![吃豆皮会长胖吗]( "吃豆皮会长胖吗")
- 豆皮是生活中常见的食物，很多人都知道豆制品营养价值丰富，但是又担心在减肥期间吃豆皮会长胖，那么吃豆皮会长胖吗？1、吃豆皮会不会发胖这个问题要取决于豆皮的制作方式，如果是相对清淡的食用方法就不用担心长胖。2、豆腐皮黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独...
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![豆皮怎么做好吃]( "豆皮怎么做好吃")
- 豆皮，是一种很常见的豆制品，而且大家都知道豆制品里面都是含有大量的蛋白质的，因此很多家庭都喜欢做豆皮来吃，它的吃法也是花样百出，那么豆皮怎么做好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下香辣豆皮的做法。1、准备好食材：豆皮适量，辣椒酱适量，油盐适量，姜蒜适量，生抽少许，鸡精少许。2、豆...
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![陈皮的营养价值]( "陈皮的营养价值")
- 食材简介：陈皮，又称橘皮、贵老、红皮等，为芸香科植物橘子及其栽培变种的成熟果皮。橘皮可入药，以陈久者效果更好，故名陈皮，是10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥而成。陈皮所用橘属常绿小乔木，常栽培于丘陵、平原或低山地带，在我国主要分布于长江以南各地区。营养...
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![豆芽的营养价值]( "豆芽的营养价值")
- 食材简介：豆芽，又称芽苗菜、如意菜、芽心等。是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，传统的豆芽指的是黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。营养功效：豆芽所含营养元素很丰富，豆芽所含的维生素C，可以治疗坏血病、清除血管壁中胆...
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![豆豉的营养价值]( "豆豉的营养价值")
- 食材简介：豆豉，又称幽菽、纳豉、嗜等，是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、酒以及干燥等方法来抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆...
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![皮皮虾的营养价值]( "皮皮虾的营养价值")
- 食材简介：皮皮虾，又称琵琶虾、虾耙子、虾蛄等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，皮皮虾它的模样很奇特，胸部长着一对好似螳螂一样的大刀腿，背上硬硬的甲壳上均匀地分为10个节，躯体呈扁平状，长约15厘米，宽2～4厘米。在我国沿海均有生产，南海种类最...
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![山药豆的营养价值]( "山药豆的营养价值")
- 食材简介：山药豆，又称山药蛋、山药铃、山药籽等，山药豆和山药是同一植物所生，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部分叶腋间会着生很多的零余子，即山药豆，山药豆是腋芽的变态，也是侧枝的变形。营养功效：山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药...
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![刀豆的营养价值]( "刀豆的营养价值")
- 食材简介：刀豆，又称挟剑豆、野刀板藤、葛豆等，是豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。刀豆原产于美洲热带地区，在我国长江以南各省区均有栽培。一般在秋、冬季采收成熟荚果或秋季采摘嫩荚果鲜用。营养功效：刀豆是药食同源的蔬菜，富含蛋白质和多种氨基酸以及尿毒酶、血细...
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![豌豆的营养价值]( "豌豆的营养价值")
- 食材简介：豌豆，又称青豆、麦豆、雪豆等，属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区，其适应性强，在全世界分布很广。我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。豌豆呈圆形，分为有皱纹或无皱纹两种。营养功效：豌豆...
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![豆浆的营养价值]( "豆浆的营养价值")
- 食材简介：豆浆，又称豆奶、豆乳等，是中国汉族的传统饮品，其营养价值和牛奶相当，并且豆浆在欧美也广受大众欢迎，享有“植物奶”的美誉。相传最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。营养功效：豆浆所含的营养非常丰富，且易于消化吸收，含有丰富的植物...
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![蚕豆的营养价值]( "蚕豆的营养价值")
- 食材简介：蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等，起源于西南亚和北非，中国的蚕豆为西汉张骞自西域引入。蚕豆种子扁平，略呈椭圆形，成熟后的蚕豆表面会呈现黄色，如果颜色太浅说明成熟度还不够。营养功效：蚕豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和...
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![黑豆的营养价值]( "黑豆的营养价值")
- 食材简介：黑豆，又名马料豆、黑大豆、零乌豆等，属一年生草本植物，茎直立或上部蔓性，密生黄色长硬毛，高约40~80公分，根部含根瘤菌较多，黑豆所含营养十分丰富，被誉为“豆中之王”。营养功效：黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E，对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果，黑豆还含有强氧化...
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![绿豆的营养价值]( "绿豆的营养价值")
- 食材简介：绿豆，又称青小豆、植豆、菉(音：录)豆等，原产于印度、缅甸地区，草本高20-60cm，荚果线状圆柱形，长4-9厘米，表面有淡褐色、散生的长硬毛。绿豆是我国的传统食物，经常被制成绿豆糕、绿豆饼、绿豆粉等。绿豆还有一种黄颜色的品种，目前只在江西鄱阳看到，豆皮比绿色的更薄，营养更加...
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![毛豆的营养价值]( "毛豆的营养价值")
- 食材简介：毛豆，又名枝豆、大豆，是大豆作物中以鲜食嫩荚作为蔬菜的大豆。毛豆起源于中国，在我国大约有5000多年的栽培历史。毛豆是一年生农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，新鲜时豆荚呈嫩绿色，老熟后就是我们熟悉的黄豆。营养功效：毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常...
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![扁豆的营养价值]( "扁豆的营养价值")
- 食材简介：扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原产于印度，广泛分布于热带及亚热带地区。扁豆以其美味的嫩荚或成熟的种子供人食用，因其种子边缘有一条如喜鹊羽毛的白道，故又名鹊豆。扁豆种子有黑色、红色、白色之分，黑扁豆周边有少许红色，越到中间颜色越淡;红扁豆又称“红雪豆”，是清...
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![牛皮豆豆鞋怎么保养]( "牛皮豆豆鞋怎么保养")
- 牛皮是真皮的一种，由牛皮制作而成的豆豆鞋都比较名贵，花了“大价钱”买回家的豆豆鞋一定要好好保养才能延长鞋子的使用寿命。那么牛皮豆豆鞋怎么保养呢？1、磨砂牛皮豆豆鞋一定不要沾水。磨砂牛皮是制作豆豆鞋的一道材质上的工艺，这种鞋子一般不能沾水，清溪的时候用牙刷顺着毛...
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![黄豆的营养价值]( "黄豆的营养价值")
- 食材简介：黄豆，又称菽、黄大豆、大豆等，为豆科、大豆属一年生草本植物。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年，黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。黄豆荚果肥大，种皮光滑，种子有2-5颗。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲...
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![土豆的营养价值]( "土豆的营养价值")
- 食材简介：土豆，又称马铃薯、洋芋、地蛋，属茄科多年生草本植物，原产于南美洲地区，是全球重要的粮食作物。土豆块状茎呈呈圆形，外形与马铃铛相似，因此又叫马铃薯。目前土豆在我国各地区广泛种植，已培养出紫色、红色、黑色、黄色等优良品种。营养功效：土豆的营养成分十分全面，不仅含有...
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![豇豆的营养价值]( "豇豆的营养价值")
- 食材简介：豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆，豇豆属豆科一年生植物，分为长豇豆、饭豇豆两种。豇豆耐热性强，不耐霜冻，属于攀缘植物,长到一定长度后需要搭建架子。豇豆的花有白色或淡紫色，开花后的种子一般只结两荚，荚果呈线型，可长达40厘米。营养功效：豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植...
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![豆渣有什么营养]( "豆渣有什么营养")
- 经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。...
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![豆腐皮营养价值有哪些]( "豆腐皮营养价值有哪些")
- 豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品，在中国南方和北方地区有多种名菜。那么网友们知道豆腐皮营养价值有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。2、老年人长期食用可延年益寿，特别对孕妇产后期间...
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![皮蛋的营养价值]( "皮蛋的营养价值")
- 食材简介：皮蛋，又称松花蛋、变蛋、灰包蛋等，是鸭蛋或鸡蛋与碱发生化学反应后，形成的具有弹性的凝胶体。皮蛋是中国的传统风味蛋制品，相传最初于明朝初年在湖南益阳被意外发明。营养功效：皮蛋与鸭蛋的营养差不多，但皮蛋含更多矿物质，脂肪和热量含量较少，它能刺激消化器官，增进食欲，促...
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![豆腐的营养价值]( "豆腐的营养价值")
- 食材简介：豆腐又称水豆腐、嫩豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，多用黄豆、黑豆等含蛋白质较高的豆类制成，是我国的传统食物。豆腐有南北豆腐之分，南豆腐用石膏点制，质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，故而豆腐味更浓，也较容易烹...
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![武汉豆皮的营养价值有哪些]( "武汉豆皮的营养价值有哪些")
- 豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。下面就了解下武汉豆皮的营养价值有哪些。1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。...
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![赤小豆的营养价值]( "赤小豆的营养价值")
- 食材简介：赤小豆，又称赤豆、菜豆、红饭豆等，是豆科、豇豆属一年生草本植物。赤小豆的茎纤细，长可达1米，幼时有黄色长柔毛，老时无毛。赤小豆在古代曾被当作辟邪驱鬼之物，其入药首载于《神农本草经》，传说江湖郎中就利用赤小豆就医治好了宋仁宗的“痄腮”病。营养功效：赤小豆的蛋白...
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