![怎样炸红薯丸子不会硬]( "怎样炸红薯丸子不会硬")
- 红薯丸子变成了很多人喜爱的一道食材，因为油炸红薯丸子看上去方式比较简单，因此很多人也会在家里试着制做红薯丸子。但究竟怎样炸红薯丸子不会硬呢？1、红薯洗净切块蒸熟。2、去皮，放入碗内趁热加点白砂糖。3、用勺子压成泥。4、分次放入面粉。5、能成软软的面团即可，加多了会...
- 27245
![怎样炸红薯丸子更蓬松好吃]( "怎样炸红薯丸子更蓬松好吃")
- 红薯是一种常见的食材，用红薯做成的红薯丸子是一种非常甜美可口的小吃，吃起来外酥里嫩，还甜甜的，简直让人停不下来，接下来，小编就为大家介绍下怎样炸红薯丸子更蓬松好吃。1、红薯洗净去皮切块上蒸锅。2、大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。3、红薯趁...
- 25669
![炸萝卜丸子的做法]( "炸萝卜丸子的做法")
- 材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克步骤：1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝。2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。...
- 7907
![素炸茼蒿丸子怎么做]( "素炸茼蒿丸子怎么做")
- 步骤1食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。步骤2茼蒿洗净。步骤3切细末。步骤4加入盐、十三香，拌匀。步骤5打入鸡蛋。步骤6倒入面粉，拌匀，调成干糊状。步骤7锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。...
- 9076
![炸红薯丸子用面粉还是糯米粉]( "炸红薯丸子用面粉还是糯米粉")
- 红薯是一种常见食物、吃起来香甜软糯，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，通过红薯可以制作出很多美食，那么炸红薯丸子用面粉还是糯米粉呢？1、炸红薯丸子最好用一半的面粉一半糯米粉。2、如果全部用面粉炸的话，红薯丸子凉了之后就...
- 24462
![怎么炸肉丸子]( "怎么炸肉丸子")
- 步骤1首先准备：牛里脊肉200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋清1个、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。步骤2先将葱姜切末。步骤3牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，打成肉馅。步骤4肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺。步骤5然后再放入鸡精半勺、...
- 24351
![焦炸丸子豆腐汤]( "焦炸丸子豆腐汤")
- 步骤1食材：干红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根。调味料：食用油30克，盐4克，十三香3克，老抽2克，鸡精2克。步骤2姜切末，小葱切葱花，豆腐切块。步骤3锅中水沸后，下干红薯粉条，煮4分钟，捞出，冷却后，剁碎。步骤4放入容器中，加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽，拌匀，调成干糊状。步骤5...
- 18709
![炸红薯条要裹淀粉吗]( "炸红薯条要裹淀粉吗")
- 红薯在有的地方也被成为地瓜，做法是非常多的，比如蒸、煮、炸、烤等等，比如可以切成红薯片或者红薯条然后油炸。那么炸红薯条要裹淀粉吗？1、炸红薯条要裹淀粉。2、因为淀粉的粘附力比面粉强，所以淀粉包裹在红薯条上，油炸后会变得更脆。此外，红薯条用淀粉包裹，可以吸收红薯条表面上...
- 28841
![炸丸子做法是什么]( "炸丸子做法是什么")
- 炸丸子是生活中比较常见的一种小吃，炸丸子有两种口味，分别是素丸子和肉丸子，而肉丸子的受欢迎度是高于素丸子，很多喜欢吃炸丸子的朋友，因为自己没有了解过，不知道它的做法是什么，下面我来讲一下炸丸子做法是什么。1、将三分肥七分瘦的猪肉馅放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一...
- 21419
![炸萝卜丸子怎么做]( "炸萝卜丸子怎么做")
- 白萝卜洗净，去皮擦成细丝，萝卜丝里加葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香拌匀，做成面糊，锅中倒适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅，炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份，油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。炸萝卜丸子怎么做材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1...
- 10179
![炸丸子用什么粉]( "炸丸子用什么粉")
- 炸肉丸，说起来很简单，可想要做好没有那么容易，因为有人做出的肉丸不香不酥脆，大大影响口感，所以炸肉丸也是有讲究的，要懂得一些窍门。那么炸丸子用什么粉呢？1、丸子通常有两种吃法，一种是干吃，一种是烩汤。2、如是干吃，建议用面粉，面粉能充分体现出脆、香、酥、脆的口感；如是烩汤吃，建...
- 15507
![怎么炸红薯丸子]( "怎么炸红薯丸子")
- 红薯去皮切块，蒸15分钟蒸熟，蒸熟的红薯捣成泥，加白糖拌匀，放入面粉，和成软软的面团，锅中倒油，烧至五成热时，取红薯泥在掌心揉圆，放锅中中小火炸，丸子炸至金黄时关火，虚炸二至三分钟捞出。怎么炸红薯丸子主料：红薯3个，面粉100克辅料：白糖，油适量炸红薯丸子的做法步骤1.红薯洗净去皮，切成小...
- 14072
![为什么炸丸子会起沫子]( "为什么炸丸子会起沫子")
- 建议在炸丸子之前，先把油煞透，让多余水分彻底溢出，而且最好选用干净的油，避免油渣等引起过程起泡。并且油温要高一点，如果是因为油的质量不好导致的话，那就在油里加一段葱白，这样可以减少油沫。建议在炸丸子之前，先把油煞透，让多余水分彻底溢出，而且最好选用干净的油，避免油渣等引起...
- 6291
![萝卜丸子怎么炸脆]( "萝卜丸子怎么炸脆")
- 萝卜丸子是以萝卜为主要原材料制作而成的一道美食，做法也很简单，但是要做的好吃也不容易，那么萝卜丸子怎么炸脆呢？1、放一个鸡蛋和少量面粉。放鸡蛋的目的，除了让萝卜丸子更加美味，主要还是为了增加丸子的粘性。萝卜丝挤干水分之后通常都是干巴巴的，不容易成形。所以，放上鸡蛋和...
- 9560
![炸肉丸子需要复炸吗]( "炸肉丸子需要复炸吗")
- 炸肉丸子是一道深受人们喜爱的菜，家庭主妇们在日常生活里及重要节日待客上都可以准备这样一道既营养又简单的菜品。那么炸肉丸子需要复炸吗？1、炸肉丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。2、其做法是先把团好的丸子等油热到50或60度时下锅定型后捞出，待油温七成热的时...
- 32608
![红薯丸子的制作技巧有什么]( "红薯丸子的制作技巧有什么")
- 红薯是秋季比较受欢迎的一种美食，它的味道香甜可口，营养价值高，吃法多样，很多人都喜欢吃。很多人都喜欢在家里面做红薯丸子，那么红薯丸子的制作技巧有什么呢？1、做红薯丸子，一定要把红薯蒸至熟透再拿出来，这样红薯更容易捣成泥，丸子吃起来也更细腻；2、红薯丸子不宜做得太大，比平常的...
- 17850
![丸子怎么炸比较好吃]( "丸子怎么炸比较好吃")
- 炸丸子各种各样的做法，不过，要想把丸子炸得外酥里嫩，除了加鸡蛋和淀粉以外，还会另外加点馒头进去效果会更好，不过要注意火候，不要太大火。丸子怎么炸的外酥里嫩?要想炸出外酥里嫩的丸子，首先要选好材料，可以选择猪梅花肉，将梅花肉用刀剁成肉馅，再准备一个馒头，一般500克左右的猪肉馅...
- 19127
![红薯丸子能不能用面粉]( "红薯丸子能不能用面粉")
- 红薯丸子通常都是用红薯搭配糯米粉制作而成的，如果没有糯米粉也可以用面粉，只是其口感可能没有糯米粉做出来的糯。红薯丸子的主要原料是红薯，然后配上油、白糖、糯米粉或者面粉等材料一起油炸而成，吃起来外焦里嫩，绵软细糯。在制作红薯丸子时，加入面粉或糯米粉的目的是让丸子成...
- 17492
![炸肉丸子的家常做法简单]( "炸肉丸子的家常做法简单")
- 炸肉丸子酥脆的家常做法：1、把干馒头捻成末。2、把葱姜切碎，放入碗里，加入开水。3、肉馅里加入食盐、香油、花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、馒头末，顺着一个方向搅拌。4、搅拌之后，加葱姜水顺一个方向搅拌均匀。5、锅里放入食用油，加热后改小火，把调好的肉搓成肉丸，勺子一挖，放入油锅...
- 5244
![怎样炸肉丸子]( "怎样炸肉丸子")
- 肉丸子是一道特色的家常菜，圆圆的丸子象征着团圆的美满，所以过年过节的时候，很多家庭的餐桌上都会出现这道菜，外酥里嫩的非常好吃，这道猪肉丸子一直是我的最爱，也是老妈的拿手菜，每次老妈炸猪肉丸子的时候，我都会在一旁看着，炸好之后我就会先偷吃几个，酥脆的猪肉丸子，别提有多好吃了...
- 31835
![干炸鲜肉鱼丸子做法]( "干炸鲜肉鱼丸子做法")
- 步骤1准备材料：草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。步骤2草鱼去骨去皮，剁成末。步骤3猪肉洗净剁成泥。步骤4胡萝卜去皮切碎。步骤5小葱切葱花。步骤6姜...
- 16765
![如何制作红薯糯米丸子]( "如何制作红薯糯米丸子")
- 红薯相信都不陌生，其是日常生活中最为常见的一种食物，很多人日常都会买来当做早饭或者点心吃。红薯的营养价值高，多吃十分的有益处。下面一起来看看如何制作红薯糯米丸子。1、准备食材：红薯一个，糯米适量，面粉适量，白糖适量，粉丝适量，水适量。2、把红薯切成块并洗干净。3、把红薯...
- 8787
![炸素丸子的做法]( "炸素丸子的做法")
- 步骤1准备食材：胡萝卜200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、干粉丝30克、姜1块、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2胡萝卜去皮切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4干粉丝温水泡软,切碎。步骤5姜切末。步骤6首先盆中放入胡萝卜、葱花、姜、粉丝、鸡蛋、五香粉，拌匀，然后加...
- 8848
![油炸鸡肉丸子的做法]( "油炸鸡肉丸子的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克。调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克。步骤2鸡胸肉剁成鸡蓉，加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀腌制20分钟。步骤3炒锅中油温6成热时，将鸡蓉舀成丸子放入炸至金黄，盛入鸡肉丸子。步...
- 14060
![空气炸锅怎么做红薯]( "空气炸锅怎么做红薯")
- 红薯是一种非常好的抗癌防癌食物，而且红薯的做法也是有很多种的，特别是烤红薯，由于它香气浓以及口感好，深受大家的喜爱，目前有一种新制作方法，就是通过空气炸锅做红薯，而且做法非常的简单，那么空气炸锅怎么做红薯呢？1、红薯最好选细长的红心红薯，这里选的是山东的红心红薯，把红薯清...
- 26539
生活百科帮
