![如何挑选优质豆瓣酱]( "如何挑选优质豆瓣酱")
- 豆瓣酱能让食材的味道更佳，色泽更好看，因此许多家庭都会准备一瓶豆瓣酱。现在市面上豆瓣酱种类非常多，那么如何挑选优质豆瓣酱呢？1、看色泽：优质豆瓣一般是褐红色或深红色的，看起来有油润感，因为优质豆瓣酱在发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露酿造而成；而如果豆瓣酱色泽特...
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![怎样挑选优质的莴笋]( "怎样挑选优质的莴笋")
- 莴笋是一种非常常见的蔬菜，在早春，以及秋冬的时间上，是适合莴笋生长的环境，所以在这个时候，莴笋会比较多，那么怎样挑选优质的莴笋呢？1、看叶子：莴笋的叶子呈现出青绿的状态，因为莴笋叶子都泛黄干枯的话，水分损失很多，对于口感其实也是有很大的影响。2、捏叶杆：莴笋在很新鲜的状态的时...
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![如何挑选优质的豆腐]( "如何挑选优质的豆腐")
- 众所周知，豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。那么如何挑选优质的豆腐呢？1、看：取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、摸：优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀...
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![豆瓣酱怎么保存]( "豆瓣酱怎么保存")
- 生活中的酱料有很多，可以丰富食材的味道，豆瓣酱是很常见的一种酱，味道咸辣，吃起来非常下饭，豆瓣酱也有很多不同的吃法，可以搭配一些菜肴，让菜吃起来味道更香，更加美味，豆瓣酱一般打开之后一时间吃不完，要注意好好保存，那么豆瓣酱怎么保存呢？1、豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密...
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![如何挑选豆瓣酱]( "如何挑选豆瓣酱")
- 豆瓣酱主要原料为蚕豆，并辅以食盐、辣椒等原料酿制。因其营养丰富，味道独特，深受消费者喜爱。市场上豆瓣酱林林总总，那么如何挑选豆瓣酱呢？1、专家指出，购买时观其色，好的豆瓣酱呈红褐色，体态油亮，豆瓣颗粒明显。反之，低劣豆瓣酱豆瓣少、瓣粒颜色翻白、体态粘糊，辣椒大且多。2、其次...
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![怎样挑选优质大米]( "怎样挑选优质大米")
- 大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。要想吃到优质的大米，就要懂得挑选的方法。那么怎样挑选优质大米呢？1、辨新陈：表面呈灰粉状或有白沟纹的米是陈米，其量越多越陈旧。2、闻气味：手中取少量米粒，用手搓至发热，新大米有股扑鼻的清香味。而一年以...
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![怎样做豆瓣酱]( "怎样做豆瓣酱")
- 豆瓣酱是一种很常见的调味品，而且很多菜豆瓣酱都是必不可缺少的调料，豆瓣酱主料是蚕豆或黄豆，各地又依据口味不同加入不同的食材制作出各种不同口味的豆瓣酱，最有名气的就是四川的辣椒豆瓣酱了，成品一般呈红褐色。那么怎样做豆瓣酱呢？1、把锅洗干净，不能有油或者水，开始中火炒干...
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![怎样挑选优质的黑米]( "怎样挑选优质的黑米")
- 黑米的锌、铜、锰等矿物质含量比普通大米高，并且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分。所以，它比普通大米更有营养。但是怎样挑选优质的黑米呢？1、看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。2、闻：正宗...
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![怎样挑选优质醋]( "怎样挑选优质醋")
- 在日常生活中，常见调味品主要有酸、甜、苦、辣、咸这五味，其中代表“酸”的调味品是醋，主要有陈醋和白醋两种。那么，日常怎样挑选优质醋呢？1、看品牌：在选择食用醋的时候，最好选择老牌子，造醋历史悠久的厂家。食用这些厂家生产的醋，比较令人放心。2、看标签：在选择醋的时候，最好选择...
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![郫县豆瓣酱怎么做]( "郫县豆瓣酱怎么做")
- 每一个了解川菜的人，都知道郫县豆瓣酱在川菜中无可取代的重要性，作为“川菜之魂”，其是制作川菜必不可少的辅料，郫县豆瓣酱对一方文化和餐饮习俗均产生了深远的影响，那么郫县豆瓣酱怎么做呢？1、腌制霉豆瓣。将买来的霉豆瓣洗净，挑出坏的部分，沥干。洗豆瓣时可用适量白酒，能快速去...
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![怎样挑选购买优质基金]( "怎样挑选购买优质基金")
- 投资理财已经是一件非常普遍的事情了，而如今投资基金已经成为各类投资者的一大选择，而且关于基金产品的投资也是不胜枚举，下面一起来看看怎样挑选购买优质基金。1、了解投资市场和投资偏好。要先了解投资市场的状况，对投资基金有一定的了解，如基金分类和不同基金的风险和预期...
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![怎么做豆瓣酱]( "怎么做豆瓣酱")
- 1、首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎。2、红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜。3、混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好坛口周围，盖上盖子等待发酵即可。...
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![怎样挑选优质的芋头]( "怎样挑选优质的芋头")
- 芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，同时也非常受大众的喜欢，但是芋头的选购是有讲究的，下面一起来学学怎样挑选优质的芋头。1、一定要仔细观察整个芋头的外表。因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸...
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![豆瓣酱是什么]( "豆瓣酱是什么")
- 中国是一个美食众多的国家，单是酱这种食物就有多个不同的品种，像甜面酱、黄豆酱和豆瓣酱以及辣椒酱等就都是特别常见的存在，那么豆瓣酱是什么呢？1、豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。2、豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不...
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![怎样挑选优质的腐竹]( "怎样挑选优质的腐竹")
- 腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。下面就为大家介绍下怎样挑选优质的腐竹。1、观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能...
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![如何挑选优质芸豆]( "如何挑选优质芸豆")
- 芸豆，又称菜豆（俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料。那么如何挑选优质芸豆呢？1、色泽鲜艳：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色...
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![怎样挑选优质海蜇皮]( "怎样挑选优质海蜇皮")
- 海蜇的营养很丰富，很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜，味道非常鲜美，其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差，接下来，小编就为大家介绍下怎样挑选优质海蜇皮。1、形状：质量好的海蜇皮自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。差点的形状不完整，有破碎现象。2、色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或...
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![豆瓣酱品牌排行榜前10]( "豆瓣酱品牌排行榜前10")
- 豆瓣酱品牌排行榜前10有：欣和/Shinho，鹃城牌，老恒和，福临门/Fortune，李锦记/LEEKUMKEE，天源酱园，海天/HADAY，六必居，海底捞，美乐/Meile。欣和/Shinho烟台欣和味达美食品有限公司，中国知名（著名）调味品品牌，酱油知名品牌，山东省食品行业知名品牌，最受消费者信赖食品品牌，专业致力于研发生产...
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![怎样挑选优质鱿鱼干]( "怎样挑选优质鱿鱼干")
- 鱿鱼干是一种常见的海产类食材，它是把新鲜的鱿鱼去掉内脏以后脱水得到的一种海鲜干制品，平进食用时可以把它用清水泡发，然后再炒食，味道也特别鲜美。那么怎样挑选优质鱿鱼干呢？1、看颜色：优质的鱿鱼干通透红色，嫩的体型较小，色淡黄透明，体型较薄。如果是老的鱿鱼色就会有点发紫色，...
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![怎样挑选优质鲔鱼]( "怎样挑选优质鲔鱼")
- 鲔鱼是现在不少人都爱吃的食物了，我们经常的去吃些鲔鱼，可以很好的帮助我们促进身体的健康，起到滋补的作用。那么怎样挑选优质鲔鱼呢？1、看形态：鲔鱼的鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞，这样的鲔鱼是属于比较优质的了，这是我们在进行挑选的时候需要注意的...
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![怎样挑选优质黄花菜]( "怎样挑选优质黄花菜")
- 黄花菜又名黄花，金针菜，中药程萱草，黄花菜的采栽季节性很强，以花蕾生长既丰满又未开花时的质量最好，如果花蕾开放露蕊时，营养成分损失大，质量最差，那怎样挑选优质黄花菜？1、菜色：菜的色泽以金黄色为佳，深黄略带微红次之，色泽萎黄带褐色者更次。2、菜条：黄花菜以条粗壮肥嫩的为佳，如果条...
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![如何挑选优质酱油]( "如何挑选优质酱油")
- 在日常使用的调味品当中，除了盐之外用量最多的，估计就非酱油莫属了，酱油不但能够调味，还具有调色提鲜的作用。但是究竟如何挑选优质酱油呢？1、要看酱油的氨基酸态氮含量。当氨基酸态氮含量数值越高就证明其品质好，味道比较鲜美，马来西亚三骆驼酱油，酱油的氨基酸态氮含量在特级酱...
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![怎样挑选葱烤酱]( "怎样挑选葱烤酱")
- 都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，那么怎样挑选葱烤酱呢？1、看颜色，优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。2、打开瓶盖，未触及瓶口，优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味，而劣质葱烤酱香气少或有异...
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![怎样挑选优质的笋干]( "怎样挑选优质的笋干")
- 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。那么怎样挑选优质的笋干呢？1、色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2...
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![豆瓣酱炒米饭的做法]( "豆瓣酱炒米饭的做法")
- 步骤1主料：米饭1碗、豆瓣酱2汤匙。辅料：食用油适量、盐1茶匙、葱10克。步骤2葱切花。步骤3起锅倒油，倒入豆瓣酱爆香。步骤4接着倒入米饭翻炒2分钟。步骤5放入少许盐，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。...
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