：猪肉剁成泥，加入油，盐，五香粉...
2021-06-1513518

做春卷有哪些好吃的馅料
春卷馅料的配法：1、准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。2、将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。3、香菇洗净后切成碎末。4、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。5、最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。春卷馅料的...
2021-10-2211458

家常饺子馅的做法
1、白菜剁碎，姜切末，放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀;2、将馅料放入饺子皮中，一个个包好;3、放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。...
2019-06-0711880

肉包子馅的做法
步骤1准备食材：猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5首先锅内倒少许水，放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸，小火煮5...
2019-08-0412272

包子馅的做法
1、准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、料酒、姜末；2、在准备好的肉馅中倒入五香粉、料酒、鸡精、香油、酱油、姜末，腌制半小时左右；3、加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多；4、搅拌至水完全吸收，葱切葱花倒入肉馅中；5、倒入一勺热油搅拌，最后加适量盐调味...
2021-08-0622041

花生馅馒头做法
步骤1食材：花生馅150克，面粉200克。调味料：酵母2克，白糖5克。步骤2酵母放入120克温水中，加入白糖，搅拌均匀。步骤3倒入面粉中，一边倒水一边搅拌面粉，再揉成光滑面团。步骤4将面团分为80克一个的剂子，再次反复折叠按压剂子。步骤5剂子表面揉至光滑后，捏成中间空心的半圆形，放入花生馅...
2020-04-198801

红豆沙馅的做法
步骤1准备食材：红豆200克、白糖50克、油适量。步骤2将红豆提前用水浸泡一晚。步骤3首先起锅烧水，将泡好的红豆放入锅中，然后中火焖煮40分钟，煮至软烂，盛出备用。步骤4接着将煮好的红豆倒入破壁机中打成泥。步骤5接下来锅中倒油，再倒入红豆泥，小火不停的翻炒至浓稠，然后放入准备好...
2020-04-2028532

莲蓉馅是什么做的
莲蓉馅是由莲子、油、糖做的。纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其它原料中莲子也要大于60%。莲蓉馅的做法材料：莲子300克、白砂糖180克、植物油150克1、莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂。2、泡涨的...
2023-04-2915322

莲蓉馅的做法
步骤1准备食材：莲子200克、白糖20克、盐1茶匙、油适量。步骤2莲子洗净，泡水30分钟。步骤3首先在电饭煲中加入200毫升清水，再放入莲子煲30分钟，盛出备用。步骤4然后将煮好的莲子倒入破壁机中打成泥。步骤5接着起锅烧油，放入盐、白糖、莲子泥翻炒10分钟，炒至浓稠。步骤6最后盛出...
2019-01-0225463

豆角包子馅的做法
步骤1食材：豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。步骤2豆角去筋，切小丁。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末爆香，放入肉末炒至变色，加入豆角炒匀，加入盐、味极鲜、耗油、鸡精炒匀，倒...
2019-08-0326950

黑芝麻馅料怎么做
黑芝麻有着丰富的营养价值，不仅可以补肝肾，还可以益精血，除此之外黑芝麻的还有其他的功效。而过几天就要到中秋了，很多朋友喜欢自己做月饼，而黑芝麻馅的月饼也非常好吃。那么怎么做黑芝麻馅料呢？今天我来告诉大家黑芝麻馅料的做法。1、将熟的黑芝麻放入多功能料理机中打成粗粉...
2024-02-2510577

萝卜饺子馅的做法
步骤1准备食材：五花肉末100克、白萝卜100克、大葱1段、姜1块、酱油1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、红椒10克、生抽1茶匙、耗油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2白萝卜去皮切末。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5红椒切末。步骤6首先在容器中放入肉末、萝卜、葱末、姜末、...
2020-04-2216055

苦瓜肉馅怎么做
步骤1食材：肉末250克、苦瓜2根、鸡蛋1个、姜3克、小葱2根、生粉5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2苦瓜切段，去瓤。步骤3姜切末。步骤4小葱切末。步骤5肉末中加入鸡蛋。步骤6加入姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、2克生粉，拌匀上劲腌制10分钟。步骤7将苦瓜...
2020-04-1912418

土豆包子馅的做法
步骤1食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。步骤2土豆去皮，擦细丝。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5盆中放入肉末，加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉...
2019-08-0319960

灌汤包馅的做法
1、熬制调料水，将准备好的白蔻，香叶，花椒，生抽，姜片，桂皮，料酒等香料加入水中，大火烧开后小火熬制一分钟，闻到香味后关火。2、待调料水放凉之后开始和馅，带上手套，将肉馅在盆中反复搅打（沿同一方向）多次少量的加入调料水，等到每次加入得水都完全吸收后再继续添加。3、讲皮冻将皮冻切成...
2018-04-0916786

做羊肉馅放什么调料
拌羊肉馅儿的调料有：葱、姜、王守义十三香（适量）、花椒、料酒、生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、花生油。羊肉馅饺子的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法...
2022-01-264149

馄饨馅的做法和配料
先提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。再将葱、姜都切成大小均匀的末，在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。将取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的卷...
2021-05-176609

馄饨馅的做法
步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、虾皮5克。步骤2猪肉洗净去皮剁成末。步骤3香菇切末。步骤4包菜洗净切末。步骤5首先将猪肉放入碗中，倒入鸡蛋搅拌均匀，然后将香菇、包菜，倒入...
2020-04-1718779

莲菜饺子馅的做法
步骤1准备食材：莲菜200克、五花肉100克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2莲菜去皮切块。步骤3五花肉洗净剁成末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6首先将莲菜放入破壁机中打碎，盛出备用。步骤7然后将莲菜、五花肉、葱末、姜末放入容器中...
2018-07-0723233

牛肉馅饺子的做法
步骤1准备食材：饺子皮50克、牛肉100克、大葱1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2大葱切末。步骤3小葱切葱花。步骤4牛肉洗净剁成末。步骤5首先容器中放入牛肉末、葱末、料酒、盐、生抽、鸡精搅拌均匀，放置备用。步骤6然后将饺子皮放入手心，放入...
2019-01-0427709

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