![东北黑木耳有什么功效]( "东北黑木耳有什么功效")
- 东北黑木耳主要分布于黑龙江、吉林等地区，别名黑木耳、光木耳，下面就来介绍一下它的功效。1、黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。2、黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物...
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![鸡蛋炒木耳怎么做]( "鸡蛋炒木耳怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋2个，鲜木耳200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克调味料：食用油8克，生抽2克，盐1克步骤2鸡蛋打散，鲜木耳切小朵。步骤3姜切末，蒜切末大葱切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下蛋液，炒散，盛出。步骤5锅中留底油，加葱、姜、蒜，炒香，倒入鲜木耳，炒2分钟，调入盐、生抽，再加入炒好鸡蛋，翻炒2分钟，...
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![木耳拌黄瓜怎么做]( "木耳拌黄瓜怎么做")
- 步骤1食材：干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。调味料：香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。步骤2干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。步骤3黄瓜拍碎，切段。步骤4香菜切段。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切蒜蓉。步骤7姜切姜蓉。步骤8锅中水沸后，放入木耳...
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![辣根木耳怎么做]( "辣根木耳怎么做")
- 辣根木耳是一道开胃的凉拌菜，不过对于很多没有做饭经验的朋友们而言，并不知道辣根木耳的做法，其实吧，辣根木耳的做法很简单，下面我们一起来看看辣根木耳的做法吧，看完之后保证你能学会。1、抓一把木耳放水里泡发。2、将泡发的木耳放热水里焯一下，捞出来沥干水装盘，注意焯水的时间...
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![如何安全食用木耳]( "如何安全食用木耳")
- 木耳是属于菌类。安全食用木耳需用白糖、小苏打和水混合摇晃，三分钟后可泡发，泡发后的木耳暂不用需盖上保鲜膜放入冰箱保存，最后用淡盐水和适量淀粉来清洗，再用流水清洗掉有害杂质即可。木耳木耳是菌类。木耳，俗称黑木耳，颜色呈黑褐色，表面柔软有光泽，味道可口香脆鲜美。如何安全...
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![双椒拌木耳怎么做]( "双椒拌木耳怎么做")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；2、把木耳洗净并摘掉硬结、撕小块，木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；3、倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青红朝天椒、洋葱、盐直接搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时。...
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![木耳炒鸡蛋的做法]( "木耳炒鸡蛋的做法")
- 食材：干木耳10克鸡蛋2个大葱1段姜1块蒜2瓣红椒20克青椒20克步骤：1.将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵，青红椒切菱形片，葱姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中打散备用。2.锅中放入适量清水煮开，放入木耳焯熟，捞出沥干。3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。4.锅中留底油，...
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![木耳炒鸡蛋的做法有哪些]( "木耳炒鸡蛋的做法有哪些")
- 木耳炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，主要是用木耳和鸡蛋配合各种调料烹制而成，木耳吃起来爽脆，那么木耳炒鸡蛋的做法有哪些呢？1、泡发的木耳一盘。2、鸡蛋打散。3、葱、红辣椒、青椒洗干净切小段。4、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。5、锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒...
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![怎么判断木耳熟没熟]( "怎么判断木耳熟没熟")
- 木耳是一种很常见的菌类食物，其口感清爽，营养丰富，一般用于凉拌或炒制食用，但新鲜的木耳和煮熟后的木耳，都是黑色的，无法从颜色变化来区分是否成熟，那么怎么判断木耳熟没熟呢？1、看软硬：刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些，但若是软烂则是变质的木...
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![木耳泡多久就不能吃了]( "木耳泡多久就不能吃了")
- 木耳可以分为黑木耳和白木耳，白木耳又称为银耳，通常意义上的木耳是指黑木耳。我们在市场上的木耳一般是干木耳，那么木耳泡多久就不能吃了呢？1、木耳泡多久就不能吃了，没有一个严格的规定，它与外界温度有直接关系，如果人们在夏天泡木耳，外界温度超过30度，木耳在浸泡过程中就会滋生...
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![高纤维蔬菜有哪些]( "高纤维蔬菜有哪些")
- 蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，那么高纤维蔬菜有哪些？1、纤维素含量高的食物有很多，比如粗粮或者是蔬菜类，以及豆制品里面都含有多种纤维素，而且辣椒、南瓜、白菜、菠菜以及香菇、木耳、银耳等，里面都含...
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![凉拌木耳娃娃菜]( "凉拌木耳娃娃菜")
- 步骤1食材：干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。调味料：芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。步骤2干木耳用温水泡发10分钟。步骤3娃娃菜切小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小葱切葱花。步骤4锅中水沸后，下木耳、娃娃菜，煮3...
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![如何快速泡发木耳]( "如何快速泡发木耳")
- 木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。我们一般买的木耳都是干木耳，需要泡发后才能用来烹煮。那么如何快速泡发木耳呢？下面就由小编为您介绍。1、凉水泡：首先黑木耳要用凉水泡，用热水泡黑木耳，不仅不能够充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。所以...
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![香菜拌木耳怎么做]( "香菜拌木耳怎么做")
- 步骤1准备食材：干木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2个、姜1克、陈醋1克、盐1克、芝麻油2克、鸡精2克、生抽2克。步骤2黑木耳用温水泡发10分钟。步骤3香菜洗净切段。步骤4小米辣切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7锅中水沸后、倒入木耳煮2分钟、捞出过凉水、冷却后...
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![木耳拌蕨根粉怎么做]( "木耳拌蕨根粉怎么做")
- 步骤1食材：蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根调味料：酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克步骤2木耳用温水泡发10分钟。步骤3大蒜切末。步骤4小米椒切小圈。步骤5小葱切小葱花。步骤6锅中水沸时，放入木耳、蕨根粉，同煮5分钟，捞出，过凉水，装入盆中。步...
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![如何处理木耳]( "如何处理木耳")
- 黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜。泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。所以正确的做法是将木耳放入冷水中泡一两个小时，用剪刀将根蒂部位剪掉，放入少量清水中，加入一勺白醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉，然后用清水反复冲洗2、3次就...
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![木耳如何洗才干净]( "木耳如何洗才干净")
- 市场上的黑木耳含有许多沙粒，没有清洗干净的话，会咬的满口沙粒，影响人的食欲和情绪，木耳不太容易清洗干净，那么木耳如何洗才干净呢？下面小编带大家了解一下吧。1、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋...
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![凉拌木耳凉薯怎么做]( "凉拌木耳凉薯怎么做")
- 步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤2荷兰豆去筋。步骤3放入沸水中焯水，然后捞出放凉。步骤4提前将黑木耳泡发。步骤5把凉薯切丝。步骤6胡萝卜切丝。步骤7黑...
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![木耳肉馅冷冻能保存多久]( "木耳肉馅冷冻能保存多久")
- 木耳肉馅是在做包子、饺子的时候经常会用到的馅料，通常情况下将它放置在冰箱里面冷冻保存的话可以让它储存不变质，若是家中有多余的木耳肉馅用不完的话，就可以用这种方式保存它。那么木耳肉馅冷冻能保存多久呢？1、若是将木耳肉馅放入冰箱冷冻的话，可以让它保存七天左右而不变...
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![木耳不焯水能吃吗]( "木耳不焯水能吃吗")
- 木耳主要分为黑木耳和白木耳，前者主要用来做菜，后者主要用作炖汤，在生活中是非常受欢迎的。那么木耳不焯水能吃吗？下面我们一起来了解一下吧。1、有很多人为了方便，不想焯水，实际上如果不焯水它是不能吃的，因为木耳上有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮之后才能完全祛除。2、且...
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![木耳泡发冷冻有毒吗]( "木耳泡发冷冻有毒吗")
- 泡发的木耳冷冻后就不能吃了。因为食品在解冻的时候会产生对人体不好的盐酸，而且冷冻过的木耳口感会变差；但是没有泡发过的木耳就可以冷冻起来，并且解冻后还能吃。木耳冷冻后还能吃吗泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃。任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好，发好的木耳，在...
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![新鲜木耳能不能吃]( "新鲜木耳能不能吃")
- 新鲜木耳是不能吃的。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。...
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![如何鉴别黑木耳的质量]( "如何鉴别黑木耳的质量")
- 清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净，而木耳也有好坏，所以如何鉴别黑木耳的质量？1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣...
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![木耳和胡萝卜相克吗]( "木耳和胡萝卜相克吗")
- 木耳和胡萝卜可以一起吃。木耳和胡萝卜并不是相克的食物，用胡萝卜来清炒木耳，可以起到很好的益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力等功效。木耳和胡萝卜能一起吃吗木耳被人们称为是“素中之王”和“素中之荤”，其含有丰富的植物胶原、植物碱、活性酶等成分，这些物质有很好的吸附作...
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![酸辣木耳肉丝的做法]( "酸辣木耳肉丝的做法")
- 步骤1食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克。步骤2干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切段。步骤7炒锅中油温6成热时，倒入...
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