![做蛋糕可以不放牛奶吗]( "做蛋糕可以不放牛奶吗")
- 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发...
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![做蛋糕时如何搅打蛋清]( "做蛋糕时如何搅打蛋清")
- 蛋糕是一种很受欢迎的一道甜品，因为制作简单，很多的小伙伴在家自做的，那么新手们做蛋糕时如何搅打蛋清呢？1、鸡蛋、碗、手动打蛋器(三只筷子也行哦，当然电动打蛋机最好哦)2、首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油)，再将蛋黄和蛋清分离。3、把蛋清打出泡沫时。...
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![烤好的蛋糕为什么会塌]( "烤好的蛋糕为什么会塌")
- 一般我们吃的蛋挞都是蓬松的，看上去圆鼓鼓的，烤出来的时候形状比较饱满。那么网友们知道烤好的蛋糕为什么会塌吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、搅拌面糊出筋。错误做法：搅拌面糊时间过长，用力过大，导致出筋，造成塌腰。正确做法：将面糊搅拌至顺滑即可。2、没有彻底凉透...
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![7寸蛋糕有多大]( "7寸蛋糕有多大")
- 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。那么7寸蛋糕有多大？1、这个说法是正确的，蛋糕是舶来品，肯定是按英寸的，2.54厘米为一英寸，7寸约为18cm。2、蛋糕是从西方传过来的，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小...
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![蛋糕回缩了怎么补救]( "蛋糕回缩了怎么补救")
- 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么蛋糕回缩了怎么补救呢？1、在蛋糕完全熟前不要从烤箱中取出，如果蛋糕没烤熟...
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![蛋糕需要蒸多少分钟]( "蛋糕需要蒸多少分钟")
- 在生活中，我们平常会蒸点包子、饺子之类的作为早餐。蒸包子和饺子的话，一般筷子插的进去就是熟透了的，那么做蛋糕需要蒸多少分钟呢？下面一起来了解一下吧。1、按性质来说，蛋糕跟包子、饺子这些是差不多的，一般来说蒸15分钟这样子就可以了。2、蒸好后，再放着焖上几分钟，几分钟后就...
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![为什么做蛋糕总是蓬松不起来]( "为什么做蛋糕总是蓬松不起来")
- 蛋糕从名字上就能看出来是以鸡蛋为主料的糕点，蛋糕是西式点心，一般主要是由鸡蛋，面粉和糖三个部分组成，根据不同的做法可以添加牛奶，玉米油，黄油，果汁，奶粉等辅料。但是网友们知道为什么做蛋糕总是蓬松不起来吗？1、第一，一定要保证打蛋清的盆无油无水。蛋清打发的原理是让空气与蛋...
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![蛋糕表面开裂是为什么]( "蛋糕表面开裂是为什么")
- 现在手工DIY是很流行的，大家都愿意自己动手去做，关于做蛋糕的时候，大家通常都会遇到蛋糕塌陷或是开裂等问题。那么下面一起来看看蛋糕表面开裂是为什么吧。1、温度升高过快，导致蛋糕膨胀过快所造成的。2、烤箱很个性化，在同一设定的温度下，不同烤箱的实际达到程度不一样，即便是...
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![蛋糕怎么切才完整不粘刀]( "蛋糕怎么切才完整不粘刀")
- 由于蛋刀质地非常的绵软，平时在切蛋糕的时候很容易将蛋糕切散，非常影响美观，那么蛋糕怎么切才完整不粘刀呢？1、刀泡一下热水：想要蛋糕切起来不粘刀，在切的时候可以先提前用热水泡一下刀，擦干再切，内馅会切得比较平整一点，注意每切一刀都要擦干净。2、冷藏后再切：刚刚买回来的蛋糕可...
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![蒸蛋糕要蒸多少时间]( "蒸蛋糕要蒸多少时间")
- 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么网友们知道蒸蛋糕要蒸多少时间吗？1、在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅...
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![蛋糕简笔画怎么画]( "蛋糕简笔画怎么画")
- 作为一个女生，都是特别爱吃甜食，尤其是蛋糕之类的，看到就走不动了。今天就分享蛋糕的简笔画，一起来看看吧。1、先在画纸上画一个圆柱体。2、在上面画上波浪线条当做奶油。3、画上底座。4、装饰一下糕体。5、最后画上蜡烛。完成。以上的就是关于蛋糕简笔画怎么画的内容介绍了...
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![为什么蛋糕中间老不熟]( "为什么蛋糕中间老不熟")
- 蛋糕是很多朋友喜欢吃的一种甜食，不同的做法不同的看完，但是有的朋友做蛋糕为什么中间老不熟呢？下面一起来看看解答。1、蛋糕的成熟是靠水的气化。在蛋糕内部形成细小的孔洞，再由面粉等来填充，从而支撑起蛋糕的骨架。但是没烤熟的蛋糕，水份并没有完全气化，内部的液态组织很多。...
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![如何用最简易的材料做蒸蛋糕]( "如何用最简易的材料做蒸蛋糕")
- 蒸蛋糕绵软适口，特别好吃，下面分享给各位一种用鸡蛋和酸奶做的蒸蛋糕。1、工具/材料。鸡蛋4个、酸奶1袋、白糖（50克）、色拉油（适量）、打蛋器。2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来。蛋清直接装入深盆中。3、用打蛋器打发蛋清。边打边分两次放入绵白糖，打发至呈小三角状备用。4、酸...
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![蛋糕粉怎么做蛋糕]( "蛋糕粉怎么做蛋糕")
- 如果说到甜品，相信很多人都不自觉的流口水了。众多甜品中，蛋糕是较为受人欢迎的。很多人都会自己做蛋糕吃，那么蛋糕粉怎么做蛋糕呢？请看下面内容吧。1、把烤箱加热到180°。2、把烤盘用喷雾喷一下，待用。3、把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。4、用慢火...
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![有腥味的蛋糕怎么补救]( "有腥味的蛋糕怎么补救")
- 相信很多人都会自己做蛋糕，不少人发现面包做出来后，带有一阵腥味。那是因为做蛋糕时候，蛋清没打好才导致的。那么有腥味的蛋糕怎么补救呢？1、选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。2、挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久，还能使蛋糕...
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![怎么去除鸡蛋的腥味]( "怎么去除鸡蛋的腥味")
- 1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。2、在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃。3、做蛋糕时，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味。4、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有...
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![烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办]( "烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办")
- 蛋糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢在家烤蛋糕吃。有些人烤好的蛋糕会有很浓的鸡蛋味，这是比较常见的。那么烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办呢？1、打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，还能稳定鸡蛋的打发，使蛋白霜更稳定。2、加...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
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![充满香味的蛋糕店名字]( "充满香味的蛋糕店名字")
- 导言：蛋糕做为西式餐饮的一部分已经被大部分的人所接受，现在蛋糕店的生意还是蛮不错的，每个人过生日第一想到的就是订个蛋糕这样比较有仪式感，那么蛋糕店的名字有哪些呢？接下来小编将分享一些充满香味的蛋糕店名字作为参考，想开蛋糕店的朋友不妨往下看看吧。蛋糕店的名字有哪些...
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![酸奶蛋糕怎么去除蛋腥味]( "酸奶蛋糕怎么去除蛋腥味")
- 酸奶蛋糕的腥味来自于鸡蛋的蛋腥味，制作酸奶蛋糕时可以适当加入香草香精、朗姆酒、白醋、吉士粉或者柠檬汁可以有效去除腥味。去除腥味的原理是鸡蛋是碱性，只要加入一些酸性物质中和鸡蛋的碱性，就可以有效去除蛋糕中鸡蛋的气味。制作酸奶蛋糕时还需要鸡蛋与其他原料的比例，鸡...
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![松花蛋有味道怎么办]( "松花蛋有味道怎么办")
- 松花蛋是我国的一个特色食物，对于外国人来说却是十足的黑色料理。松花蛋蘸醋吃味道是最好的。但松花蛋有味道怎么办呢？1、用姜醋汁调味：调味时用姜醋汁、葱丝，加入白糖，可以掩盖松蛋氨酸的味道，中和碱味，会更入味。2、柠檬汁/醋汁浸泡：食用前，切丁后加入柠檬汁或醋，在水中浸泡5～10分...
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![自制蛋糕怎么去除腥味]( "自制蛋糕怎么去除腥味")
- 很多人假期都在家里憋成了大厨，其中用电饭煲做蛋糕就是很热门的一个项目，大部分朋友都可以在家里做蛋糕，但自制蛋糕有腥味，那自制蛋糕怎么去除腥味？1、农家土鸡蛋：选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。2、放柠檬汁：挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋...
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![高压锅蛋糕怎么做蛋糕]( "高压锅蛋糕怎么做蛋糕")
- 高压锅做蛋糕是指利用高压锅制作美味的蛋糕，该法简单，易懂，但是很多人都不知道高压锅蛋糕的做法，那么高压锅蛋糕怎么做蛋糕呢？1、准备好材料。将黄油隔水煮化。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖。3、直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。4、把面粉、...
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